「培根」（英語：bacon）演變自古高地德語中的「bacho」（意為臀部、火腿或燻腹部肉），亦近於古法語中的「bacon」。培根由豬的腹部肉（俗稱五花肉）或背部肉製成，依切法不同而具有不等的脂肪含量。它經醃製後，隨後以蘋果木、牧豆木、山胡桃木等木材煙燻。培根是烹飪時常見的食材或配料，各國菜肴中都可見到它的蹤影。...

培根則來自英語的音译，另有稱為咸肉。在現代冷藏貯存食物的技術普及前，將肉類煙熏並非僅為了增添風味，更是減少肉類含水量及殺滅有害細菌，使肉類可在常溫下擺放更長時間的一種食物保存方法。煙肉在烹調時常被切成薄片，然後再用油煎或烘烤，在歐美地區常被作為早餐的食材，也會被用作三明治、意大利麵等，西式食品...

培根生菜番茄三明治的鈉與脂肪含量都很高，因此英國連鎖咖啡店致力於減少鹽分及脂肪。低脂的美乃滋配低鹽麵包和減脂培根也因應而生。2009年，英國的七大咖啡連鎖店共同對消費者承諾，以類似的替代食材達成減鹽減脂目標。也有更顯而易見的方法：用火雞肉培根代替一般培根。 三明治列表 Bricklin...

Honours）頒獎儀式中，布魯門索因其對食品的貢獻而被授予大英帝國勳章（OBE）。 培根冰淇淋誕生於1992年，並在2000年代盛行，因此沒有傳統配方。培根冰淇淋的食譜通常涉及在標準冰淇淋食譜中添加培根，而調味料通常是香草，其他建議調味料包括咖啡、朗姆酒或山核桃。培根的鹹味凸顯了冰淇淋的甜味。根據连线雜誌的一篇文章，在培根...

天貝（印尼語：témpé、英語：tempeh，另稱天培或丹貝）是一種發源於1800年代印尼爪哇的發酵黃豆餅。傳統天貝是將根霉屬（Rhizopus spp.）真菌接種至煮熟的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆，經過一至兩天發酵，真菌將大豆分解後菌絲包覆大豆而成的白色餅狀食品。目前已有其他五穀雜糧被用來製作天貝，也有以...

培根大爆炸（英語：Bacon Explosion）是一道美式足球大小的特大號豬肉料理，以厚切培根片包裹辣味香腸和培根絞肉餡，以煙燻或烘烤而成。 它被張貼上燒烤迷網站「BBQ Addicts」後，在網路上引起轟動，不久便被主流媒體大幅報導，紅遍英美。《每日電訊報》稱它是「網路上最火紅的美食」，也是一道熱量高達5000卡路里的創意燒烤料理。...

培根生菜番茄雞尾酒（BLT cocktail，簡稱BLT雞尾酒）是一種雞尾酒，運用了製作培根生菜番茄三明治的三種基本原料（煙肉、莴苣和番茄），並加入伏特加調配而成。培根生菜番茄雞尾酒有多種不同的飲用方法，包括以培根伏特加（英语：Bacon vodka）來代替傳統的伏特加，用烈酒來代替莴苣，在杯緣上灑上培根鹽（英语：Bacon...

培根蛋餡餅（英語：Bacon and egg pie）是一種鹹味的西式餡餅，其主要由培根與雞蛋組成，有時還會添加洋蔥、蘑菇、甜椒、豌豆、番茄、新鮮香草和起司等食材。培根蛋餡餅在紐西蘭廣受普羅大眾的喜愛，它可以搭配番茄醬食用，或是將番茄醬與伍斯特醬混合，於培根蛋餡餅烘烤前淋在餡料上，某些版本的培根...

，因此這個時期的野味較重。野生火雞主要以草和穀物為食，風味較溫和。較古老的馴養品種風味也不一樣。 火雞肉大多都經過食品加工。煙燻的火雞肉製成火雞肉火腿或火雞肉培根，大眾多認為比豬肉培根更健康。扭成螺旋狀的油炸火雞肉「turkey twizzlers」在2004年因主廚傑米‧奧利佛的倡導活動而聲名大...

《培根配啥都美味：70道绝佳日常菜肴》（英語：Everything Tastes Better with Bacon: 70 Fabulous Recipes for Every Meal of the Day）是一本介绍烟肉配合其他食品烹饪技巧的食谱，由《俄勒冈人报》（The...

"桑吉巴尔披萨"是一种在桑吉巴尔的斯通镇上供应的街头食品，使用的面团比披萨面团要薄得多，几乎像菲洛面团一样，内馅有切碎的牛肉、洋葱和鸡蛋，类似于摩洛哥的basṭīla。 洋葱馅饼是一种德国洋葱挞，通常加入切碎的培根和车前子籽。 如薄餅盒（pizza box） 黄萍; 彭泽润....

鮪魚蛋餅 猪里脊肉蛋餅 维基共享资源上的相关多媒体资源：中式蛋餅 蛋餅 蛋料理列表（英语：List of egg dishes） 奄列 義大利煎蛋 薄烤餅食品列表 蔥抓餅 蔥油餅 台灣飲食 臺灣小吃 臺灣料理 衛生福利部國民健康署社區健康組. 市售中式/西式食物熱量. 衛生福利部國民健康署...

外，中國大陸的豬肉產量為世界第一，佔全世界豬肉产量的46%以上，美國以7%左右的产量位居第二。 豬肉大量被加工製成各式的香腸、火腿、培根、腌肉、熏肉、午餐肉、寵物食品等。加工用的豬肉，甚至比用于烹饪食用的鮮肉還多。 家豬屠宰过程中產生的豬耳、豬腳、猪鼻、豬頭、豬舌頭、豬皮等，還可與其他食材搭配，烹...

Angus），含安格斯牛肉、加工奶酪、麦香鸡酱、洋葱酱、红洋葱和培根。2015年12月，二者分别以“经典安格斯汉堡”（Classic Angus）和“澳大利亚烧烤风味安格斯汉堡”（Aussie BBQ Angus）名义重新上市。 2018年，黑安格斯汉堡上市。 饮食主题 汉堡包列表（英语：List of hamburgers）...

年齡：1歲，生日：1月22日，星座：水瓶座，喜歡的食物：番茄做的副食品，出身地：偉大的航路「萬國」。 外號「流氓」貝基（ギャング・ペッツ，Gang），培基的兒子，還只是嬰兒，長相遺傳至培基、髮型和髮色則為遺傳至雪紡。和雪紡為唯二能讓培基和顏以對的人。似乎認得出外公潘德是親人，每次潘德出現都會開心的手舞足蹈，且曾在潘德被BIG...

粗鹽醃牛肉，或鹹牛肉（英語：corned beef）是北美常見的醃肉類食品。英文「corned beef」中的「corn」是指鹽醃，而不是玉米。可以做成多種菜餚。大部分的醃牛肉配方都含有硝酸或亞酸鹽，可以使牛肉中的天然肌红蛋白轉成變性血紅素，使牛肉呈現粉紅色。但硝酸鹽類是否可以降低醃製過程中，肉毒桿...

英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰，阿尔斯特炸食可能包括炸苏打面包。 在美国，吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作炸面包（特别是法式吐司），但有时面包仅以黄油煎制。 炸面包 (美洲) 面包列表 英国面包列表 爱尔兰饮食列表 薄煎饼 Sandwich Bread - 2...

1989: 9. ISBN 978-0-671-68649-9 （英语）.  《本草纲目》：然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀 貓捉老鼠亦可愛 古籍記載味咸酸 不入食品不宜吃. Yahoo新聞. on.cc東網專訊. 2023-02-14 [2023-02-15]. （原始内容存档于2023-04-13）...

列表 台灣食品安全事件列表（2013） 重大事件 食安人士 柴松林 · 林杰樑 民間機關 中華民國消費者文教基金會 政府機關 衛生福利部食品藥物管理署 · 行政院農業委員會 · 行政院環境保護署毒物及化學物質局 · 行政院消費者保護處...

的酸黃瓜及洋蔥，再混和橄欖油，最後加上新鮮的生鷄蛋蛋黃而成，其特色是能夠品嚐到新鮮肉類的原汁原味，不過也因為未經任何加熱烹煮，容易有微生物污染產生的食品安全問題，有部分國家禁止餐廳向客人供應這種菜式。 在傳統吃法上會把蛋黃打散和牛肉混和，使牛肉更嫩滑，也可以加一點鹽、磨鮮的黑胡椒、塔巴斯科辣椒醬（Tabasco）、喼汁（Sauce...

會在麵皮中加入奶油和牛奶，在內餡中加入鮮奶油、焦糖、草莓、香蕉、巧克力醬和卡士達醬；而鹹味的可麗餅則使用純蕎麥或黑麥粉，並在麵皮中加入會配上太陽蛋、培根、鮪魚、蔬菜沙拉和起司。 香港人亦將其與美式鬆餅（班戟，Pancake）混同，稱其為「手卷班戟」；台灣人因為在先接受了日本改良過的可麗餅，所以對於正...

午餐肉（英語：Lunch meat）是一種經預先烹煮、加工及壓縮過的罐頭肉類食品，通常由豬肉或雞肉、澱粉、鹽和香料混合製成。英語「Spam」一般被认为源自「SPiced hAM」的縮寫，亦即「调味火腿」。而英語中包括「Cold Cuts」、「Luncheon Meat」、「Cooked...

賣出8000多盒、約12萬個「問題」太陽餅。 老婆餅 臺灣小吃 台灣飲食 顏水龍 臺中市尚未列入保護的文化資產列表 臺中市文化資產列表 奶油酥餅 (大甲)：另一種材料與式樣與太陽餅相似的食品 TVBS. 太陽餅界錯愕！ 阿明師孫虧損慘賠輕生│TVBS新聞網. TVBS. [2025-01-11]. （原始内容存档于2025-01-14）...

9月16日在石家庄公安局视察侦办情况时称：“对那些坑害消费者、坑害奶农的不法分子一定要严厉打击、依法严惩”。并于2008年12月7日在“石家庄市建设食品安全放心城市万人承诺签名活动仪式”带头签名。又《文汇报》报道称胡春华通过信息公开、严格执法，逐步化解了毒奶粉事件给社会带来的不良影响。...

將屠體切塊時必須使用非常銳利的刀，而豬的屠體會被切成火腿、豬肩肉、培根、豬肚、蹄髈、里肌肉、豬排和其他各式各樣的肉塊。 在豬被切成肉塊後，這些肉塊會再做進一步的處理，以製成各式各樣的食品。 豬臀部的肉會加鹽並壓縮以作為火腿的原料；胸腔的肉會加鹽並煙燻以製成培根。鹽會被抹在每一塊肉上，每塊肉的表面都會包裹著鹽，而...

食品中，如谷氨酸钠(MSG)、亚硝酸钠、糖精钠、小苏打（碳酸氢钠）和苯甲酸钠。 伍斯特酱、酱油、洋葱盐、大蒜盐和肉汤块等调味品和调料中含有钠。加工肉类，如培根、香肠和火腿，以及罐头汤和蔬菜都是含有添加钠的食物的例子。快餐的钠含量也通常很高。 此外，薯片、冷冻餐与腌制肉类等加工食品的钠含量也很高。...

培植漢堡（2013年） 培植香腸（2023年） 培植魚肚（2019年） 培植鮭魚（2020年） 培植豬肉（2020年） 培植培根（2020年） 存档副本. [2024-03-15]. （原始内容存档于2024-03-15）.  更人道及環保的肉類來源？——淺談「實驗室裡養的鮭魚片」...

2017年，法國乳品巨頭拉克塔利斯集團嬰兒食品和奶粉產品受大規模沙門氏菌污染，包含為家樂福自有牌代工的產品受波及，遍及全球分店，法國財經部要求家長儘可能不食用拉克塔利斯產品。 2018年1月，亚历山大·邦帕德（Alexandre Bompard）宣布了一项名为“家乐福 2022”的公司战略计划，旨在使家乐福成为“全民食品转型的领导者”。...

，也會有加工家禽肉類的時候，有時也會包括動物內臟以及其他肉類副產品（英语：meat by-products）（例如食用血）。屬於加工肉類的產品包含：培根、火腿、熱狗、香腸、莎樂美腸、臘肉、粗盐腌牛肉、肉乾、罐裝肉品（英语：Potted meat）和肉製醬料。 「加工」是指除了簡單的烹飪調理過程（如切...

廉政英雄角色列表是2011年台灣劇集《廉政英雄》登場人物的介紹列表，本劇由主要人物貫穿全劇，並依各單元安排加入新角色；部分角色會因劇情需要加重戲份，在單元之後成為主要人物。部分演員會在各單元以扮演不同角色的形式重覆出現。 说明 D 代表只在該單元登場的檢察官。 C 代表只在該單元登場的警察。 ♠ 代表「千門八將」的成員。...

海鮮菜式（英语：List of seafood dishes） 培根菜式 煙燻食物種類（英语：List of smoked foods） 排類（英语：List of steak dishes） 小牛肉菜式（英语：List of veal dishes） 各國肉類消費量列表（英语：List of countries by...