Бразильська кухня (порт. Culinária do Brasil) — це результат традицій і обставин. Вона вважається в Південній Америці найвишуканішою. Тут — гострота індійських...
5 KB (370 words) - 19:28, 25 January 2023
Пато но тукупі (category Бразильська кухня)
найбільш типових ресторанів, де його можна знайти, є Círculo Militar у Белені, в історичному палаці біля міської гавані. Бразильська кухня Амазонська кухня...
929 bytes (59 words) - 20:36, 11 January 2023
Тукупі (category Бразильська кухня)
який викликає поколювання або оніміння губ і рота. Амазонська кухня Бразильська кухня Richardson, Paul (2006). Eating the Amazon: 18 Intriguing Brazilian...
4 KB (239 words) - 19:09, 25 January 2023
Такака (category Бразильська кухня)
ароматного маленького жовтого перцю, відомого як «pimenta de cheiro». Його подають гарячим у мисці з амазонського гарбуза, відомого як куя. Бразильська кухня...
2 KB (66 words) - 22:08, 25 January 2023
Язик (страва) (category Бразильська кухня)
вареного телячого (волового) або свинячого язика, що поширена в багатьох кухнях Європи, Азії та Північної Америки. Може були закускою, другою стравою, додатком...
15 KB (840 words) - 12:31, 18 December 2021
Кухня Амазонаса - кухня народів, що населяють бразильський штат Амазонас, розташований переважно у басейні річки Амазонки. Це найбільший штат у Бразилії...
14 KB (1,028 words) - 03:11, 23 April 2024
Акараже (category Бразильська кухня)
смажиться на пальмовій олії, одна з традиційних страв нігерійської і бразильської кухні. Як начинка й додаткові інгредієнти можуть служити смажені креветки...
3 KB (197 words) - 17:31, 18 June 2023
Кухня індіанців — зародилася ще в доколоніальний період і до теперішнього часу зберігає своєрідність. Хоча заснована вона на продуктах, поширених в Америці...
26 KB (1,595 words) - 19:09, 8 April 2022
Мінас (сир) (category Бразильська кухня)
сиру з коров'ячого молока, кулінарний спеціалітет бразильського штату Мінас-Жерайс та бразильської кухні взагалі. Випускається трьох сортів, званих frescal...
4 KB (255 words) - 10:16, 23 January 2024
Мокека (category Бразильська кухня)
капіксаба і походить зі штату Еспіриту-Санту. Це поєднання бразильської та португальської кухні. Вважається більш м'якою і легкою версією мокеки. Замість...
7 KB (393 words) - 08:04, 12 January 2024
Добрада (category Бразильська кухня)
або добрада (порт. Dobradinha) — гаряча страва португальської та бразильської кухонь. У Португалії зветься добрада, в Бразилії — добрадінья. Готується...
4 KB (188 words) - 15:19, 18 April 2023
Пастель (страва) (category Бразильська кухня)
множина pastéis, також pastel de feira, множина pastéis de feira) — типова бразильська страва швидкого харчування, у вигляді напівкруглих або прямокутних пиріжків...
4 KB (272 words) - 20:45, 16 February 2023
Аргенти́нська ку́хня відзначається значним впливом європейської кухні. Вона поєднує риси італійських та іспанських, індіанських страв, африканської та...
23 KB (1,323 words) - 17:20, 4 February 2024
Кухня Мозамбіку зазнала глибокого впливу португальців, які принесли до країни нові рослини, спеції і методи приготування. Типовою їжею для багатьох мозамбікців...
5 KB (301 words) - 20:58, 3 April 2023
Кальдейрада (category Бразильська кухня)
страва з морепродуктами і овочами, популярна у португальській, бразильській, галісійській кухнях. Назву отримала від місця приготування — глиняного горщика —...
5 KB (331 words) - 08:35, 11 July 2022
своєрідності бразильської нації. Місто є історичним центром розвитку капоейри — традиційної бразильської боротьби-танцю. Бразильська кухня, яка народилася...
11 KB (367 words) - 06:24, 3 March 2024
Кошинья (category Бразильська кухня)
Кошинья (порт. Coxinha, МФА: [koˈʃĩj̃ɐ]) — страва бразильської кухні з курки, що походить зі штату Сан-Паулу в Бразилії. Являє собою обсмажені в маслі...
4 KB (222 words) - 18:12, 18 June 2023
Софрито (category Бразильська кухня)
невеликими шматочками і обсмажених або тушкованих у олії. У сучасній іспанській кухні софрито складається з часнику, цибулі, перцю та помідорів, засмажених на...
16 KB (961 words) - 21:55, 5 July 2023
Манісоба (category Бразильська кухня)
Маніcоба (Maniçoba) — святкова страва в бразильській кухні, особливо в амазонському регіоні штату Пара і Баїя. Він має місцеве походження та виготовляється...
2 KB (139 words) - 19:27, 21 January 2023
Кайпірінья (category Бразильська кухня)
Кайпірі́нья (порт. Caipirinha) — бразильський алкогольний коктейль, який виготовляється з кашаси, лайму, льоду та необробленого тростинного цукру. Належить...
5 KB (206 words) - 15:14, 19 June 2022
Фейжоада (category Бразильська кухня)
досліджень. За іншою версією, історія фейжоада йде корінням в європейську кухню. В якості можливих прабатьків фейжоада називають французький кассуле, португальські...
4 KB (304 words) - 19:54, 8 May 2024
Шкварки (category Бразильська кухня)
худоби чи птиці, які утворюються під час витоплення жиру. В українській кухні шкварки широко використовуються при приготуванні різноманітних страв, а...
4 KB (221 words) - 23:36, 4 February 2023
Канжа де галінья (category Бразильська кухня)
суп»), або просто canja, є популярним курячим супом португальської, бразильської та кухні Кабо-Верде. У португальському курячому супі рис набагато провареніший...
5 KB (380 words) - 18:33, 27 February 2023
Уругва́йська ку́хня — система кулінарних традицій Уругваю. Утворилася в результаті поєднання звичаїв різних етнічних груп, що іммігрували до країни, і...
88 KB (6,261 words) - 04:35, 21 June 2023
Чураско (category Бразильська кухня)
смаженого м'яса в цілому, аналог гриля або барбекю. Це характерна риса кухні Бразилії, Уругваю та Аргентини. Пов'язаний з цим термін churrascaria (або...
11 KB (790 words) - 18:19, 18 June 2023
Бразильська конфедерація футболу (порт. Confederação Brasileira де Futebol або CBF) — бразильська громадська організація. Штаб-квартира розташована в...
3 KB (143 words) - 06:33, 3 March 2024
Бразильський реал (порт. Brasileira real, код: BRL, символ: R$) — офіційна валюта Бразилії. Поділяється на 100 сентаво (centavo). Емісійний інститут —...
31 KB (1,328 words) - 22:18, 7 February 2024
Лінгвіса (category Бразильська кухня)
продуктами зі свинини. Фейжоада, наприклад, традиційна португальська та бразильська страва (вважається національною стравою Бразилії), поширена в Бразилії...
7 KB (365 words) - 14:22, 9 January 2023
Музика Бразилії (redirect from Бразильська музика)
що не існує ніяких письмових записів цієї ери. З прибуттям європейців бразильська культура почала розвиватися у вигляді синтезу місцевих музичних стилів...
13 KB (888 words) - 20:03, 23 January 2023
/ 17.667° пд. ш. 49.200° зх. д. / -17.667; -49.200 Бразильське плоскогір'я або Брази́льське нагі́р'я (порт. Planalto Brasileiro) — обширний географічний...
4 KB (246 words) - 17:47, 26 September 2023
Виноробство в Бразилії (category Бразильська кухня)
значна частина з них виробляє столовий виноград, і лише деякі виробляють бразильське вино. Оскільки значна частина Бразилії знаходиться недалеко від екватора...
5 KB (306 words) - 14:30, 9 January 2023