酪酸エチル（らくさんエチル英: ethyl butyrate）は、酪酸エステルの一種。拡散性のあるバナナ・パイナップルのような果実香を持ち、食品香料などに用いられる。 主に食品香料として果物・バター・チーズ・キャラメル・ナッツ・洋酒のフレーバーに、28~1400ppmほど使用されるほか、セルロース・...

酸エチルは CH3COOCH2CH3 と記される。この他、炭化水素基の略号を用いて EtOAc と書かれたり、CH3CO2C2H5 と書かれたりすることもある。 環状エステルはラクトンと呼ばれる。有機酸、無機酸のどちらでも構わない。例えば、γ-ヒドロキシ酪酸が分子内脱水縮合して生成するγ-ブチロラクトンがある。...

酪酸は、結腸の細胞で優先的にエネルギー源として利用される。酪酸は、腸管増殖因子として作用し、抗炎症作用を有し、傷害腸管の修復にも関与している。 工業的にはブタノールやブチルアルデヒドの酸化によって作られている。また、酪酸エチル、酪酸イソアミルなどのエステルはパイナップルの香気成分（香料）として知られる。...

酸エチル、カプロン酸エチル、乳酸エチルなどを主体とするエステルである。含有量は少ないが白酒独特の香りを発するエステルとして、酪酸エチル、酢酸イソアミル、吉草酸エチルなどがある。エステル以外に、香りと味の重要な要素として、エステルと分子構造の近いカルボン酸（有機酸）を含み、主なものは、酢酸、酪酸、カプロン酸、乳酸である。...

チルピラジン、2-メトキシ-3-メチルピラジン（乾燥させたフェヌグリーク、クミン、コリアンダー） アルキルピラジン メトキシピラジン トリメチルアミン（魚） 蟻酸イソブチル（果物の香り） 酢酸エチル（果物の香り） 酪酸エチル（果物の香り） カプリン酸エチル カプロン酸エチル カプリル酸エチル 酢酸ヘキシル（リンゴ、フローラル）...

°C、4–8メガパスカルである。メチルエチルケトン、酢酸エチル、蟻酸、プロパン酸などが副生物として得られる。これらの副生物も市場価値があるため、分離の手間も含めて充分に採算が取れれば、これらがより多く生成するように条件が変更されることもある。 アセトアルデヒドはワッカー法によりエチ...

酪酸メチル（らくさんメチル英: methyl butyrate）は、化学式C3H7COOCH3で表される酪酸エステルの一種。ブタン酸メチルとも呼ばれる。食品用香料に用いられ、天然には多くの果実類に存在する。 主にフルーツ系フレーバーとして、17 - 220ppmほど使用される。香料用途としては井上...

一部である。水には溶けにくいが、エタノールやエーテルには良く溶ける。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。 香料として使われるヘプタン酸エチルなどのエステルの合成に用いられる。銀杏では酪酸と並ぶ腐臭の主成分である。 タバコの添加物のひとつでもある。 ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)...

カルボン酸やその揮発性誘導体の多くは強い悪臭を持つ。例えば酢酸は食酢、酪酸は腐ったバターまたは銀杏の臭気を持つ。しかしながら、任意のアルコールと縮合させたカルボン酸エステルは心地よい芳香を持つようになるため香水や香料としての用途がある。例えばギ酸エチルはパイナップル、酢酸プロピルはバナナの芳香を持つ。...

脊髄などに存在するNMDA受容体に対しアゴニストとして作用する。アミノ酸系の神経伝達物質は、アスパラギン酸に加えてグルタミン酸(Glu)、γ-アミノ酪酸(GABA)、グリシン(Gly)がある。 ^ “862. Aspartic acid”. The Merck Index (11th ed.). (1989)...

アンモニア、メチルメルカプタン、硫化水素、硫化メチル、二硫化メチル、トリメチルアミン、アセトアルデヒド、プロピオンアルデヒド、ノルマルブチルアルデヒド、イソブチルアルデヒド、ノルマルバレルアルデヒド、イソバレルアルデヒド、イソブタノール、酢酸エチル、メチルイソブチル...

アセト酢酸エチル エチルアルコール 安息香酸エチル 酪酸エチル ケイ皮酸エチル デカン酸エチル エチルフェンコール フランカルボン酸エチル ヘプタン酸エチル ヘキサン酸エチル イソ吉草酸エチル 乳酸エチル ラウリン酸エチル レブリン酸エチル エチルマルトール メチルフェニルグリシド酸エチル ミリスチン酸エチル...

荒れた胃粘膜を覆って保護し、修復を補助する。スクラルファートやグリチルリチン酸二カリウム、銅クロロフィリンナトリウム、アズレンスルホン酸ナトリウムなどがある。 鎮痛鎮痙薬 抗コリン薬として臭化水素酸スコポラミンやロートエキス、局所麻酔薬としてアミノ安息香酸エチル、平滑筋弛緩薬として塩酸パパベリンなどが処方される。...

(champak)、ガーデニア、ジャスミン、レモン、マンダリンオレンジ、ネロリ、オレンジ、ルーオイル、ストロベリー、チューベローズ、藤、ガランガル、イランイラン。 また、酢酸エチルや酪酸エチルとともに、リンゴの必須フレーバーの主成分でもある。 ^ Kováts, Kugler (1963). “Zur Kenntnis ätherischer...

工業的には、メタクリル酸メチルのようなエステルの形で用いられる。メタクリル酸エステルはアクリル樹脂の原料となったり、様々な用途で使われる。 メタクリル酸は、エドワード・フランクランドらによって、オキシイソブチル酸エステルと五塩化リンとの反応物からエチル...

アラニン（メチル側鎖） α-アミノ酪酸（エチル側鎖） ノルバリン（n-プロピル側鎖） ノルロイシン（n-ブチル側鎖） ホモノルロイシン（n-ペンチル側鎖） セリン、ホモセリン、O-メチルホモセリン、O-エチルホモセリンは、それぞれ、ヒドロキシメチル基、ヒドロキシエチル基、O-メチルヒドロキシメチル...

エタンニトリル† - エチカーム† - エチセダン† - エチゾラム - エチゾラン† - エチドラール† - エチブロ† - エチルアルコール† - エチルパラベン† - エチルベンゼン - エチレン - エチレンオキサイド† - エチレンオキシド - エチレングリコール - エチレンジアミン - エチレンジアミン四酢酸...

の水素化、プロピレンのヒドロホルミル化などの方法で合成される。 空気と混ざると、酸化されて酪酸を生成する。 ブチルアルデヒドを水素化するとブタノール（1-ブタノール）が、アルドール反応後水素化すると2-エチルヘキサノールが得られる。 日本の悪臭防止法では、特定悪臭物質に指定されている。消防法に定める第4類危険物...

ンが主であり、γ-ノナラクトンやγ-ウンデカラクトンが代表的である。 エステル - エステル類は香料として重要な化合物群であり、酢酸エステルや酪酸エステル、プロピオン酸エステルなど多くの種類がある。フルーツ系、フローラル系の香りを持つものが多い。 有機硫黄化合物 -...

チルCoAと活性アセトアルデヒドの生合成による経路の2つが考えられている。後者については現在でも議論がなされている。乳酸菌細胞内でのアセト乳酸生成はpH6アセト乳酸合成酵素によるものであり、アセト乳酸の生成量は酵母に比べて多いがアセトヒドロキシ酪酸の生成量は非常に少ない。 人工的には、メチルエチル...

1.20 タンナーゼ EC 3.1.1.21 レチニルパルミチン酸エステラーゼ EC 3.1.1.22 ヒドロキシ酪酸二量体ヒドロラーゼ EC 3.1.1.23 アシルグリセロールリパーゼ EC 3.1.1.24 3-オキソアジピン酸エノールラクトナーゼ EC 3.1.1.25 1,4-ラクトナーゼ...

酪酸ヘプチル（らくさんヘプチル英: heptyl butyrate）は、酪酸エステルの一種。お茶のような甘いグリーン香を持ち、香料などに用いられる。 シプレー系、アルデヒド系調合香料に使用され、フルーティ調・グリーン調をもたらす。食品用としてはフルーツ、フローラルないしバイオレット系フレーバーに0...

吉草酸エチル（きっそうさんエチル、英: Ethyl pentanoateまたは英: Ethyl valerate）は吉草酸のエステルの一種である。リンゴに似たフルーツ香をもつ無色の液体である。 リンゴ、アプリコット、モモなどフルーツ系、バター、ナッツ系の香料として4...

酪酸プロピル（らくさんプロピル英: propyl butyrate）は、酪酸エステルの一種。果実香を持ち、食品香料などに用いられる。 エーテル様のアンズ・パイナップル系の果実香を持ち、フルーツ系フレーバーに4.6~24ppmほど加えられるほか、マスキング用にも用いられる。...

1.1.30 3-ヒドロキシ酪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.31 3-ヒドロキシイソ酪酸デヒドロゲナーゼ EC.1.1.1.32 メバルド酸レダクターゼ EC.1.1.1.33 メバルド酸レダクターゼ (NADPH) EC.1.1.1.34 ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ (NADPH)...

NH4N3 アジ化エチル - C2H5N3 アジ化カリウム - KN3 アジ化銀(I) - AgN3 アジ化水素 - HN3 アジ化銅(I) - CuN3 アジ化銅(II) - Cu(N3)2 アジ化ナトリウム - NaN3 アジ化鉛(II) - Pb(N3)2 アジ化メチル - CH3N3 アジ化リチウム...

1.25 リシンtRNAPylリガーゼ EC 6.1.2.1 D-アラニン-(R)-乳酸リガーゼ EC 6.2.1.1 アセチルCoAシンテターゼ EC 6.2.1.2 酪酸—CoAリガーゼ EC 6.2.1.3 アシルCoAシンテターゼ EC 6.2.1.4 スクニシルCoAシンテターゼ EC 6...

根の部分。インド人参とも。身体機能を調整しストレスや不安を軽減する強壮剤アダプトゲンとして使われる。 イノシトール - ビタミンBに似た物質で、不安感を軽減する。これは、γ-アミノ酪酸がGABAAレセプターに結合するのを助けるからであると言われている。イノシトールは糖質であるので、脳や筋肉の代わりのエネルギー源となる。これは"Sugar...

このような大規模合成では、インドール（および置換誘導体）は触媒存在下、アニリンとエチレングリコールの気相反応によって形成される。 一般的に、反応は200℃から500℃の間で行われる。収率はおよそ60%に達する。その他のインドールの前駆体としては、ホルミルトルイジン、2-エチルアニリン、2-(2-ニトロフェニル)エタノールがあり...

クロトン酸エチル（英: Ethyl crotonate）はクロトン酸のエステルの一種であり、キャラメル様のフルーツ香をもつ無色の液体である。 イチゴやパイナップルなどのフルーツ系香料に少量用いられるほか、有機合成化学の原料となる。 日本の消防法では危険物第4類・第2石油類（非水溶性）に分類される。光により変質する。...

ブピバカイン（塩酸塩） ジブカイン（塩酸塩）（局） オキセサゼイン（局） ピペリジノアセチルアミノ安息香酸エチル ロクロニウム（臭化物） 鎮痛薬 モルヒネ（塩酸塩）（局） コデイン（燐酸塩）（局） ジヒドロコデイン（燐酸塩）（局） エチルモルヒネ（塩酸塩）（局） オキシコドン（塩酸塩）（局） ペチジン（塩酸塩）（局）...