Кисломоло́чные проду́кты (молочноки́слые проду́кты) — группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока, молока овец, коз, кобыл...

доказал, что лактат является продуктом брожения, осуществляемого микроорганизмами. Кисломолочные продукты, являющиеся продуктом молочнокислого брожения, используются...

кисломолочный продукт из сушёной сузьмы. Слово курут происходит от тюркского куру, что означает «сухой». Курут упоминается в числе прочих продуктов питания...

также выпускает майонез, растительные масла, кетчупы, молочные и кисломолочные продукты, входит в тройку крупнейших компаний российского агропромышленного...

"Наринэ", и в некоторых социалистических странах. Как и другие кисломолочные продукты, ацидофилин усваивается организмом человека гораздо лучше, чем обычное...

имеет и армянская сгущёнка — сероц. Все эти молочные продукты принадлежат к часто употребляемым продуктам наряду с хлебом. В рационе большое место занимают...

произвольные кисломолочные напитки, которые, однако, хотя они и далеки от аутентичного вкуса, имеют много полезных свойств кисломолочных продуктов. Готовая...

кефире, кислом молоке, молочной сыворотке, пахтанье и ацидофилине, кисломолочные продукты разводят кипячёной холодной водой. Перед подачей окрошку обычно...

паста и другие. Из молока — молочные продукты: Молоко Сыр и творог Сливочное масло, сливки Сметана Кисломолочные продукты Мороженое Из мяса: фарш, филе, колбасы...

Каты́к — кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов, в странах Средней Азии, на Балканах. Согласно данным Макса Фасмера, слово «катык»...

Мацо́ни (груз. მაწონი), или мацу́н (арм. մածուն) — кисломолочный продукт армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской...

молока, и йогурт, содержащий больше сухих обезжиренных веществ. Кисломолочные продукты / В. Д. Харитонов, В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова // Большая российская...

словом «скир» также называют некоторые другие кисломолочные продукты, как правило — побочные продукты от производства сыра. Об исландском молоке и не...

от sъmětati, sъmetati — сметать, снимать, сбрасывать) — жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски...

туркм. süzme, узб. suzma, уйг. сүзма‎, тадж. чакка) — подсоленный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на творог. Изготавливается путём удаления...

фрукты, такие как инжир, чернослив, малина, ананас, кокосовый орех Кисломолочные продукты (простокваша, йогурт и др.) Шоколад Соевый соус Арахис Кофеин, теобромин...

только употребление кисломолочных продуктов, но и живой культуры микроорганизмов — пробиотиков. Кефир, как и другие кисломолочные продукты, оказывает пробиотическое...

chalob, тадж. чолоб), болг. таратор) — общее название кисломолочного напитка или кисломолочного супа с зеленью в ряде кухонь центральноазиатских народов...

Йо́гурт (от тур. yoğurt; устар.: йогу́рт, югу́рт, ягу́рт) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания...

Технология молока и молочных продуктов. — М.: ДеЛи принт, 2006. — 616 с. — ISBN 5-94343-104-7. Кисломолочные продукты : [арх. 17 октября 2022] / В. Д...

Айра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов. В разных языках и у разных...

витамины (А, Е, С, группы В), минералы (железо, йод, медь), жиры и живые кисломолочные бактерии. Полезные свойства кумыса были исследованы Н. В. Постниковым...

оттенок и традиционный кисломолочный вкус. Традиционный национальный продукт русской, белорусской и украинской кухонь. Схожими продуктами являются варенец,...

Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств...

распространен и популярен йогурт TEOS, от белорусской молочной компании "Савушкин продукт" Сузьма Оксигала Is Greek Yogurt Better Than Regular?  (неопр.) Mother...

название, похожее на греческое (фетаки, фетакса, сиртаки и т. д.). Кисломолочные натуральные сыры вырабатывают из обезжиренного молока, сквашенного молочнокислой...

(райхон). Часто в качестве компонента салатов используется особые кисломолочные продукты — катык и сузма. Специфическим является использование в супах (шурпа)...

щавель, базилик), свежие помидоры в качестве заправки, а также кисломолочные продукты (сузьма, катык, каймак), которые добавляют и в супы, и во вторые...

пастеризованное и стерилизованное молоко, сливки, кефир, сметану и другие кисломолочные продукты, сливочное масло, молочные коктейли; в 1990-е годы также производило...

Употребляется в пищу в натуральном виде или перерабатывается в кисломолочные продукты, напитки, входит в состав некоторых видов диетических сыров. Сухая...

Жангабылов А. К. Лечебные свойства кумыса и шубата. Алматы. — 1990. Кисломолочные напитки, казахская национальная кухня Чал, туркменская национальная...