Ру́бленое (укр. Рублене) — село в Ольховатской сельской общине Купянского района Харьковской области Украины. До 2020 года было админцентром Рубленского...

Рубленый город, или Ярославский кремль (в старину также Малый город) — древнейшая часть города Ярославля в форме треугольника, расположенная на высоком...

лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо...

Ру́бленая сельдь — холодная рыбная закуска русской кухни. Представляет собой бутербродную пасту или паштет из мякоти солёной сельди без кожи и костей...

иногда добавляется талкан (в северных регионах). Для начинки используется рубленое мясо — говядина, баранина или свинина (используется наиболее часто). Подаются...

«позница». В качестве основных компонентов начинка поз (фарш) содержит рублёное мясо и репчатый лук. Позы имеют форму чашечки, сходную с баоцзы и хинкали...

жаровен для зайчатины, имеющих форму заячьей тушки, в которых запекали и рубленое жаркое. В романе Ильфа и Петрова «Двенадцать стульев» фальшивый заяц фигурирует...

Гроте́ск, ру́бленый шрифт (брит. англ. sans serif, от фр. sans — «без» и англ. serif — «засечка») — шрифт без засечек. В более точной и развёрнутой формулировке:...

квадратные куски, и в них заворачивают начинку, в качестве которой используют рубленое отварное мясо с жареным луком, тушёную капусту, варёный картофель, творог;...

костью. Однако уже в первой половине XIX века появились так называемые рубленые котлеты, для приготовления которых мясо мелко рубилось ножом. Самым знаменитым...

Эксмо; СПб.: Терция, 2008. — 64 с. ISBN 978-5-699-00052-4. Ратушный А. С. Рубленое мясо // Всё о еде от А до Я: Энциклопедия. — М.: Издательско-торговая корпорация...

Ру́бленая ра́на — наносится тяжёлыми и острыми предметами (топором, саблей, лопатой и подобными). Встречается реже остальных видов раны. Кроме глубокого...

Абхазури — блюдо грузинской кухни; рубленое мясо с курдючным салом и зёрнами граната, завернутое в жировую сетку (сальник). Родина блюда — Абхазия. Основой...

Шпинат с сыром фета Шпинат с сыром фета и рубленым мясом Шпинат с сыром фета и яйцом Морепродукты Яйцо Рубленое мясо, фарш Сыр Картофель Грибы Шпинат с...

квашеную капусту делят на следующие виды: шинкованную, рубленую, кочанную с шинкованной или рубленой, цельнокочанную. Капусту каждого вида приготавливают...

обычно из отварных грибов или яиц. Зразы бывают двух видов: отбивные и рубленые. На гарнир к зразам обычно подают жареные или тушёные овощи, каши, бобовые...

начиняют рубленым мясом, овощами или сыром, в частности фетой. Особый тип бурека готовят в уезде Ханья на острове Крит: бурек начиняют рублеными баклажанами...

простокваше. Его заправляют нарезанными свежими огурцами, растёртой с солью рубленой зеленью, перед подачей добавляют лёд, а сервируют с разрезанным на дольки...

приготавливают пасту из крупы, лука, специй и воды, многие сорта включают мелко рубленое мясо и муку. Начинка может быть разнообразной, часто мясная, с луком, орехами...

Церковь Николая Чудотворца в Рубленом Городе (Николо-Рубленская церковь, церковь Николы Рубленого) — недействующий православный храм в Ярославле на Которосльной...

говядины надрезали тонкими ломтями и перекладывали их фаршем на основе мелко рубленного репчатого лука с тёртой булкой, яичным желтком и швейцарским сыром, а...

основу питания берётся преимущественно белковая диета (мясные бульоны, рубленое мясо, курица, индейка, протёртый творог, трёхдневный кефир при низкой кислотности...

«хлебное ухо») — блюдо русской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, употребляемое в варёном виде. Было заимствовано русскими жителями...

Булетте (нем. Bulette) — рубленная котлета, считающаяся традиционным берлинским блюдом. Рецепт приготовления и его название были завезены в Берлин гугенотами...

Бито́чки, битки́ (от «битое мясо») — блюдо русской кухни в виде небольших рубленых котлет плоско-круглой формы толщиной 2—2,5 см и диаметром 6 см из мясной...

видов стейка, стейк из головной части вырезки. Часто встречается подвид рубленого бифштекса (зачастую даже из фарша, приготовленного мясорубкой), являющегося...

кухнях. В его состав входит майонез, кетчуп или томатная паста и мелко рубленный красный и зелёный сладкий перец. В качестве пряностей используется молотый...

Же́ребьи — крупные рубленные куски свинца неправильной формы, используемые до начала XX века для отстрела крупных зверей. Жеребьи годились для стрельбы...

котлеты — рубленые котлеты из курятины, панированные в сухарях из белого хлеба. Отличаются сочностью и хрустящей корочкой. Похожие куриные рубленые котлеты —...

индейки. В состав начинки также могут входить внутренности, такие как рубленое сердце, желудок, печень. Иногда начинку сдабривают чесноком и черным перцем...

британской кухни. Представляет картофельную запеканку с фаршем (ранее из рубленого мяса). Дополняется вустерским соусом и розмарином. Сельдерей, лук, морковь...