Acid計為2.0g/kg以下"。 日本：《食品衛生法（日语：食品衛生法）》 臺灣：《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》 中国大陆：《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011） 國際標準組織曾針對食品添加剂制定了相關標準於ICS 67.220。 国际食品法典委员会制定食品添加物的國際編碼系統...

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署或TFDA），是中華民國衛生福利部所屬機關，成立於2010年1月1日，負責食品和藥品的管理監督工作。 2009年6月3日，總統令，制定公布《行政院衛生署食品藥物管理局組織法》。 2010年1月1日，《行政院衛生署食品藥物管理局組織法》施行，行政院衛生署食品衛生...

食品安全是一門跨学科领域，專門探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定義為二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品...

在食物工場工作的工人，都應該確保身體健康，以免在處理食物時透過呼吸或飛沫把細菌傳染到食物上。 食物保存法 食物中毒 餐桌禮儀 食品接觸材料 食品安全 英國皇家公共衛生學院 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 維基文庫中与此條目相關的原始文獻： 食品衛生管理法 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国食品安全法...

本列表列出台灣食品廠商統一企業集團歷年來食品管理事件列表 维基文库中的相关原始文献：食品衛生管理法 (民國102年版) 1986年 統一蘋果麵包中毒事件，統一委託北縣樹林鎮柑園區「永欣麵包廠」製作的蘋果麵包在臺中發生食物中毒事件，台中市共有400多名小學師生疑似葡萄球菌引起急性腸胃炎送醫急救。統一表...

此事件中認定食物中毒的人數有14,780人，是二次大戰後日本最大的集體食物中毒事件，日本因此決心修改「食品衛生法」。 雪印乳業本來是雪印集團旗下的一個公司，但雪印集團因為此事件及2002年的假牛肉事件，最後解散雪印食品，雪印乳業則和日本牛乳共同體公司共同經營。 2000年6月25日，有兒童在飲用雪印乳業大阪工...

《新竹市志》，〈卷一土地志〉. 新竹市: 新竹市政府. 1997: 15.  《新網新聞網》 市售米粉含米量不足 林淑芬:應依食品衛生法標示 市售米粉含米量不足 林淑芬:應依食品衛生法標示. newnet.tw. [2021-10-11].  米粉沒有米 7月起正名「炊粉」 （页面存档备份，存于互联网档案馆），中央社，2014年6月30日...

食品科技 食品物理 《試熱力對澱粉質的影響现代食品工程》 《食品与生物加工技术》 食品科學家 冷藏保鮮科技 資源綜合利用 供應鏈 營養學 凍肉 水活性 食品加工 包裝 食品照射 食品輻照 食物保存法 食品成份分析 食品检测 食品生产管理 細菌學 微生物 食品衛生安全 食品生物技術 食品營養 食品衛生管理...

MSG），俗稱味精、味素，是麩胺酸的鈉鹽，屬於最豐富的天然非必需氨基酸之一。美国食品药品监督管理局将其歸於“公认安全”（GRAS） ，歐盟則視為食品添加劑。MSG有HS代碼29224220以及E編碼E621。MSG的麩胺酸鹽與其他食品來源的麩胺酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。食品工業生產廠商視MSG為一種增味劑進行銷售和使...

各地核准使用的食用色素，未必相同。使用時須洽詢當地的主管機關。下表劃線者，代表曾經核准但已廢止使用。 目前經衛生福利部食品藥物管理署所公告之食品添加物之著色劑，共34種。 中華民國核准的食品添加物之著色劑 紅色： 食用紅色六號（Cochineal Red A、New Coccin） 食用紅色七號（Erythrosine）...

爲了表現單位物體的放射性活性強度，引入了貝克/升（Bq/l），貝克/公斤（Bq/Kg）和貝克/平方米（Bq/m2）等單位。 2011年3月17日，日本厚生勞動省修訂《食品衛生法（日语：食品衛生法）》，為食品暫定國家標準值。以碘與銫為例：半衰期很短的放射性碘131活度上限，飲用水、牛奶及乳制品為每公斤300貝克，蔬菜類（根莖類、薯類除外...

價值（Value），以餐廳為例，食材成本不可低於售價的20%。 依據2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》執行。 食品衛生管理法 刑法公共危險罪，第191-1條「對他人公開陳列、販賣之飲食物品或其他物品滲入、添加或塗抹毒物或其他有害人體健康之物質者，處七年以下有期徒刑。」...

2010年元旦，食品藥物管理局（今食品藥物管理署）成立後，原食品衛生處、藥政處改編入該局下的醫療器材及化粧品組、藥品及新興生技藥品組。 2013年5月31日依照政府組織再造規劃，立法院三讀通過《衛生福利部組織法》和相關組織法，並於同年6月19日公告施行。7月23日，三度升格為「衛生...

雖為經濟部重點輔導產業，且主管中醫藥的衛生福利部中醫藥司表示：「風茹茶當然是食品，怎麼會是藥品？」但仍受衛生福利部食品藥物管理署以全球僅澎湖飲用風茹茶不符合《食品衛生管理法》第15條第9款規定，風茹茶從未在國內供作飲食、而且未經證明無害人體健康，故將其視為未於國內供作飲食的農作物，禁止販售。...

美国食品药品监督管理局（英語：U.S. Food and Drug Administration，缩写为FDA）为美國衛生及公共服務部直轄的联邦政府机构，其主要职能是负责对美国国内生产及进口的食品、膳食补充剂、药品、疫苗、生物医药制剂、血液制剂、医疗设备、放射性设备、兽药和化妆品进行监督管理，同时也负责执行《公共衛生服務法令》（the...

起酥油（英語：Shortening），学名为白油，指广泛用于烘焙面食中，为了使食品口感松脆而加入的各种油脂。为了操作方便，理想的起酥油在室温下应呈半固体状。在现代工业技术发展成熟之前，起酥一般是动物脂肪。 起酥油的作用是阻碍面团中形成长链穀蛋白（麵筋），并且直接使面团交界面潤滑。 西方传统上用黄油（牛角包等酥皮類食物）及猪油。...

身体不适求医。因相關紅麴製品被認為含有有毒有害物質，小林製藥對相關產品自主召回，此後所在的大阪市政府亦依照日本食品衛生法（日语：食品衛生法）對其發布回收命令。因小林製藥所產紅麴原料亦向食品、釀酒企業出售，事態進一步擴大。 日本以外，3月27日，該事件新聞登上中華人民共和國網路熱搜，不安情緒在網路中...

《職業安全衛生法》是臺灣一部法律，旨在保護臺灣勞工工作時的人身安全與身心健康，預防職業病與職業災害，並規範雇主最低應提供的安全工作環境。這部法律最初於民國63年(1974年)4月16日，由時任中華民國總統的蔣中正公布施行，原名為《勞工安全衛生法》；期間曾兩次修正部分條文，立法院則於民國81年(19...

Justus Liebigs Annalen der Chemie. 1910, 375: 207–254. ISSN 0075-4617.  3-メチルチオプロピルアミン（東京化成工業） 食品衛生法に基づく食品・食品添加物等の規格基準（抄）2010年度版PDF（2011年4月、日本貿易振興機構）...

维基文库中的相关原始文献：中华人民共和国食品安全法 国务院食品安全委员会，是中华人民共和国国务院成立的国务院议事协调机构，负责食品安全工作。 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过《中华人民共和国食品安全法》，自2009年6月1日起施行。该法第四条规定：“国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。”...

Museum」是在江南區清潭洞的夜店，於2016年7月27日開始營業。由勝利與Yuri Holdings的代表劉仁碩一起開設。在事件調查期間，發現該夜店申報為普通餐廳，疑似違反了韓國食品衛生法；而調查過程中，勝利表示事前知情這樣做可能存在違法問題。 2019年3月21日：韓國警方後續傳召的調查中，勝利承認夜店營業登記種類違規。 2019年5月4日：對於Monkey...

1966年，大仁藥學專科學校創立。設五年制藥學科。 1980年，增設五年制食品衛生科。 1983年，增設五年制環境衛生工程科。 1988年，增設二年制夜間部食品衛生科、五年制工業安全衛生科。 1989年，增設二年制日、夜間部環境衛生工程科。 1990年，增設五年制護理科、二年制日間部工業安全衛生科。 1991年，增設二年制日間部護理科。...

以下是常用的食品添加剂种类及名称。香辛料不属于食品添加剂。食品添加剂是人工提取或合成的化学物质；香辛料是用量较小的食材（称食品配料或食品辅料），是天然物质。...

4月下旬，昆明市卫生、工商行政管理部门调查后宣布，和风村餐厅4月2日举办的“女体盛”推介活动，「违背了《中华人民共和国民法通则》和《中华人民共和国妇女权益保障法》的有关基本原则，直接违反了《中华人民共和国广告法》第七条第二款第五项和《中华人民共和国食品卫生法...

為了防霉防蟲，並保持美觀的色澤，乾干瓢會經過二氧化硫的燻蒸漂白處理。不過，市面上也有未經燻蒸、無漂白的干瓢選項可供消費者選擇。過量的二氧化硫是有害物質，日本的食品衛生法（日语：食品衛生法）規定每公斤干瓢中殘留不得超過5.0克。 16世紀，有留學僧從中國大陸帶回素齋中的干瓢。《毛吹草（日语：毛吹草）》和《五畿內志（日语：五...

2009年，在日本，一間牛排連鎖餐廳「胡椒廚房」，因一項商品「角切りステーキ」使用到所謂加熱不足的成型肉，發生大腸桿菌O157:H7型等食物中毒事件。 現在，根據日本的《食品衛生法（日语：食品衛生法）》限制成型肉能提供的場合，表示販賣者有義務必要將食材加熱到全熟。 1928年的美國，發生過牛肉漢堡未煎熟引起嚴重食物中毒的事件，患者出...

2017年10月30日，高雄市政府衛生局前往裕榮食品現場稽核，裕榮食品已無違反《食品安全衛生管理法》規定之事，衛生局依《食品安全衛生管理法》規定及現場查核結果准予復工。2017年11月3日，裕榮食品已完成過期原料銷毀、衛生環境的改善，並做好原料分區管理，得到高雄市衛生局的同意下復工。 2017年12月21日，裕榮食品重新在統一超商上架相關產品。...

食品安全风险监测、评估，依法制定并公布食品安全标准，负责食品、食品添加剂及相关产品新原料、新品种的安全性审查。 负责组织拟订并实施基层卫生和计划生育服务、妇幼卫生发展规划和政策措施，指导全国基层卫生和计划生育、妇幼卫生服务体系建设，推进基本公共卫生和计划生育服务均等化，完善基层运行新机制和乡村医生管理制度。...

曾與魏應充多次入災區，因此事與認知有太大落差，感到悲痛。民進黨諸公們質疑有執政黨當靠山，要求盡快收押。10月17日，魏應充因涉嫌刑法詐欺取財罪、食品衛生法，彰化地檢署聲請羈押，彰化地方法院裁定羈押禁見於彰化看守所，還被惡意批評早將父親教導的誠信及童叟無欺置之腦後。魏應充在檢察官偵訊時矢口否認犯罪，...

食品長期氾濫有關。 维基文库中的相关原始文献：食品卫生管理法 以下為香港食品安全事件列表： 以下為南韓食品安全事件列表： 以下為印尼食品安全事件列表： 以下為越南食品安全事件列表： 以下為歐洲食品安全事件列表： 以下為意大利食品安全事件列表： 以下為奧地利食品安全事件列表： 1999年戴奧辛雞毒事件...

卫生组织和社区公共卫生组织组成。 疾病的認識：在宗教迷信的狀態下，中世纪教堂的人士認為麻瘋與精神的不純潔有關；當前，人們的需求從“避免疾病”發展成為“提高健康”。 健康的认识：世界卫生组织在组织法里明确指出：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而且是身体的、心理的健康和社会适应的完美状态。” 卫生服务系统的形成与建立...