• ума сходят по такой ухе. А. Дюма. Путевые впечатления. В России. 1858 Стерля́жья уха — некогда популярное первое блюдо русской кухни, часто упоминающееся...
    30 KB (1,802 words) - 14:36, 9 January 2024
  • Стерляжья — река в России, протекает в Красноярском крае. Устье реки находится в 1043 км по левому берегу реки Кеть. Длина реки составляет 59 км, площадь...
    2 KB (120 words) - 15:17, 27 June 2023
  • жёлто-оранжевый цвет от пассерованной в нём моркови. Роскошным блюдом считалась стерляжья уха с обязательными жёлтыми блёстками жира, перед подачей её приправляли...
    44 KB (2,866 words) - 19:26, 29 May 2025
  • достигают массы в 1 кг и даже больше. Родственные формы: белужий бестер и стерляжий бестер. Имеется 5 рядов костных жучек: 1 дорсальный, 2 боковых и 2 вентральных...
    8 KB (520 words) - 20:13, 29 March 2024
  • «новых русских». Чернелась в серебряных вёдрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой тёмная осетровая и крупная, зёрнышко...
    10 KB (632 words) - 12:54, 23 December 2024
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    14 KB (932 words) - 14:59, 26 May 2025
  • прудового и озёрного разведения. Самое известное блюдо из стерляди — стерляжья уха. Благодаря скрещиванию этого вида с белугой был получен ценный для...
    20 KB (1,182 words) - 19:23, 27 January 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    24 KB (1,543 words) - 09:57, 9 June 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    12 KB (743 words) - 15:00, 26 May 2025
  • Александра Дюма во время путешествия по России, русские сходили с ума по стерляжьей ухе. В середине XIV века появились первые упоминания о борще. Изначально...
    101 KB (6,625 words) - 21:38, 3 June 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    36 KB (2,162 words) - 15:44, 20 May 2025
  • с нравами купеческого клуба, размещавшегося в доме Мятлева. В меню — стерляжья уха, белуга в рассоле и поросёнок с хреном. Кроме вин, подавали квас и...
    31 KB (1,777 words) - 08:02, 5 May 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    42 KB (2,704 words) - 14:19, 24 August 2024
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    43 KB (2,495 words) - 07:06, 21 May 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    22 KB (1,479 words) - 11:01, 2 June 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    40 KB (2,320 words) - 22:59, 28 March 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    7 KB (389 words) - 15:53, 23 December 2024
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    2 KB (186 words) - 06:10, 15 January 2025
  • нечего, я перестал ужасаться откровенных рассказов, постиг философию стерляжьей ухи и расстегаев, отклонился от людей образованных и радушных, которых...
    18 KB (1,307 words) - 08:59, 5 March 2025
  • Наибольшую известность получили московские кулебяки, которые, наряду со стерляжьей ухой и калачами, стали кулинарным символом «первопрестольной» и даже вручались...
    30 KB (1,902 words) - 17:59, 3 June 2025
  • простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросёнок, стерляжья уха с прокипячённым шампанским «Клико» или налимьими печёнками, паштет...
    24 KB (1,748 words) - 13:46, 30 March 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    25 KB (1,527 words) - 10:53, 1 September 2024
  • родная. Я особенно отчетливо вспоминаю, как мылись в Сандунах и как ели стерляжью уху, помнишь? — Федор Шаляпин в письме другу Шаляпин называл Сандуны «Царь-баня»...
    27 KB (1,407 words) - 11:45, 20 March 2025
  • Красноярского края. Устье реки находится в 20 км по левому берегу реки Стерляжья. Длина реки составляет 10 км. По данным государственного водного реестра...
    3 KB (110 words) - 08:23, 13 February 2025
  • Пайдугина. Левые — Малая Кеть, Красная (?), Еремская, Кельчигейка, Мендель, Стерляжья, Еловая, Олёнка, Кассайга, Катайга, Лайга, Полуденовка, Утка, Чачамга...
    12 KB (587 words) - 11:51, 26 April 2025
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    12 KB (816 words) - 10:59, 29 August 2022
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    11 KB (642 words) - 06:14, 5 December 2024
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    12 KB (726 words) - 15:35, 3 February 2024
  • области, приток Куро-Искитима. Прямая — река в Красноярском крае, приток Стерляжьей. Прямая — река на острове Котельный, Якутия, приток Шейны. Прямая — река...
    2 KB (112 words) - 15:53, 11 October 2024
  • груздянка калья окрошка похлёбка рассольник свекольник солянка тюря уха стерляжья холодник щи зелёные ленивые серые суточные щучина Категория Портал «Кулинария»...
    8 KB (528 words) - 17:52, 2 September 2024
  • Крез? имперский майонез? Кому ты с институтскими ужимками Советуешь стерляжьими отжимками Парадный опрозрачивать бульон, Чтоб золотым он стал, как миллион...
    92 KB (7,116 words) - 21:33, 27 April 2025