Каталонская кухня (кат. Gastronomia catalana) — набор кулинарных традиций, характерных для испанского автономного сообщества Каталония. Относится к средиземноморской...

Света  (каталан.), (исп.), (англ.) Каталонская культура на сайте Жанаралитата (правительства) Каталонии  (фр.) Каталонская национальная одежда Северной Каталонии...

Баскская кухня Канарская кухня Кантабрийская кухня Кухня Кастилии-Ла-Манчи Каталонская кухня Мурсийская кухня Кухня Эстремадуры Галисийская кухня Кухня Леона...

известный, как крем святого Иосифа — испанский десерт, традиционное блюдо каталонской кухни. Схож с французским крем-брюле, но готовится на молоке, а не на сливках...

итальянская кухня. Фогаса — каталонская кухня. Хачапури — грузинская кухня. Чапати — индийская кухня. Чапильг — ингушская кухня. Чепалгаш — чеченская кухня. Хынглыш...

Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением...

Фуэт (кат. Fuet [fuˈɛt]; в переводе означает «кнут») — каталонская тонкая колбаса из свинины. Фуэт готовится из нежирной свинины с солью и черным перцем...

средиземноморской кухне айоли традиционно подают с морепродуктами, рыбными супами, жареной курицей и гренками. В каталонской кухне айоли употребляют вместе...

Валенсийская кухня — кухня автономного сообщества Валенсия, обладающая характеристиками средиземноморской кухни. Её основными ингредиентами являются овощи...

mariscos, zarzuela de pescado, кат. sarsuela de peix) — суп-рагу, блюдо каталонской кухни, популярное на территории Испанского Леванта. Представляет собой ассорти...

Галисия, в 1520 году они были впервые упомянуты в поваренной книге на каталонском языке за авторством Роберта де Нолы. В каждой провинции Аргентины есть...

(исп. Butifarra) — колбаса из рублёной свинины со специями, блюдо каталонской кухни. Получила распространение и в Южной Америке. В Древнем Риме эту колбасу...

Хлеб с помидором по-каталонски (пантумака; кат. pa amb tomàquet) — традиционное блюдо каталонской кухни. Хлеб с помидором по-каталонски представляет собой...

Белору́сская ку́хня (белор. беларуская кухня) — национальная кухня белорусов. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение...

Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания, — обширные леса и долгие зимы, обусловили многие характерные...

Грузинская кухня (груз. ქართული სამზარეულო) — национальная кухня грузинского народа. Грузинская кухня имеет сходство с кавказской кухней. В каждом регионе...

коктейлей, чая. Высушенную траву применяют при консервировании огурцов. В каталонской кухне существует такое блюдо, как тимьяновый суп. Наиболее известная смесь...

изделие из города Жирона в Каталонии, посыпанное сахаром, с начинкой из каталонского крема. Крем для начинки готовят с шоколадом или другими добавками. Обычно...

0-307-26719-9. Архивировано 26 января 2022 года. Рататуй // Французская кухня. — М.: Директ-Медиа, 2010. — Т. 4. — С. 52. — 72 с. — (Кухни народов мира)....

придворная кухня Региональная корейская кухня Кухня КНДР  Лекция Марии Осетровой«Пибимпап против лапши по-пхеньянски: что считают «корейской кухней» в Южной...

Эскуделья — традиционный каталонский суп с мясом. Один из первых упоминавшихся супов в Европе. Франсеск Эшименис в XIV веке писал, что каталонцы ели его...

Роме́ско (исп. romesco) — соус на основе томатов, родина которого — каталонская провинция Таррагона (Испания). Принято считать, что впервые соус стали...

Каталония (кат. Catalunya; исп. Cataluña; окс. Catalonha), официально — Каталонская Республика (кат. República Catalana, исп. República Catalana, окс. Republica...

Башкирская кухня (башк. башҡорт аш-һыуы) — традиционная кухня башкир. Образ жизни башкирского народа способствовал формированию самобытной культуры, традиций...

лапшой вместо риса, и обычно подается с айоли. Испанская кухня Валенсийская кухня Каталонская кухня Паэлья Info about arròs negre on the Barcelona Review...

чжэцзянская[англ.]. Известные разновидности кухни в китайской диаспоре — малайская кухня[англ.], американская китайская кухня[англ.], сингапурская, гонконгская...

Британская кухня имеет ряд национальных и региональных вариантов, как например английская кухня, шотландская кухня, валлийская кухня, гибралтарская кухня и англо-индийская...

Италья́нская ку́хня (итал. Cucina italiana) — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца...

Польская кухня — традиционная кухня польского народа. На протяжении веков польская кухня находилась под влиянием региональных особенностей, а на территории...

Чувашская кухня — традиционная кухня чувашского народа. В блюдах чувашской кухни одним из основных продуктов являются мясо, овощи, крупы и молоко. Чуваши...

Цыганская кухня — кухня этнических цыган не обладает чётким набором характеристик и правил. Считается изменчивой и подверженной кулинарному влиянию стран...