Коре́йская ку́хня (кор. 한국 요리?, 韓國料理?) — совокупность корейских национальных блюд. Основные блюда — рис, лапша (куксу, нэнмён), супы, закуски (панчханы:...

Корейская кухня в целом достаточно острая, пользуется пряностями и особенно большим количеством красного перца и перца чили. Большинство корейских блюд...

кухня Сычуаньская кухня Шанхайская кухня Корейская кухня Кухня Макао Маньчжурская кухня Нанайская кухня Нивхская кухня Орокская кухня Орочская кухня Тайваньская...

стакану. Другое поведение является признаком неуважения. Макколли Корейская кухня Millionaires Club 2009: Top 22 Regional brands  (неопр.). Дата обращения:...

октября 2011 на Wayback Machine 10 лучших блюд традиционной корейской кухни корейская кухня завоевывает все большую популярность (недоступная ссылка) «Пибимпап...

1990-х годах, но позднее приобретён «Oriental Breweries». Корейская культура Корейская кухня 우리나라 술의 발달사 (неопр.). — 신광출판사, 2004. — С. 55. — ISBN 9788970697581...

на Викискладе Различные хве Очинъо сукхве Юкхве Хве нэнмён Рыбаки едят хве. Корейская кухня Намасу Луньюй, глава 10. «В своей деревне»  (неопр.). Дата обращения:...

пулькоги. В такие гамбургеры кладут помидоры, капусту, иногда сыр. Корейская кухня Якинику Kim, Violet (2015-08-13). "Food map: Eat your way around South...

Корейская региональная кухня (кор. 향토음식, Концевич «хянто ымсик», букв. «местные блюда» — блюда, которые распространены только в одном регионе Кореи, являясь...

множественное число и упоминается в Чосон ванджо кунжун ёри (Придворная кухня Чосон)) и используется корейцами в европейской части России и среднеазиатских...

Корейская придворная кухня (чосон ванджо кунжун ёри) — часть корейской кухни, стиль приготовления и сервировки блюд, принятый при дворе в период Чосон...

русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные)...

(단무지), и используется в приготовлении кимбап, как приправа к чаджанмён или любым другим блюдам. Цукэмоно Пикули Кимбап Японская кухня Корейская кухня...

Аналогичная сладость корейской кухни именуется «медовый клубок» (ккультхарэ). Иранский пашмак Китайский десерт «борода дракона[англ.]*» Корейский ккультхарэ Yıldırım...

Кухня корё сарам — традиционная кухня этнических корейцев, проживающих на постсоветском пространстве (советские корейцы). Основа кухни корё-сарам — видоизмененные...

копия от 14 декабря 2021 на Wayback Machine[неавторитетный источник] Корейская кухня. Блюда из мяса. — DirectMEDIA. — ISBN 5998937694, 9785998937699....

Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? — «овощная смесь») — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу). Бататовую или иную...

Чаджанмён (кор. 짜장면) — блюдо корейской кухни. Название происходит от основных ингредиентов: соуса под названием «чаджан» и пшеничной лапши, именуемой...

собаки (посинтхан (보신탕; 補身湯), или кэджангук (개장국)) — блюдо национальной кухни Кореи, основным компонентом которого является мясо собаки. Утверждается...

толчёным чесноком. Это одна из популярных китайских закусок. В индонезийской кухне куриные лапки называются ceker. Они являются популярным деликатесом в Индонезии...

обозначающее несколько видов съедобных водорослей, популярных в японской и корейской кухне. Это бурые водоросли из семейства Alariaceae, имеющие слоевище в виде...

военных баз, которые нашли его удобным для утилизации остатков еды. Корейская кухня Kimchi jjigae Архивная копия от 10 июня 2011 на Wayback Machine at...

соевой подливкой). В придворной корейской кухне ценилось блюдо «пэкмён», гречишная лапша в бульоне из фазана. Нэнмён корейская придворная элита ела летом,...

Нэнмён (кор. 냉면?, 冷麵?) — в корейской кухне холодное куксу (лапша) с водой, разбавленной с соевым соусом и горчицей. Также содержит овощи, яйцо и отварное...

Кочхуджа́н (кор. 고추장, ханча 고추醬) — традиционная корейская соевая паста из клейкого риса (чхапсаль) и ферментированных соевых бобов, заправленная красным...

Многоколосник морщинистый, или лофант тибетский, или корейская мята (лат. Agastache rugosa) — вид травянистых растений из рода Многоколосник семейства...

Дамплинги (англ. dumpling) — в английском языке и англоязычной кулинарной терминологии обобщающее название блюд пельменного типа, происходящих из различных...

кухня Индонезийская кухня Филиппинская кухня Корейская кухня Тайваньская кухня Вьетнамская кухня Монгольская кухня Культура Азии Культура Индонезии Культура...

тяванмуси, а также мисо. Юдзу часто используют вместе с судати и кабосу. В корейской кухне юдзу (его там называют юча) режется тонкой соломкой, пересыпается сахаром...

Чоткаль или чот (кор. 젓갈 или 젓) — засоленная пища в корейской кухне, приготовленная из морепродуктов, таких как креветки, устрицы, моллюски, рыба, рыбные...

добавление кочхуджана — приправы, которая и придаёт блюдам характерный для корейской кухни сладковато-острый вкус. Основные её составляющие — соль, красный перец...