Кофе по-турецки (иногда — «турецкий кофе») или кофе по-восточному — кофе, приготавливаемый путём варки молотых кофейных зёрен в турке, иногда с добавлением...
8 KB (451 words) - 06:30, 27 March 2024
которым полюбилась новинка, стали просить «кофе как Рафу», и постепенно название сократилось до «Раф-кофе» или просто «Раф». Спустя время, с переходом...
12 KB (749 words) - 04:41, 3 May 2024
Турка (category Незавершённые статьи по кухонной утвари)
тур. cezve из араб. جذوة) — посуда в виде ковша для приготовления кофе по-турецки (по-восточному). Традиционная турка изготавливается из кованой меди....
6 KB (346 words) - 10:27, 18 September 2023
кофе, сахар и воду, он получил первый в истории кофе фраппе. Кофе фраппе готовится с помощью шейкера или миксера на основе одной или двух порций кофе...
4 KB (211 words) - 14:47, 24 October 2023
Копи-лувак (redirect from Кофе Лувак)
kopi luwak) — разновидность кофе, которая производится путём выкармливания и дефекации кофейных зёрен мусангами. Этот кофе производится в промышленных...
10 KB (529 words) - 04:52, 3 May 2024
Ко́фе (от араб. قهوة [qahwa/gahfa], через нидерл. koffie, англ. coffee и устар. ко́фий, ко́фей) — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева...
116 KB (8,731 words) - 09:16, 3 May 2024
Американо (redirect from Американо (кофе))
Америка́но (итал. caffè americano — кофе по-американски) — способ приготовления кофе, заключающийся в соединении определённого количества горячей воды...
8 KB (438 words) - 04:55, 3 May 2024
дрожжей и сахара. Шира — виноградный сок Кофе — для приготовления кофе по-турецки берётся тонко молотый кофе, сахар (по вкусу) и вода в специально слегка конической...
40 KB (2,546 words) - 17:40, 14 January 2024
Латте (category Википедия:Статьи с шаблонами недостатков по алфавиту)
[kaffeˈllatte] — «кофе с молоком») — кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока (latte) и кофе эспрессо...
8 KB (456 words) - 23:05, 11 January 2024
Демитас (category Культура потребления кофе)
чашка, предназначенная для подачи кофе по-турецки, эспрессо или ристретто; эталон объёма при приготовлении кофе по-турецки. Такие чашки зачастую сервируются...
6 KB (302 words) - 01:51, 24 June 2022
«Кофе по-ирла́ндски» (ирл. caife Gaelach) — кофейный напиток, который относят в категорию коктейлей со сливками, на основе ирландского виски, чёрного...
9 KB (533 words) - 12:02, 12 February 2024
хотя происхождение кофе до сих пор остаётся неясным. Считается, что эфиопские предки народов оромо первыми заметили бодрящий эффект кофе, однако никаких...
116 KB (8,107 words) - 03:09, 16 April 2024
Раствори́мый ко́фе — сухой экстракт из кофейных зёрен для получения напитка. Ещё во время Гражданской войны в США производилась концентрированная смесь кофе, молока...
10 KB (617 words) - 11:05, 31 July 2023
эспрессо, появилась возможность подчеркнуть яркий вкус кофе (в отличие от латте, где вкус кофе приглушён, а на первый план выходит вкус молока). В 1990-х...
3 KB (222 words) - 10:54, 17 November 2023
Кофе-брейк (англ. Coffee break — кофейный перерыв) или перерыв на кофе — короткий перерыв (10-40 мин.) во время научной или бизнес-конференции для приёма...
3 KB (210 words) - 09:51, 5 January 2024
Мокко (redirect from Мокка (кофе))
молитвах как имя патрона города, покровителя арабских кофеен, вразумившего род людской пить кофе и покупать кофейные зёрна. В 1633 году, после антиосманского...
9 KB (575 words) - 17:07, 19 December 2023
Кофемашина (section Приготовление кофе)
устройство для автоматического приготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). Варка кофе в кофемашине предполагает минимальное участие...
7 KB (360 words) - 02:43, 14 January 2024
Кофеварка (section Кофеварка по-турецки)
правилами приготовления кофе по-турецки необходимо довести кофе почти до кипения и снять с песка, датчик объёма не позволяет кофе «убежать». Автоматизирует...
5 KB (312 words) - 11:48, 22 February 2024
Фильтр-кофе — кофе, приготовленный методом однократного пролива горячей воды через находящийся на фильтре слой молотого кофе. Фильтр позволяет воде пройти...
7 KB (375 words) - 20:22, 25 June 2023
Кофе с молоком (фр. café au lait) — горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём смешивания порции кофе с горячим молоком. Название и процесс приготовления...
5 KB (258 words) - 07:07, 25 November 2023
Гейзерная кофеварка (category Википедия:Статьи без источников (не распределённые по типам))
приготовление определённого количества чашек кофе. При объёме чашки около 40 мл их может быть от 1 до 18. Примерная масса кофе среднего помола, помещающаяся в чашу...
11 KB (671 words) - 11:50, 22 February 2024
Jacobs (торговая марка) (redirect from Monarch (кофе))
Velour, Gold и другими) выпускается фасованный кофе в зёрнах, молотый кофе, сублимированный кофе, кофе в капсулах для кофемашин. Основной рынок сбыта —...
12 KB (685 words) - 14:54, 21 April 2024
Моккачино (redirect from Кофе мокко)
откуда доставлялись кофе и кожа. Данный рецепт шоколадного кофе был создан в Америке как альтернативный вариант крепкому кофе и сладкому какао. Мокачино...
9 KB (566 words) - 14:14, 1 October 2023
Глясе (redirect from Кофе-глясе)
Все о кофе. 2013-09-15. Архивировано 9 мая 2018. Дата обращения: 9 мая 2018. "Кофе Гляссе: фото, история, видео, рецепты кофе с мороженым". КофеТренд....
7 KB (405 words) - 12:43, 29 August 2022
означает «двойной». Также «доппио» называют двойную порцию стандартного кофе (англ. standard double), в противоположность этому эспрессо — одинарная порция...
2 KB (137 words) - 00:05, 21 January 2024
первых 15 секунд экстракции кофе в ристретто попадают кофейные эфирные масла, которые и образуют столь яркий вкус и аромат кофе, в то время как непосредственно...
4 KB (272 words) - 00:20, 21 January 2024
macchiato) — горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём вливания в молоко кофе-эспрессо в пропорции 3:1. Латте макиато отличается от капучино тем, что:...
5 KB (355 words) - 19:37, 29 April 2024
Подвешенный кофе или кофе соспесо (итал. caffè sospeso, где sospeso — подвешенный, прекращённый, снятый, нерешительный) — название кофе, который по старой...
5 KB (284 words) - 17:53, 18 June 2023
Кубинский кофе (исп. Café Cubano, также известен как кубинский эспрессо, кубинский шот и кофе по-кубински) — разновидность эспрессо, появившаяся на Кубе...
4 KB (268 words) - 12:08, 7 November 2023
Лунго (итал. lungo — «долгий») — напиток из кофе, приготовленный с помощью кофемашины по аналогии с эспрессо, но с большим количеством воды. Пролив воды...
2 KB (138 words) - 13:21, 2 September 2022
Бариста (category Кофе)
буфетчик) — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства...
31 KB (1,886 words) - 15:42, 2 May 2024