молочний жир. За цільовим призначенням тваринні жири поділяють на харчові, кормові, технічні, і жири, що використовуються в медицині. Тваринні жири і олії містяться...

Рослинні жири і олії Докладніше: Тваринні жири і олії Страви, закуски, напої, десерти барів і буфетів: Підручник / В. С. Доцяк, Л. О. Стременко, І. В. Стременко...

використанням нікелевих каталізаторів), рослинні олії і рідкі тваринні жири: морських ссавців, риби, переводять у тверді жири. Продукт реакції називається саломасом...

матеріали, отримані з рослин. Фізично олії рідкі при кімнатній температурі, а жири тверді. Хімічно як жири, так і олії складаються з тригліцеридів, на відміну...

значенні під олією розуміють лише олії та жири (зокрема, тверді — наприклад, пальмова олія), на відміну від тваринних жирових продуктів (які оліями називати...

арахісової олії використовується для виробництва мила. Ця олія була першим пальним для дизельного двигуна. Арахісова паста Тваринні жири і олії FAOSTAT....

пальмовій олії таке широке використання в косметичній та харчовій промисловості, де ця олія замінює дорожчі або гірші за якістю тваринні жири. Наприклад...

температура, вище якої олії чи жири безперервно виділяють дим. Саме за такої температури, ці продукти починають розкладатися і денатурувати, тож утворювана...

Ри́б'ячий жир, або трін, — тваринний рідкий жир, який отримують в основному з риб, що мають промислове значення. Печінкова олія добувається з печінки...

грудне молоко, різні тваринні жири, рослинні олії і риб'ячий жир. Олія макадамії[en] (із горіхів Macadamia integrifolia) і обліпихова олія (зі звичайної обліпихи)...

містяться в деяких продуктах. Деякі ω-9 є звичайними складовими тваринного жиру та олії. Біологічні впливи ω-9, зазвичай опосередковуються її взаємодією...

гідролізу жирів при виробництві мила. Хоча стеаринову кислоту можна добувати і з рослинної олії, але зазвичай використовують тваринні жири. Широко використовується...

кислоти і у миловарінні. З кашалотів отримують також спермацетову олію, яка становить приблизно 20 % від загальної кількості жиру. Із спермацетової олії добувають...

до складу жирів, мають вуглеводневий ланцюг з 9-19 атомами вуглецю. Тваринні жири, в основному, складаються із суміші гліцеридів стеаринової і пальмітинової...

деяких тваринних жирів і рослинних олій, в тому числі в лавровій олії, від якої отримала свою назву. Розчиняється в органічних розчинниках і погано —...

сало) — твердий жир, що отримується в промисловості шляхом гідрогенізації рідких жирів: рослинної олії (в основному), жиру морських ссавців і риби. Містить...

продукти тваринного походження, зазначені у групах 01 - 05 УКТ ЗЕД; - продукти рослинного походження, зазначені у групах 06 - 14 УКТ ЗЕД; - жири та олії тваринного...

триглицеридами і ліпоїдними речовинами. Жири тваринного походження складаються з насичених жирних кислот з високою температурою плавлення. Рослинні жири містять...

які містяться в невеликих кількостях у жирах та оліях, прискорюють автоокислення. Щоб запобігти цьому, жири та олії часто обробляються хелатуючими реагентами...

продукти з м'яса. Діє елеватор. Завод рослинних олій (ТОВ «ФЕСКО»), який виробляв рослинні олії та тваринні жири, припинив свою діяльність у 2018 році. Чисельність...

масло, маргарини, жири тваринні топлені, суміші тваринних і рослинних жирів (кулінарні жири), саломаси, майонези тощо. Натуральні жирові продукти (вершкове...

При переетерифікації сумішей рослинних олій і тваринних жирів (в тому числі з саломасом) отримують кулінарні жири, основу для маргаринів або спредів. Переетерифікація...

мг/кг, екстракту аннато — не більше ніж 10 мг/кг. Маргарин Спред Олія Рослинні жири й олії Ліпіди Парадокс кішки з маслом Вологодське масло[en] Портал «Гастрономія»...

отруйним жалом, а потім поїдають. Цінність трифідів полягає у їхній олії, яка за своїми якостями перевищує жири й олії тваринного чи рослинного походження....

паштетами і авокадо, какао-олією. Деякі рослинні олії (наприклад, кокосова і пальмова) і маргарини, так само як і тваринні жири, багаті насиченими жирними...

Основу українського експорту до М'янми у 2021 році становили жири та олії тваринного або рослинного походження, вартістю 7,365 млн. дол. США (28,8%)...

пікші (лат. Gadus aeglefinus). Олія має характерний запах і смак. В олії печінки тріски, як і в іншому риб'ячому жирі міститься велика кількість поліненасичених...

експорт на 99,9% складався з руди, шлаків і зола. Основними товарами гаянського експорту були жири та олії тваринного або рослинного походження (60,3%). Бразилія...

біопалива, а також паливна добавка, яку отримують із рослинної олії чи тваринного жиру і використовується для заміни нафтового дизельного палива. З хімічної...

товарні групи: жири та олії тваринного або рослинного походження (32,7%); продукція борошномельно-круп'яної промисловості (31,0%); цукор і кондитерські...

тваринного походження, тому веганське мило може містити алое віра, рицинову олію, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний сироп, пектин або ефірні олії,...