Францу́зская сервиро́вка (фр. service à la française) — способ подачи блюд, при котором все блюда ставились на стол сразу. Этот способ сервировки был...

порядке их появления в меню; французская сервировка — блюда выставляются на стол, гости сами выбирают их; английская сервировка — официант обносит гостей...

Ру́сская сервиро́вка (также сервировка по-русски, от фр. service à la russe, дословный перевод «обслуживание по-русски») — ныне привычный способ подачи...

тарелку. Обычно рассматривается как вариант французской сервировки. Английская сервировка (как и французская) позволяет приготовить блюда с эффектным внешним...

вилки), тарелки, бокалы, салфетка. Слово конверт происходит от того же французского слова, что и куверт, до XIX века основным значением русского слова «куверт»...

отличиями этих напитков является способ приготовления кофейной основы и сервировка: В Европе кофе с молоком может быть приготовлен как на основе эспрессо...

названий встречаются варианты «шоколадная лава» или «шоколадный вулкан». Французская кухня разделяет два варианта этого пирожного: непосредственно fondant...

Бюш-де-Шевр (фр. Bûche de Chèvre) — французский сыр из молока козы продолговатой формы, имеющий свежий резкий запах и нежный сливочный вкус в середине...

обозначать ужин. Слово же supper (ужин) в настоящее время не очень употребимо. Сервировка стола — не просто подготовка к завтраку, обеду, ужину или чаю — это искусство...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

пользования для сервировки стола с учетом резерва в 15—20 %. Доставка блюд и сервировка стола — применяют предварительную сервировку столов, которая дополняет...

вытеснил сервировку по методу «всего сразу», использовавшемуся ранее и называемому «service à la française» (французская сервировка, «французская система»)...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

можно надеть «юбку». Между скатертью и полом должно оставаться 5 см. При сервировке ставится цветочная композиция. Прохладительные напитки в бутылках ставят...

митрайет панини пепито[англ.] субмарина Тако аль пастор такито[англ.] французский[англ.] Такояки Тамале Таху-сумеданг[англ.] Турон[англ.] Фалафель Фарината...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

(Continental breakfast) — континентальный завтрак (также встречается название французский завтрак). Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла...

978-0-307-26719-1, 0-307-26719-9. Архивировано 26 января 2022 года. Рататуй // Французская кухня. — М.: Директ-Медиа, 2010. — Т. 4. — С. 52. — 72 с. — (Кухни народов...

подразумевает не только приготовление пищи и доставку, но и обслуживание: сервировка, оформление стола, разлив и подача напитков гостям и тому подобные услуги...

фильмов под открытым небом. Происходит от французского глагола pique-niquer, зародившегося во французском просторечии XVII века, хотя практика еды на...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

с фруктами. Название блюда может ввести в заблуждение, поскольку во французской кухне словом «фламбе» (фр. flambé) называют блюда, подвергнутые фламбированию...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

сформировать яичный салат, или обжариваться во фритюре, а затем запекаться — для сервировки Lamprais[англ.]. Bauer, Elsie How to Steam Hard Boiled Eggs  (неопр.)...

редьку и кусочки льда на розетке. Окрошку готовят непосредственно перед сервировкой, постояв даже недолгое время, окрошка, как и многие другие холодные супы...

вишня Фрукты Вафли Орехи Зелёные оливки Мята Съедобные цветы. А-ля карт Сервировка стола Закуска Карвинг Панчхан Пирамида питания гарнировать // Этимологический...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

песни Китайская чайная культура Японская чайная церемония Сервировка Английская Русская Французская Куверт Шведский стол Услуги Бортовое питание Кейтеринг...

восходит к традиции тушить домашний очаг на первые три дня года. Правильная сервировка стола составляет отдельный, очень важный раздел японской кухни. Также...

Эскофье в «Кулинарном путеводителе» приводит несколько десятков рецептов сервировки консоме как прозрачных супов под самыми разнообразными названиями, в том...