Чилійська кухня — традиційна кухня Чилі. На формування чилійської кухні вплинула культура Іспанії, Італії та Франції, а також рецепти корінних народів...

для м'ясного фаршу, подібно до приготування чаркікан або залишків шматочків м'яса з барбекю. Чилійська кухня Вальдивія, Чилі Чаркікан Чилійська кухня...

багатьох плантаціях. Колумбійська кухня Еквадорська кухня Перуанська кухня Болівійська кухня Чилійська кухня Аргентинська кухня Coe p. 169–170 Coe p. 179–180...

вираженим у сільській місцевості та в аспектах культури, таких як чилійська кухня і чилійська іспанська. Хоча іммігранти після незалежності не становили більше...

mazamorra», коли кукурудза розтирається до стану пасти. Чилійська кухня Культура Чилі Чилійський салат «Beans — Porotos granados and others» «Eating Chilean»...

Перуанська кухня — кухня Перу, що є сумішшю інкських, японських, китайських та європейських кулінарних традицій, які можуть відрізнятися залежно від регіонів...

Кухня індіанців — зародилася ще в доколоніальний період і до теперішнього часу зберігає своєрідність. Хоча заснована вона на продуктах, поширених в Америці...

Аргенти́нська ку́хня відзначається значним впливом європейської кухні. Вона поєднує риси італійських та іспанських, індіанських страв, африканської та...

оскільки кухня Нової Мексики має тенденцію бути дуже гострою, а солодкі сиропи зменшують відчуття пекучості. Сопайпілья в техаско-мексиканській кухні — листкове...

МФА: [kasuˈela], досл. «каструля») — південноамериканська (переважно чилійська та аргентинська) страва іспанського походження. Містить густий і ароматний...

бульйоні на повільному вогні зазвичай у великому казані. Є типовою для кухні корінного населення південноамериканських Анд. Їдять переважно взимку. Визначальними...

Пан де Паскуа спочатку був завезений до Чилі німецькими іммігрантами. Чилійська версія поєднує в собі характеристики німецького Штолен та італійського...

Чоррільяна (ісп. chorrillana) — це страва, характерна для чилійської кухні, що складається з картоплі фрі з нарізаним м'ясом, сосисками, яєчнею або омлетом...

regiones de la costa Caribe. Domus Libri: 1996. p. 101.(ісп.) Відео приготування емпанадас Аргентинська кухня[недоступне посилання з травня 2019](укр.)...

Пастель де чокло (ісп. Pastel de choclo) — пиріг південноамериканської кухні. Точний час і місце походження страви невідомі. Імовірно, вона була винайдена...

Уругва́йська ку́хня — система кулінарних традицій Уругваю. Утворилася в результаті поєднання звичаїв різних етнічних груп, що іммігрували до країни, і...

або вершками. Чупе є типовим для південноамериканської кухні, але більш конкретно для кухонь Болівії, Чилі та Перу. У місті Арекіпа в Перу є традиційна...

кров'янка дійшла до наших днів. Аналогічна страва присутня у більшості кухонь народів світу від Азії до Південної і Північної Америки. Гурка Спартанська...

страви зустрічаються в Китаї, Греції та Латинській Америці. В китайській кухні є багато різних способів приготування п'яної курки (кит. 醉鸡). Одна широко...

Чилійський песо (ісп. Peso chileno) — валюта Чилі. Поділяється на 100 сентесимо, хоча монети останніх вже не використовуються. В обігу перебувають монети...

і вище, здатні протистояти землетрусам. Докладніше: Чилійська кухня На формування чилійської кухні вплинула культура Іспанії, Італії та Франції, а також...

мигдалевого молока) та інших інгредієнтів (ймовірно, на страву вплинула арабська кухня мусульманської Іспанії і мусульманської Сицилії). Зараз головними інгредієнтами...

Чилійська Есперанто-Асоціація (есп. Ĉilia Esperanto-Asocio) — національна есперанто-організація Чилі, секція Всесвітньої Есперанто-Асоціації. Історія...

«Моте кон уесійос» (ісп. Mote con huesillos) — традиційний літній чилійський напій, який можна придбати на вулиці й у кафе. Це безалкогольний напій, який...

знаходить, вважається щасливим володарем призу (яким би він не був). Чилійський роскас Мексиканський Роскас де реєс Роскас з Чончі (Чилі) Роска на картині...

всього має бути потроху. Кожен шар інгредієнтів покривають листям nalcos (чилійський ревінь), або, в разі його відсутності, листям фікусу, або білоголової...

Баррос Луко (ісп. Sandwich Barros Luco) — чилійський гарячий сандвіч, який включає яловичину та плавлений сир у хлібі. Сандвіч названий на честь президента...

Кола де моно або колемоно (букв. хвіст мавпи) — традиційний чилійський напій, який подають у різдвяний період. Схожий на Білий російський. Хоча існує багато...

чиєю батьківщиною вважається Перу. Страва набула поширення у багатьох кухнях латиноамериканських країн, хоча рецепти можуть різнитися значно. Наприклад...

чоризо або емпанада. У Чилі є схожий різновид, відомий як ахі чилено («ахи чилійський»), який містить додатковий інгредієнт — лимонний сік. Culinary History...

"ultimateungulate.com" [2] [Архівовано 29 квітня 2011 у Wayback Machine.] Андійська кухня [3] Рід Hippocamelus в книзі "Види ссавців світу" (2005) [4] [Архівовано...