که (در ارمنی: «ناشیه»، «خوراک» به لاتین: khurak و «گِرماک»)، نامیده می‌شدند و از آن‌ها انواع نان و شیرینی تهیه می‌شد. غذای اصلی روستایی ارمنی را نان گندم...
29 KB (2,566 words) - 19:21, 30 March 2024
مردم ارمنی یک گروه قومی کهن و بومی غرب آسیا است. شمار ارمنی‌ها (ارمنی: հայեր) در جهان حدود ۱۱٬۰۰۰٬۰۰۰ (یازده میلیون) نفر برآورد شده‌است. حدود ۳ میلیون...
42 KB (3,306 words) - 19:14, 16 March 2024
زبان ارمنی (ارمنی: Հայերեն; هایِرِن) یکی از زبان‌های هندواروپایی است که در منطقهٔ قفقاز و به‌ویژه در کشور ارمنستان و آرتساخ و سایر کشورهای دیگر که ارمنیان...
30 KB (2,201 words) - 07:21, 29 January 2024
آشپزی ایرانی اگرچه تحت تأثیر روش‌های آشپزی جهان عرب و شبه‌قاره‌ای بوده‌است اما به اندازهٔ زیادی محصول جغرافیا و محصولات خوراکی درون ایران است. نام دیگر...
42 KB (890 words) - 06:58, 13 December 2023
ایرانی‌های ارمنی یا ارمنیان ایران یا ایرانیان ارمنی‌تبار (به ارمنی: իրանահայ) گروه قومی از شهروندان ایران هستند که در تهران، اصفهان، تبریز، شیراز، رشت،...
185 KB (14,590 words) - 10:15, 2 March 2024
نسل‌کشی ارمنی‌ها (به ارمنی: Հայոց Ցեղասպանություն؛ به ترکی استانبولی: Ermeni Soykırımı) که گاهی با نام‌های دیگری چون هولوکاست ارمنی‌ها (پاکسازی نژادی)،...
309 KB (23,268 words) - 15:17, 24 April 2024
قهوه ترک (redirect from قهوه ارمنی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
16 KB (1,480 words) - 21:04, 16 April 2024
ارمنستان (category مقاله‌های دارای واژگان به زبان ارمنی)
سنتی از نام هایک، بنیان‌گذار ملت ارمنی و نتیجهٔ نوح پیامبر، گرفته شده‌است که بر اساس نوشتهٔ موسس خورناتسی، تاریخ‌نویس ارمنی، در سال ۲۴۹۲ قبل از میلاد «بل»...
191 KB (13,849 words) - 22:31, 24 March 2024
پاپریکا (ادویه) (category آشپزی اسپانیایی)
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
2 KB (85 words) - 19:11, 22 May 2023
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
8 KB (579 words) - 15:13, 19 March 2024
عرق (نوشیدنی) (category آشپزی اردنی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
3 KB (175 words) - 14:16, 24 March 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
4 KB (248 words) - 13:06, 4 March 2024
مزه (خوراک) (category آشپزی بالکان)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
3 KB (136 words) - 13:05, 8 April 2024
کوسکوس (category آشپزی اتیوپیایی)
مخصوص جذوه Manqal Tabun oven تنور آشپزی‌های مرتبط عربی مدیترانه‌ای آشپزی خاورمیانه اسرائیلی مزراحی سفاردی ایرانی ارمنی یهودی کُردی لُری قبرسی عثمانی عراقی...
5 KB (244 words) - 14:46, 13 April 2024
سبزی خوردن (category آشپزی ارمنستانی)
سبزی خوردن از مخلفات معمول در آشپزی ایرانی، ترکی و ارمنی است که می‌تواند کنار هر خوراکی مصرف شود و ترکیبی است از سبزیجات تازه و تره‌بار خام. ریحان، جعفری...
6 KB (238 words) - 09:08, 11 April 2024
بورک (category آشپزی آشوری)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
4 KB (113 words) - 17:45, 16 April 2024
بلغور (category آشپزی آشوری)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
10 KB (965 words) - 00:04, 23 April 2024
ماست چکیده (category آشپزی بالکان)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
2 KB (81 words) - 12:15, 28 April 2024
فرهنگ در ارمنستان (redirect from فرهنگ ارمنی)
فرهنگ ارمنی (به ارمنی: Հայկական մշակույթ) بر پایه فرهنگ اقوام و طوایف از دیرباز ساکن در سرزمین کوهستانی ارمنستان رشد و تکامل یافته‌است؛ لذا در تکوین و...
49 KB (4,440 words) - 21:27, 19 December 2023
آرد ثعلب (category آشپزی اردنی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
4 KB (284 words) - 10:18, 21 November 2023
پلو (redirect from پلو (آشپزی))
پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات،...
7 KB (468 words) - 12:14, 25 May 2023
شاورما (category مقاله‌های خرد آشپزی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
8 KB (514 words) - 20:03, 28 March 2024
نان پیتا (category آشپزی اردنی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
3 KB (163 words) - 22:07, 16 November 2023
ماست (category آشپزی بلغاری)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
15 KB (1,451 words) - 10:09, 26 February 2024
زعتر (category آشپزی آلبانیایی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
2 KB (66 words) - 16:56, 11 April 2024
ترکیه‌ای نباید با فندق وحشی ترکیه‌ای فندق بیزانسی اشتباه شود. استفاده‌های آشپزی کیک شکلاتی با فندق فندق‌ها در شیرینی‌پزی برای ساخت آجیل سوخته نیز مصرف می‌شود...
17 KB (1,396 words) - 12:13, 29 February 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
5 KB (286 words) - 07:23, 26 April 2024
هاریسا (خوراک) (category آشپزی ارمنستانی)
هاریسا (ارمنی: հարիսա ،کردی جنوبی: هه‌لیسه یا هه‌ریسه) یک خوراک آشپزی ارمنی در منطقه دشت آرارات می‌باشد. ابتدا پوسته گندم با مرغ، گوشت گوسفند یا گوشت...
2 KB (189 words) - 14:58, 5 September 2021
شیوه‌های موسیقی ادبی ارمنی یعنی آواز خوانی توأم با شعر خوانی متشکل می‌گردد و از روایات و افسانه‌ها داستان‌های مربوط به تاریخ باستان ارمنی و دین اولیه آن‌ها...
47 KB (3,520 words) - 08:39, 12 July 2023
لوبیا (category آشپزی گیاهی)
درگاه Lebanon درگاه Food درگاه Drink Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری...
6 KB (327 words) - 12:28, 9 March 2024
بادنجان (section آشپزی و آماده‌سازی)
آن، گاهی اوقات به عنوان یک جایگزین گوشت در غذاهای گیاه‌خوران و دستورهای آشپزی آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. با بادنجان می‌توان کوفته قلقلی بدون گوشت...
18 KB (1,414 words) - 07:06, 25 April 2024