آشپزی یونانی (به یونانی: Ελληνική Κουζίνα) یکی از گونه‌های آشپزی مدیترانه ایست که در ویژگی‌هایش با آشپزی ترکی، آشپزی ایتالیایی و آشپزی بالکانی مشترک است...
7 KB (497 words) - 06:15, 8 September 2024
کوسکوس (category آشپزی یونانی)
Malik Swar El Sit ابزار مخصوص جذوه Manqal Tabun oven تنور آشپزی‌های مرتبط عربی مدیترانه‌ای آشپزی خاورمیانه اسرائیلی مزراحی سفاردی ایرانی ارمنی یهودی کُردی...
5 KB (244 words) - 18:34, 26 July 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
11 KB (863 words) - 11:59, 25 September 2024
قهوه ترک (redirect from قهوه یونانی)
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
16 KB (1,477 words) - 16:50, 20 July 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
10 KB (581 words) - 18:46, 12 May 2024
قبل از میلاد یونانی‌ها چوب زغال را در ساخت نیزه و کمان استفاده کردند. گستردگی استفاده از چوب زغال در اسلحه‌سازی باعث شد در اشعار یونانی مربوط سروده شده...
12 KB (880 words) - 18:52, 26 August 2024
راکی (ودکا انیسون) است. تا قرن ۱۹ام در امپراطوری عثمانی، میخانه‌ها توسط یونانی‌ها و آلبانیایی‌ها اداره می‌شد که به دلیل محدودیت‌های مذهبی وضع شده فقط شراب...
5 KB (441 words) - 18:49, 24 July 2024
ترخینه (category آشپزی یونانی)
بازدید در ۴ مهر ۱۴۰۱. «آش ترخینه - دانشنامه ویکیدا». fa.wikida.ir. دریافت‌شده در ۲۰۲۴-۰۹-۱۶. کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: ترخینه...
13 KB (910 words) - 09:46, 16 September 2024
آشپزی ایرانی اگرچه تحت تأثیر روش‌های آشپزی جهان عرب و شبه‌قاره‌ای بوده‌است اما به اندازهٔ زیادی محصول جغرافیا و محصولات خوراکی درون ایران است. نام دیگر...
42 KB (900 words) - 02:23, 20 September 2024
زعفران (category آشپزی یونانی)
زنبقیان، سردهٔ زعفران و گران‌ترین و بهترین و خوشبوترین ادویه جهان است که در آشپزی کاربرد دارد. پیاز زرانی، یک پوشال قهوه‌ای رنگ دارد که از آن نگهداری می‌کند...
36 KB (3,097 words) - 10:38, 6 September 2024
سالاد یونانی یا سالاد هوریاتیکی (یونانی: χωριάτικη σαλάτα یا θερινή σαλάτα سالادی محبوب در غذاهای یونانی است که عموماً با تکه‌های گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز،...
9 KB (652 words) - 16:15, 29 November 2023
دوغ (category آشپزی آذری)
Mangal وردنه Sac سماور تنور آشپزی‌های مرتبط Balkan Caucasian Central Asian آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine Mediterranean آشپزی خاورمیانه Mongolian Ottoman...
15 KB (1,106 words) - 17:58, 25 July 2024
کله‌پاچه (category آشپزی یونانی)
Dictionary" (به ارمنی). p. 346. مینو تهمتن‌زاده (۱۳۷۷)، «خوراک‌های گوشتی»، آشپزی و شیرینی‌پزی گل‌آرا، تهران: انتشارات پل، ص. ص ۹۱ و ۹۲، شابک ۹۶۴-۹۱۸۹۶-۱-۰...
9 KB (668 words) - 17:30, 24 September 2024
اشپل (category آشپزی استان مازندران)
پرطرفدار محسوب می‌شود. تاراماسالات، سالاد تاراما، گونه‌ای مزه در آشپزی یونانی و آشپزی ترکیه اشپل دودی ماهی cod. دانمارک ایکورادُن، یک کاسه برنج که روی...
3 KB (190 words) - 20:24, 22 March 2024
کباب، فلافل، باقلوا، ماست، دونر کباب ، شاورما و ملوخیه در این فرهنگ‌های آشپزی استفاده می‌شوند. "The Middle East: Background." بایگانی‌شده در ۲۶ مه ۲۰۱۷...
2 KB (85 words) - 05:05, 16 May 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
8 KB (572 words) - 07:55, 8 August 2024
ن ب و آشپزی یونانی History Ancient Greek cuisine Ancient Greece and wine Byzantine cuisine Ingredients ریحان شوید بادنجان عسل مصطکی روغن زیتون زیتونs مرزنگوش...
1 KB (82 words) - 21:45, 1 June 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
9 KB (590 words) - 18:30, 16 August 2024
مختلف انگور و به روش‌های گوناگون، انواع زیادی کشمش تولید می‌کنند که در آشپزی و آجیل مورد استفاده قرار می‌گیرد. کشمش در واقع همان انگور خشک شده‌است. برای...
9 KB (827 words) - 09:31, 19 November 2023
پاپریکا (ادویه) (category آشپزی اسپانیایی)
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
3 KB (118 words) - 05:21, 9 May 2024
مزه (خوراک) (category آشپزی بالکان)
ن ب و آشپزی یونانی History Ancient Greek cuisine Ancient Greece and wine Byzantine cuisine Ingredients ریحان شوید بادنجان عسل مصطکی روغن زیتون زیتونs مرزنگوش...
3 KB (147 words) - 04:27, 25 August 2024
پلو (redirect from پلو (آشپزی))
پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات،...
7 KB (475 words) - 12:14, 25 May 2023
ن ب و آشپزی یونانی History Ancient Greek cuisine Ancient Greece and wine Byzantine cuisine Ingredients ریحان شوید بادنجان عسل مصطکی روغن زیتون زیتونs مرزنگوش...
9 KB (779 words) - 11:32, 18 June 2024
فراپه (category آشپزی یونانی)
فراپه گونه‌ای یخ‌قهوهٔ کف‌دار است که همچنین با نام‌های کافه فراپه و فراپهٔ یونانی شناخته می‌شود. این نوشیدنی در سال ۱۹۵۷ در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد...
2 KB (143 words) - 18:11, 13 July 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
5 KB (358 words) - 05:29, 9 May 2024
کباب (category آشپزی آذری)
نشانه‌های تاریخی از این حکایت می‌کند که کباب شاهان قاجار خدمت بزرگی به آشپزی ایرانی کرده‌اند. گویا ناصرالدین‌شاه کباب کوبیده را که پیشتر در میان سرزمین‌های...
10 KB (818 words) - 08:49, 5 August 2024
زعتر (category آشپزی آلبانیایی)
ن ب و آشپزی یونانی History Ancient Greek cuisine Ancient Greece and wine Byzantine cuisine Ingredients ریحان شوید بادنجان عسل مصطکی روغن زیتون زیتونs مرزنگوش...
2 KB (73 words) - 08:05, 25 May 2024
بادنجان (section آشپزی و آماده‌سازی)
و حجم آن، گاهی به عنوان یک جایگزین گوشت در غذاهای گیاه‌خوران و دستورهای آشپزی آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. با بادنجان می‌توان کوفته قلقلی بدون گوشت...
18 KB (1,400 words) - 04:58, 13 September 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
4 KB (256 words) - 09:54, 24 August 2024
باقلوا (category آشپزی یونانی)
سانیا. شابک ۹۶۴-۹۲۰۴۷-۷-۶. کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: باقلوا کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: باقلوای ترکی...
14 KB (978 words) - 13:25, 11 August 2024
آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزی‌های مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی Levantine آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی درگاه Armenia...
4 KB (245 words) - 15:08, 8 June 2023