خورش فِسِنجان یا فسنجون یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده می‌شود اما آرد مغز پسته، یا بادم، رب انار ترش...

سبزی، خورش قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام، خورش آلوبخارا، خورش به، خورش ریحان،خورش گل‌کلم...

دهستان خانندبیل غربی دهستان سنجبد شرقی شهرها: خلخال بخش خورش رستم دهستان خورش رستم جنوبی دهستان خورش رستم شمالی شهرها: هشجین بخش شاهرود شهرستان خلخال دهستان...

است. این کشور از غرب با ترکیه و عراق، از شمال غربی با ارمنستان و جمهوری آذربایجان، از شمال با دریای خزر و ترکمنستان، از شرق با افغانستان و پاکستان، و از...

خورش کنگر یکی از انواع خورش‌ها در آشپزی ایرانی است. مواد لازم برای تهیه خورش کنگر : گوشت خرد کرده پیاز ساطوری کنگر (گیاه)، تیغ گرفته و خرد شده نعنا و جعفری...

آبلیمو یا آبغوره مصرف می‌شود. آش آذربایجان یک نوع از انواع آش‌های اصیل ایرانی و همان‌طور که از اسمش پیدا است متعلق به آذربایجان است که در طبخ آن از لپه، بلغور،...

خورش‌رستم خلخال. نشر فرهنگ ایلیا، رشت، ۱۳۹۰، ۴۲۵ صفحه». بایگانی‌شده از اصلی در ۳ فوریه ۲۰۱۶. دریافت‌شده در ۱ فوریه ۲۰۱۶. درباره زبان مردم آذربایجان «شهر...

بزباش شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد. محبوب‌ترین خوراک بین مردم آذربایجان و ارمنستان آبگوشت بزباش است. آبگوشت بزباش یکی از خوراک‌های سنتی استان...

افزودنی‌ها را همچون کشمش و سماق، گیلاخه به آن اضافه کرده و آن را به صورت خورش و آب‌پز و سرخ‌کردنی پخته و استفاده می‌کنند. همچنین گفته می‌شود که گیلاخه...

جعفرآباد در استان قم ایران جعفرآباد (خلخال) روستایی در دهستان خورش رستم جنوبی بخش خورش رستم شهرستان خلخال استان اردبیل جعفرآباد (مشگین‌شهر) روستایی در...

دلمه، پیتی، انواع خورش، کله‌پاچه، باسترما، کباب، کباب چنجه، تخم‌مرغ سیب‌زمینی، قابلی، خورش آذربایجان، جئز بئز، کباب مخصوص بناب، خورش هویج، دیگر خوراک‌ها...

خورش بادمجان فسنجان خورش قیمه قرمه‌سبزی :خورش کرفس خورش آلو خورش آلو اسفناج خورش هویج خورش قارچ باقلاقاتوق آبگوشت (پیتی (خوراکی)) کوفته ریزه...

پیتی آبگوشت سنتی و غذای ملی آذربایجان است که در قفقاز و آسیای مرکزی نیز رواج دارد و از گوشت، گوجه فرنگی، سیب‌زمینی و نخود تشکیل شده‌است. مشارکت‌کنندگان...

گرده‌اش، دوسلولی و سه‌شیاری است. تخمک آن از نوع واژگون، تک‌پوسته‌ای و کم‌خورش است. نمو کیسi رویانی براساس الگوی تک‌هاگی و نوع چندبَر انجام می‌شود. برگ...

ویلکیج خورش رستم حویق جوکندان چوبر لیسار خطبه سرا کشلی هشتپر اسالم پره‌سر رضوانشهر ماسال شاندرمن بخش سردار جنگل سه سار تنیان در جمهوری آذربایجان آستارا...

شهرستان اردبیل است که در شمال غربی ایران در منطقه آذربایجان قرار دارد. این شهر پیش و پس از اسلام، مرکز آذربایجان بوده‌است. اردبیل در طول تاریخ، به نام‌های گوناگونی...

باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه...

هشجین از شهرهای استان اردبیل ایران است. شهر هشجین مرکز بخش خورش‌رستم شهرستان خلخال واقع در استان اردبیل در شمال غرب ایران است. مردم شهر هشتجین پایبند برخی...

که با برنج و سبزی می‌پزند، را شوربا می‌گویند. واژهٔ «با» در فارسی به معنی خورش و در ترکیب شوربا و کدوبا و ماست‌با، اسپیدبا، غوره‌با، زیره‌با و غیره آمده...

سه‌ر و پێ یا که‌ل و پاچه، در بلغارستان پاچه، و در قفقاز جنوبی (ارمنستان، آذربایجان و گرجستان) خاش می‌نامند در نروژ این غذا به اسمالاهووه معروف است و در شب...

خورش کَوَر یا خورش تره (به کُردی: خۆرشتی که‌وه‌ر) یک خورش است که در منطقهٔ کرمانشاه و کردستان و مناطق کردنشین استان آذربایجان غربی پخته می‌شود. مواد اصلی...

بیجار خوراک گوشت برَخیله آش تُرش رب انگور حلوای پُرشِکَه و گژنیز خورش گیلاخه خورش کنگر خورش خَلال با گوشت چرخ شده کوکوسبزی با نوعی تره (ترگ خانه گان)، (ترهٔ...

بُناب یکی از شهرهای قدیمی و پرجمعیت استان آذربایجان شرقی و مرکز اداری شهرستان بناب است و ششمین شهر پرجمعیت استان میباشد این شهر در کنار دریاچه ارومیه...

کوهسار و آذربایجان میتواند به عنوان رستوران های مشهور این روستا در‌ حاشیه ازادراه سرچم اردبیل شناخته شوند. کجل (Kajal)از آبادی‌های دهستان خورش رستم شمالی...

روستاهای بخش شاهرود و بخش خورش رستم اهالی به زبان تاتی صحبت می کنند.اکثریت مردم شهرستان مسلمان و شیعه مذهب هستند ؛ اقلیتی نیز در بخش خورش رستم پیرو مذهب سنی...

خورش ریواس یکی از انواع خورش‌ها در آشپزی ایرانی است. گوشت خرد کرده پیاز ساطوری ریواس پوست گرفته و خرد شده نعناع و جعفری ساطوری نمک و فلفل و روغن برنج دریابندری،...

می‌توان آن را خام یا خردشده یا رنده‌شده در سالاد خورد و بیشتر در پخت سوپ‌ها و خورش‌ها کاربرد دارد. بتاکاروتن، دوپاری از ویتامین آ، در هویج به فراوانی یافت می‌شود...

دلمه، پیتی، انواع خورش، کله‌پاچه، باسترما، کباب، کباب چنجه، تخم‌مرغ سیب‌زمینی، قابلی، خورش آذربایجان، جئز بئز، کباب مخصوص بناب، خورش هویج، سایر خوراک‌ها...

اسکستان، دیز، کرین، گیلوان، خانقاه، کهَل، طهارم دشت و چند روستای دیگر) ب) منطقه خورش رستم (از جمله کَرنَق، کجل و…) گروه ۴: گونه‌های گروه طارمی-کباته ای الف) گونه‌های...

سنتی آذربایجان شرقی است. این نوع کلوچه در شهرهای مختلف ایران از جمله اردبیل، زنجان، تبریز، قزوین، ارومیه و مراغه و همچنین در کشورهای جمهوری آذربایجان، ترکیه...

قیسی می‌نامند و به آن «برگه» نیز گفته می‌شود. قیسی یکی از سوغاتی‌های آذربایجان شرقی و تبریز و همچنین شاهرود می‌باشد. از شهر های مهم تعیین در کشور شهر...