هر دو جزء باشد. بنابرنظر ایرانی (۱۳۸۵) درصد گلوتن مرطوب باید از ۲۷ کمتر نباشد و شاخص گلوتن (عددکیفیت گلوتن) باید در رنج ۹۰–۵۰ باشد. به‌نظر می‌رسد که در...

از اتخاذ یک رژیم غذایی فاقد گلوتن کاهش می‌یابد. کاهش وزن، داشتن قلبی سالم، استفاده از مواد غذایی ضد التهابی و فاقد گلوتن و مصرف ویتامین‌ها می‌توانند در...

«برنامه‌های نوردهی و خاموشی در جوجه‌های گوشتی». «تأثیر برنامه‌های نوری متفاوت بر شاخص‌های عملکرد، ویژگی‌های لاشه و هزینهٔ تولید در جوجه‌های گوشتی سویهٔ آرین»....

اثربخشی رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین را در کودکان مبتلا به ASD (در مجموع ۴) مورد مطالعه قرار دادند. همه آنها رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین را در مقابل...

تخمیر خمیر ترش و باکتری اسید لاکتیک ممکن است برای بهبود کیفیت نان‌های بدون گلوتن، مثلا برای بهبود بافت، عطر و عمر انباری مفید باشد. Stamataki NS, Yanni AE...