هر مادهای که برای تغذیه و حمایت بدن انسان مصرف شود ماده غذایی نام دارد. مواد غذایی اکثراً منشاء حیوانی یا گیاهی دارند، مواد خوراكي برای بدن انسان شامل...
5 KB (458 words) - 01:32, 21 June 2023
عبارتند از: ۱. اسیدکلریدریک معده و اسیدهای موجود در مواد غذایی که سبب رهاسازی آهن از مواد غذایی و آزاد شدن آن میگردد. ۲. کوبالامین (ویتامین ب۱۲) که به...
21 KB (1,990 words) - 23:54, 28 November 2023
موجود در آن اختصاص دارد. این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین «ث»...
7 KB (366 words) - 06:31, 24 March 2024
فهرست زیر شامل منابع غذایی دارای پتاسیم در گروههای لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، خشکبار، حبوبات، غلات، میوه، سبزی و صیفیجات، نان، ادویه،...
49 KB (154 words) - 21:44, 28 April 2024
فرانسوی: Chocolat) به خوراکیهای ساخته شده از کاکائو گفته میشود. این ماده غذایی پرطرفدار و انرژیزا، بهگونه ساده از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر...
20 KB (1,488 words) - 15:48, 25 March 2024
فهرست زیر شامل منابع غذایی ویتامین ث، در هر دو گروه منابع گیاهی و حیوانی میباشد. بخش منابع گیاهی شامل گروههای میوه، سبزی و صیفیجات، خشکبار، حبوبات،...
26 KB (136 words) - 17:32, 30 December 2023
ترکیبات مواد غذایی هستند که با مقدارهای مختلف در آنها موجودند. پروتئینهای دارای منشأ حیوانی کیفیت خوبی دارند. با وجود این بعضی از مواد غذایی گیاهی «حبوبات،...
19 KB (1,828 words) - 05:25, 14 April 2024
ماده غذایی ضروری یک ماده غذایی مورد نیاز بدن است که بدن اصلاً نمیتواند آن را تجزیه کند یا اندازه تجزیه شده میزان مورد نیاز برای سلامتی را تأمین نمیکند...
11 KB (1,020 words) - 02:26, 2 December 2021
آمونیاک (section پیش ماده ترکیبات حاوی نیتروژن)
میان موجودات آبزی، و با عملکرد به عنوان یک پیش مادهٔ غذایی و در کودها بهطور قابل توجهی به نیازهای غذایی موجودات زنده در زمین کمک میکند. آمونیاک، بهطور...
19 KB (1,410 words) - 17:35, 2 February 2024
بین میبرد و این موضوع از فساد ماده غذایی جلوگیری میکند. همچنین او نشان داد میکروارگانیسمها فقط باعث فساد مواد غذاییای میشوند که در مجاورت هوا قرار...
16 KB (1,332 words) - 17:53, 15 April 2024
فهرست زیر شامل منابع غذایی دارای منیزیم در گروههای خشکبار، حبوبات، غلات، لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، آبزیان، میوه، سبزی و صیفیجات، نان،...
48 KB (147 words) - 17:24, 30 December 2023
جدول زیر مواد غذایی را از کم کالری به پرکالری فهرست کردهاست: چربیها پر کالریترین دسته مواد غذایی هستند. از سوختن هر ۱ گرم از این مواد در بدن حدود ۹...
29 KB (143 words) - 04:49, 10 February 2024
میچراندند تا پروار شوند. اسکیموها نیز هنگام دست نیافتن به هیچ گونه ماده غذایی گوشت انسان میخوردند. بعضی از قومهای آدمخوار برای بزرگداشت خویشان و...
24 KB (2,088 words) - 13:30, 30 April 2024
کارنیتین (category مکملهای غذایی)
چربی می شود. این ماده موجب انتقال اسیدهای چرب به داخل میتوکندری میشود. کارنیتین در بافت عضلات و کبد ساخته میشود و در برخی مواد غذایی مانند گوشت، گوشت...
9 KB (659 words) - 23:01, 8 January 2024
خوراک (redirect from مواد غذایی)
باشد. عادات غذایی در فرهنگهای گوناگون مختلف است. اکثر جوامع با توجه به سنتها و رسم و رسومشان، رسمهای مخصوصی برای آشپزی و اولویتهای غذاییشان دارند...
9 KB (630 words) - 23:28, 3 April 2024
(معمولاً اجسام بیگانه همچون باکتری و ویروس ولی گاه حتی بافت طبیعی بدن یا یک مادهٔ غذایی است) حملهور شود و آن را بیزیان سازد. هر پادتن یک آنتیژن ویژهٔ را هدف...
15 KB (1,074 words) - 15:09, 22 April 2024
(به انگلیسی: Hypnotic) مادهای که باعث خواب میشود را گویند. خوابآورها میتوانند داروی صناعی باشند یا گیاهی یا حتی یک ماده غذایی مانند چای. معروفترین...
3 KB (264 words) - 10:21, 22 July 2023
فاسد نمیشود. دیگر آنکه این ماده فقط در صورتی ارزش غذایی خود را از دست میدهد که بیش از ۶۰ درجه حرارت ببیند. عسل تنها ماده غذایی طبیعی است که فاسد نمیشود...
56 KB (4,956 words) - 10:20, 20 March 2024
پزشکی شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین...
21 KB (1,496 words) - 09:12, 23 November 2023
شراب استفاده میشوند. گرده زنبور عسل، گرده جمعآوری شده از زنبورها یک ماده غذایی سالم توسط برخی از افراد در نظر گرفته میشود. عسل، شامل شهد فرآوری شده...
59 KB (5,495 words) - 09:01, 27 March 2024
فهرست زیر شامل منابع غذایی حاوی کلسیم در گروههای لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، خشکبار، حبوبات، غلات، میوه، سبزی و صیفیجات، نان، ادویه، آبزیان...
47 KB (144 words) - 17:36, 30 December 2023
تقریباً تا ۶ بار برای هر ماهی میتوانند این کار را انجام دهند. خاویار یک ماده غذایی پر انرژی است. بهطور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه...
18 KB (1,607 words) - 20:27, 31 January 2024
فهرست زیر شامل مقدار ویتامین ئی درون منابع غذایی در گوشت و اعضای خوراکی در ردهٔ گاو، گوساله، بره، مرغ، ماکیان (به غیر از مرغ)، آبزیان و همچنین گروههای...
42 KB (155 words) - 11:50, 29 December 2023
ماده غذایی H۲O کربوهیدرات پروتئین(g) چربی(g) کربوهیدرات کل فیبر خاکستر کلسیم فسفر(mg) آهن سدیم پتاسیم β-Car(μg) Thia(mg) Rib(mg) Nia(mg) ویتامین C(mg)...
2 KB (7 words) - 17:46, 17 August 2017
موز پختنی (section ارزش غذایی)
اروپا از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است، اما پلانتین یکی از مواد غذایی ثابت در رژیم غذایی مردم ساکن کشورهای گرمسیری محسوب میشود. برخلاف موز دسری، پلانتین...
6 KB (332 words) - 07:53, 25 April 2024
استفاده میکنند. در یونان و مصر باستان، این گیاه به دلیل نقش کمکی در هضم مواد غذایی مورد توجه قرار گرفت و در قرن ۶ میلادی در اروپا یکی از سبزیجات معروف با قیمت...
5 KB (220 words) - 07:46, 23 March 2024
فهرست زیر شامل منابع غذایی دارای فسفر در گروههای لبنیات و مواد غیرلبنی مشابه، تخم ماکیان، خشکبار، حبوبات، غلات، میوه، سبزی و صیفیجات، نان، ادویه، آبزیان...
49 KB (149 words) - 17:19, 30 December 2023
تخمیر و خشکاندن در برابر هوا، تولید میشود. ماده اصلی آن ممکن است از گوشت خوک یا گوشت گوساله باشد. این ماده غذایی به دلیل قابلیت فسادناپذیریاش که امکان ذخیرهسازی...
2 KB (103 words) - 14:15, 8 August 2023
مکملهای غذایی طبیعی طیف وسیعی از فراوردههای مختلف را در بر میگیرند. بهطور کلی، این مکملها یا به شکل ترکیبی از مواد غذایی یا فراوردههای جانبی آنها...
147 KB (12,954 words) - 19:09, 21 April 2024
سؤال زیاد مطرح میشود که: «چه غذایی بپزیم تا برای روزهگیران خانواده مفیدتر باشد؟» از آنجا که وجود همه گروههای غذایی در یک وعده، دلیلی بر بالا بودن...
14 KB (1,241 words) - 08:47, 1 April 2024
زمانهای بسیار کهن تاکنون، علاوه بر میوه، از گل و برگ ساکورا نیز بهعنوان مادهٔ غذایی استفاده میشود. عمر درختان خودروی ساکورا بسیار طولانیاست. عمر تکدرختی...
82 KB (5,517 words) - 11:07, 21 April 2024