ゴルメサブズイ（ゴルメ・サブズィー、ゴルメサブジ）(波: قرمه سبزی‎)(英: Ghormeh Sabzi)は、イラン料理で、ホレシュの一種。ホレシュ・サブズィーともよばれる。ゴルメは煮込み、サブズィは香草を意味する。 イランで生まれたイラン料理であり、イランの国民食の一つです。...

である。かなり大量のサフランを用い、特徴的で香り高い風味となる。最も人気のあるホレシュは、トマトと豆を煮込んだゲイメ、香草と牛肉の煮込みであるゴルメサブズイ、肉や豆をトマト味で煮込み揚げなすなどを添えたフェセンジャーン等である。『NHK趣味どきっ！ぐっと身近に！アジアご飯』では、羊肉とドライフルー...

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田中正彦 / 勝杏里 1971年2月24日生まれのうお座、血液型はB型。趣味はメール（相手はほぼ女性で、饒舌との噂も）、好物はシシカバブ（初期）、ゴルメサブズイ（後期）。中東出身。ペヨーテとは覆面仲間らしい。 元は中東の戦地を転々と渡り歩く傭兵。幼いころより銃を取り、強国に対する弱者のための戦いに自分...