セイヨウアブラナ（学名：Brassica napus、英名：rapeseed、仏名：colza）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。食用油の原料として、世界中で広く栽培されている。英語では、白菜等の仲間である近縁種Braasica rapaに由来する語rapeと表記される。しかし、近年では「ra...

っていることから、すべて「菜の花」と呼ばれる傾向がある。 植物油の原料として栽培されているのは、ほとんどが別種のセイヨウアブラナ（西洋油菜、学名：B. napus）であり、在来種のアブラナは野菜として生産され、開花前に収穫されてしまうことが多い。また、離弁花類である。...

菜の花（なのはな）は、アブラナ科アブラナ属の花の総称。特にアブラナまたはセイヨウアブラナの別名としても用いられる。また、菜花（なばな）は、ナタネ、カブ、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、カラシナ、ザーサイなどアブラナ科アブラナ属で主として花や葉茎を食するものをいう。菜の花の「菜」とは食用の意味であり...

カラシナ（芥子菜、辛子菜、学名: Brassica juncea、英: Mustards）はアブラナ科アブラナ属の越年草。「芥」でカラシナを意味し、「芥子」はカラシナの種子の意味。 別名ともされるセイヨウカラシナは、カラシナの原種である野生種が、明治期以降に帰化植物となったもの。...

アブラナ属（アブラナぞく、Brassica）は、アブラナ科に属する属。所属種は30種ほどであるが、農業や園芸分野ではそれらをもとに多様な栽培品種が作出されている。 利用法も幅広く、葉や茎が野菜、根が香辛料、花は観賞用、種子は香辛料のほか、植物油の重要な原料となる。 アブラナ属植物は、多くが自家受粉しない自家不和合性を持つ虫媒花である。...

アブラナ科（アブラナか、Brassicaceae）はアブラナ目に属する科の一つ。4枚の花弁が十字架のように見えることから、昔は十字花科（Cruciferae）とも呼ばれていた。APG植物分類体系では、すべての植物の科名が典型属に由来するものに改められたため、アブラナ属 Brassica...

菜種油（なたねあぶら、なたねゆ、英: rapeseed oil）とは、主にセイヨウアブラナから採取した植物油脂の一種。食用及び食品加工用に使われる。かつては灯火の燃料としても利用された。 キャノーラ油 (英: canola oil) は、菜種油のうち、特に品種改良によって育種されたエルカ酸（エルシン...

ホースラディッシュ（英: horseradish、学名: Armoracia rusticana）は、アブラナ科の耐寒性の多年草。和名はセイヨウワサビ（西洋山葵）。 英名のホースラディッシュ（horseradish）は、英単語のhorseとradish（ハツカダイコン、ラディッシュ）を組み合わせた...

ナタネ セイヨウアブラナ - 菜種油を搾油するための作物。現在、搾油用のナタネという場合には、セイヨウアブラナをさす。 アブラナ - 明治以前、国内で油を搾るために作られていた在来ナタネ。セイヨウアブラナより含油率が劣るため、現在は搾油用には用いられず、ナバナや葉菜用品種に特化している。...

ルタバガ（英語: rutabaga、学名: Brassica napobrassica）は、アブラナ科アブラナ属の野菜。根菜類だが、地上部も食用になる。 カブに似るが別種で、セイヨウアブラナから根が肥大するタイプのものを選抜育種された変種とされる。別名はカブハボタン、スウィード、スウェーデンカブ。...

36、ゲノム構成 AABB）、セイヨウアブラナ（B. napus、2n = 4x = 38、ゲノム構成 AACC） 上記2つの植物は、Aゲノム種（B. rapa、2n = 20 : ハクサイ・日本在来アブラナなど）、Bゲノム種（B. nigra、2n = 16 : セイヨウカラシナ）、Cゲノム種（B....

カブ（蕪、学名：Brassica rapa var. rapa）は、アブラナ科アブラナ属の越年草。代表的な野菜（根菜類）の一つで、別名はカブラ、カブナ、カブラナ、スズナ（鈴菜、菘）、ホウサイ（豊菜）、ダイトウナ（大頭菜）など数多い。春の七草の1つとしても知られる。食用にするのは胚軸とよばれる根の部分...

の先史時代の遺跡がある。ここで採れるブルーストーンは、ストーンヘンジの建設に用いられた。 州はどこも似通って平坦であり、土地の殆どが乳牛飼育、セイヨウアブラナといった農作物栽培に用いられている。 1138年、ペンブルックシャーは辺境伯領として初代ペンブルック伯ギルバート・ド・クレア(ノルマン貴族)が...

キャベツ（英: Cabbage、学名: Brassica oleracea var. capitata）は、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。 キャベツという名前は英語名キャベジ（Cabbage: 頭上の野菜の意）が転訛して名付けられており、英...

んで、春には一面の菜の花畑が広がっており、その光景を高野が朧月夜のモチーフにしたと想定される。一方、菜の花畑の植物は、セイヨウアブラナや在来のアブラナではなく同じアブラナ科アブラナ属の野沢菜であるという説もある。 高野は「斑山」（はんざん）を号として用い、晩年は長野県の野沢温泉で過ごした。1990...

クロガラシ（英語: black mustard）は、アブラナ科アブラナ属の一年生植物。種子を香辛料として利用するほか、野菜またはハーブとして利用される。 地中海沿岸原産で荒れ地などに自生している野草だが、現在では帰化植物として世界的に分布している。 草丈が非常に高く、成長すると2...

角果（かくか）とは、アブラナ科に見られる果実であり、2枚の心皮（雌しべを構成する葉的要素）からなり、その間の隔膜（隔壁）を残して心皮が弁のように外れることで裂開する果実のことである（図1）。角果のうち、長さが幅の2–3倍以上のものは長角果（silique, siliqua）、長さが幅の2–3倍以下で扁平なものは短角果（silicle...

cerol）もしくはジアシルグリセロールは油や水などの原料とともによく食品添加物（乳化剤）として用いられる。 商業的には牛や豚、もしくは大豆やセイヨウアブラナ（キャノーラ）などの植物から作られる。また化学合成によっても作られる。パン、ジュース、アイスクリーム、ショートニング、生クリーム、マーガリン、菓子などに良く用いられる。...

ダイコン属（ダイコンぞく、Raphanus）は、アブラナ科の属の一つである。 ヨーロッパから東アジアまで、ユーラシア大陸の温帯地域に広く分布する耐寒性の一年草である。リンネはこの属の植物として、栽培化されたラディッシュ（Raphanus sativus）、セイヨウノダイコン（ワイルドラディッシュ、Raphanus...

アブラナ科アブラナ属の野菜（ナバナ）で、江戸東京野菜の一つである。江戸時代初期に、各地で栽培されていたと伝えられる。耐寒性に優れ、天明の大飢饉と天保の大飢饉の際に人々を飢餓から救ったという記録が残る。かき菜などの「なばな」と同系統だが、在来種のアブラナ（和種 なばな）ではなくセイヨウアブラナ（洋種...

オノマンネングサ - セイロンベンケイソウ アブラナ科：セイヨウカラシナ - シロイヌナズナ - セイヨウワサビ - カキネガラシ - クジラグサ - オランダガラシ（クレソン） - マメグンバイナズナ - カラクサナズナ - ゴウダソウ（ルナリア） - ミチタネツケバナ フウチョウソウ科：セイヨウフウチョウソウ...

セイヨウフウチョウソウ（クレオメ）などが観賞用に栽培され、野生化もしている。香辛料として利用されるケッパー（ケーパー、セイヨウフウチョウボク）もこの科に含まれる。 アブラナ科に近縁で、クロンキスト体系の分類ではともにフウチョウソウ目とする。からし油配糖体を含む点もアブラナ科と共通。またアブラナ...

ワサビ（山葵・山萮菜、学名: Eutrema japonicum）は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産。中国大陸の近縁種とは、約500万年前に分化したと推定される。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。 根茎や葉は食用となり、強い刺激性のある香味を持つため薬味や調味料として使われ...

bud）とよばれ、コモチシダ（シシガシラ科）、クモノスシダ（チャセンシダ科）、カラスビシャク（サトイモ科）、ショウジョウバカマ（シュロソウ科）、タネツケバナ（アブラナ科）、セイロンベンケイ（ベンケイソウ科）などに見られる（下図5a, b）。ユリ（ユリ科）の鱗茎では、肉質の葉（鱗茎葉）が瓦状に重なっているが、この鱗茎...

(BRASSINOSTEROID INSENSITIVE 1) が同定されている。 1970年にミッチェル (Mitchell) らはセイヨウアブラナ (Brassica napus) の花粉の抽出物にインゲンマメ幼体の成長促進作用があることを見出した。...

生産状況調査（調査は隔年）の対象種である（2024年現在）。 [脚注の使い方] ^ a b 食用とされる菜花には、アブラナ（Brassica rapa）に由来するものと、セイヨウアブラナ（Brassica napus）に由来するものがある。 ^ 根菜としては指定野菜に指定されている。 ^ a b c...

ヤマオダマキ（キンポウゲ科）の花（萼・花冠とも派手） シャグマハギ（マメ科）の萼 キイチゴ属（バラ科）の花 ヤナギラン（アカバナ科）の花 フヨウ（アオイ科）のつぼみ（萼と副萼） シロイヌナズナ（アブラナ科）の花 ムギセンノウ（ナデシコ科）の萼 カキノキ（カキノキ科）の花 アセビ（ツツジ科）の花 キバナノクリンザクラ（サクラソウ科）の花...

賀政男が稲田堤の桜見物に来たことをきっかけに生まれたもので、同名の菓子も存在する。 多摩川梨とも呼ばれる長十郎種のナシと、のらぼう菜と呼ばれるセイヨウアブラナの産地である。 菅仙谷には多摩丘陵の南山から続く里山が残っている。 住宅地の地価は、2014年（平成26年）1月1日の公示地価によれば、菅稲田...

からし（カラシ、芥子、辛子）は、アブラナ科の植物であるカラシナおよびその近縁種の種子から作られる香辛料。黄色もしくは黄土色で、独特の刺激臭と辛味を持つ。 カラシナ類の種子を原料とした調味料は世界各地に存在するが、日本では一般に「和がらし」と「洋がらし」に大別される（詳細は後節参照）。...

花の一覧（はなのいちらん）は、花の名称の一覧である。 注意 花をつける植物（樹木を含む）。 五十音順。 アカンサス アサガオ アジサイ アツモリソウ アネモネ アブラナ（菜の花） アマリリス アヤメ アルストロメリア イチゴ イブキトラノオ ウメ エゾエンゴサク エゾヤマザクラ エゾルリムラサキ オオイヌノフグリ...

オランダガラシ（阿蘭陀芥子・和蘭芥子、学名: Nasturtium officinale）は、水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。クレソン（フランス語:Cresson）またはクレス（cress）ともいう。「葶藶（ていれき）」ともいう。ヨーロッパから中央アジアの原産。辛みがあり、肉料理の付け合わせとしてよく知られる。...