爱兰 青瓜酸乳酪醬汁 冰淇淋 淡奶 奶粉 生乳经过加热处理成为巴氏奶、保久乳或超高溫消毒牛奶。加热温度70~150°C，加热时间3~30秒不等，保质期也不同。 乳酪和奶酒 人造奶油（瑪琪琳、植物黄油） 饮食主题 哺乳动物 乳 乳製品列表（英语：List of dairy products） 豆制品...

卓德乳製品公司（英語：Zott）是一家於1926年在德国梅尔廷根成立的乳製品公司，生產種類包括加工乾酪（英语：Processed cheese）、甜點、鮮奶油和酸奶。該公司主要工廠位於巴伐利亚，其他還有位於德國的金茨堡和波兰。 Zott: History, June 8th 2015 FoodBev:...

小肠制造乳糖酶的能力在幼儿时最高，而一般在二、三岁后就开始减退，因此成人对乳汁和乳制品中乳糖的耐受性会比较差。近年來市面上出現了專門針對乳糖不耐人群的無乳糖乳製品（Lactose-Free），以解決此類人群難以消耗乳製品的問題。 乳類除了當作飲料或是食物外，也有農夫及園丁用乳類作為有機的杀菌剂及肥料...

发酵乳制品是经过发酵的乳制品。通过发酵，牛奶中所含的一些乳糖被微生物分解为乳酸，并产生乙醛、丙酮、丁酮等香气物质。发酵增加了产品的保质期，同时提高了产品的口味并改善了牛奶的消化率。发酵乳产品的历史可以追溯到大约公元前10,000年。最初可能是由牛奶中的原生菌群自然产生。在实验室中已经种植了一系列不同...

乳制品用盐是用来增加食品风味并充当食品防腐剂的一种用于准备黄油和奶酪产品的盐制品。乳制品用盐有着不同的质量和纯度，其中最为纯净的种类可以用来食用。早在1890年代，英格兰和美国就已经开始使用乳制品用盐。在黄油的准备中，乳制品用盐起着保持水分的作用；而在奶酪的准备中，则用来减少水分并减缓奶酪成熟（英语：Cheese...

全俄乳制品工业协会（英文：National Dairy Producers Union (of Russia)，缩写：SOYUZMOLOKO）是全国性、行业性非商业的社会组织。协会于2008 年成立，是为代表和保护在国家机构、公共和国际组织中乳制品生产商的利益。 协会的宗旨是为乳制品...

選在特定的酪農場，或是有收獲奶類的多用途農場。酪農場會提供動物的乳類，再由乳製品工廠製成鮮奶油、奶油、乳酪、酪蛋白、優格、奶粉等乳製品。因此乳業也是食品产业中的一部份。 現代的乳業中可以細分為餵養乳牛、乳羊，生產鮮乳或乳製品的酪農業，以及針對奶制品的加工處理。...

般儿童和年轻人容易吸收牛乳，老年人不易消化。但是这并不代表要停止喝牛奶。近年來市面上出現了專門針對乳糖不耐人群的無乳糖乳製品(Lactose-Free)，以解決此類人群難以代謝乳製品的問題。 牛奶過敏出血的組織 CNS 3055 - 生乳 (Raw milk) CNS 3056 - 鮮乳（Fresh...

，TSX：SAP）是一家位於加拿大蒙特利爾的乳製品製造公司。是1954年由意大利裔加拿大人朱塞佩·薩普托（Giuseppe Saputo）創立的奶酪商店發展而來的。現其產品包括奶酪、烘焙飾品和乳製品，是世界第12大乳製品製造公司。 薩普托公司是加拿大最大的乳製品加工公司，此外在美國、威爾士、德國和阿根廷也有服務。...

乐百氏（广东）饮用水有限公司 達能乳業 達能餅乾 上海达能保鲜乳制品有限公司 45.2％ 上海达能酸乳有限公司 45.2％ 梅林正广和饮用水公司 51% 达能依云食品营销(上海)有限公司 100% 蒙牛集團 間接持有9.9%股權 雅士利 25% 匯源果汁22.98% 內蒙古蒙牛達能乳製品有限公司49% Danone Q4 2017...

孟加拉國菜，是孟加拉民族的飲食， 孟加拉國的多樣化歷史和河流地理形成了孟加拉國美食。該國屬熱帶季風氣候。 古代孟加拉地區飲食包括大米，魚，蜂蜜，乳製品和蔬菜。後來受波斯和蒙兀兒帝國影響發展出現在的孟加拉菜色。 大米和魚是孟加拉國人民的主要食物。著名的諺語“mache bhate...

又稱酥胺酸或羥丁胺酸，是一種必需的胺基酸，為白色斜方晶系或結晶性粉末，微甜。因結構與苏糖酸相似而得名。主要用於醫藥、化學試劑、營養強化劑，可以強化乳製品，具有消除人體疲勞，促進生長發育的效果。L-蘇氨酸是一種飼料的原料。 以下代谢性疾病会影响苏氨酸的降解。 结合性丙二酸及甲基丙二酸血症 (CMAMMA)...

Zott可以指： 佐特人（英语：Zott） 卓德乳製品公司，一家於1926年在德國梅爾廷根成立的乳製品公司。...

在化學中，十三酸（Tridecylic acid）是一種有機化合物，是一個擁有13个碳原子的长链饱和脂肪酸，其分子式為CH3(CH2)11COOH。在乳製品中十分常見。 Seidell, Atherton; Linke, William F. Solubilities of Inorganic and...

凝乳（英語：curd）是指一種將牛乳和羊乳等乳類發酵之後製作的乳製品，也是起司的一種，含有較多的脂肪，是茅屋起司的原料之一，可直接生食，盛行於中歐和東歐。凝乳的製作方法和食用方法因地區而異，在美國中西部，特別是威斯康星州，凝乳經常和麵包屑一起食用或直接生吃；在波罗的海地区，凝乳被制成凝乳糖食用。 维基共享资源上的相關多媒體資源：凝乳...

對海鮮過敏者，通常是甲殼類，如螃蟹、蝦子，上面的蟹黃或蝦膏會引起嘴唇發癢、發紅，甚至起疹子。 對奶類過敏者，食用到乳製品會引起噁心、嘔吐。 對蛋過敏者，可以豆類、豆製品取代蛋類來攝取蛋白質。 對奶類、乳製品等過敏者可食用優酪乳，優酪乳雖然是乳製品，但對乳糖不耐症患者是最好的選擇，不僅可以從裡面吸收乳糖中鈣質和鐵質，也可以促進腸胃蠕動，幫助消化。...

立陶宛飲食所使用的大部分食材，如大麥、馬鈴薯、黑麥、甜菜、蔬菜、漿果等食材都是立陶宛當地的食材，此外立陶宛飲食還較多使用乳製品。由於氣候和農業類似，立陶宛飲食和其他波羅的海國家頗為類似。此外，立陶宛飲食還受到匈牙利和德國等其他國家飲食文化的影響。雖然立陶宛飲食文化十分多樣，但立陶宛的肥胖率非常低。...

椰汁糕是一種中國廣東及香港常見的甜品，也可稱为「雪花糕」，在泰國也有類似的食品。椰汁糕以椰奶和乳製品作為主要材料的果凍，有時在完成时会撒上椰絲。混合後不必蒸煮，冷藏數小時即可製成，冷藏后享用口感更佳。。在香港的酒樓常作為其中一款點心，供茶客作為飯後甜品。现在有不少人研发不同的口味：抹茶、芋头、香草、芒果、草莓等。...

Limited），简称恒天然，是新西兰一家由約10,500位當地農民經營的的跨國乳製品合作社。該公司現佔有全球乳製品出口量約30%，收入超過172億新西蘭元，是新西蘭最大的公司。 其名Fonterra來自拉丁語fron de terra，意思是“來自土地的泉水。” 19世紀時，紐西蘭的乳製品事業開始發展；1882年，當地業者藉由冷凍運...

恆天然是紐西蘭最大的乳品公司，也是全球最大的乳製品外銷業者。2013年8月4日，新華社報導，澳洲農林漁業部於4日發表的最新聲明指出，全球最大乳製品加工企业新西兰恒天然集团其浓缩乳清蛋白粉产品可能含肉毒桿菌后，新西兰当局宣佈全球召回1000吨可能遭到污染的乳製品。...

收購了瑞典南部乳製品公司Skånemejerier。 2013年，美國的Sorrento和Precious品牌被收購後更名為Galbani，Sorrento Lactalis分公司更名為拉克塔利斯美國集團。 2015 年 5 月，Lactalis 收购了 Yildiz Holding 的子公司土耳其乳制品 Ak...

Association,Inc，簡稱SUDIA )鼓勵各州學校熱情參與世界校園乳品日，除表揚當地的奶酪農家族與其自製的營養乳製品外，更提供絕佳的機會讓學生與當地農家互動。 加拿大：安大略(Ontario)省乳製品工業在Queens Park舉行擠奶手動初體驗活動，邀請參與國小學童奶計劃(Elementary School...

A，新公司总部位于丹麦奥尔胡斯。2012年10月1日起，成立於1966年的德國乳製品和牛奶企業Milch-Union Hocheifel成为Arla集团的一部分並更名為MUH Arla。 阿拉福兹(Arla Foods)是全球牛奶產量第四大乳製品公司，營業額第七大。2016 年初，於西歐和斯堪的納維亞半島的 12...

2003-11. ISBN 978-4820599821. NCID BA6248816X （日语）. 昭和十三年十一月の創立、奉天市に本社を置き、市乳、乳製品の製造販売や牧場経営をやっている。  森永乳業(株)『森永乳業五十年史』(1967.09). 渋沢社史データベース. [2018-02-21]. （原始内容存档于2018-02-22）...

羊奶酪是經由羊奶發酵后製成的一種乳製品。羊奶酪內的乳酸菌濃度比羊奶更高，因此型態上更接近固體，營養價值比羊奶更加豐富。十公斤羊奶濃縮後可製成一公斤羊奶酪，羊奶酪的營養成分有蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等，是纯天然的食品。從製成工藝角度来说，羊乳酪就是經過發酵後的凝固的羊奶。 羊奶酪的種類眾多，可參見羊奶酪列表（英语：List...

捷克飲食是指捷克共和國的飲食文化。捷克菜餚的主要材料是穀類和品種有限的蔬菜、豬肉、牛肉、家禽類、乳製品、水果。捷克飲食的特徵是前菜、甜點的種類十分豐富。有說法指捷克有2000種前菜。捷克人較少使用香辛料，菜餚的味道比較淡。肉食常會使用斯美塔那酸奶油。傳統的捷克飲食的脂肪量和鹽分含量較高，不過近來這...

Appenzell Dadens）是瑞士人口最少的一個州，面積排名倒數第二，只比巴塞爾城市州大。位於瑞士東北方，首府為阿彭策爾，是一個以農牧業，如放牧牛隻與乳製品生產為主的地區。 內阿彭策爾是在1597年，前阿彭策爾州由於宗教問題而分裂時所產生的其中一州，另一州為外阿彭策尔州。此州的憲法訂定於1872年，每...

konyhaművészet），又稱匈牙利菜，指的是匈牙利全國飲食文化的總稱，傳統匈牙利飲食的主要食材包括肉類、辣味香料、時令蔬菜、水果、麵包和乳製品及起司。 匈牙利飲食的特徵之一是將不同種類的肉放在一起烹飪，匈牙利湯就是很好的例子。匈牙利菜餚經常使用辣椒，味道也大多偏辣。...

art快猫无人值守智能零售系统。該公司成立於于2012年在上海成立（一說成立於2014年），創始人陈海波曾經從事奶粉生意，且該公司前身為上海澳添励乳制品有限公司，名字來源於擊敗國際象棋世界冠軍加里·基莫维奇·卡斯帕罗夫的深藍計算機。 深兰科技：平台型AI企业的产业野心与融资克制. 21世纪经济报道...

Products Co., Ltd.）是日本過往一家以製販乳製品為中心的食品公司。2009年與日本牛奶社區（日语：日本ミルクコミュニティ）整合後，組成雪印惠乳業株式會社。 1925年創業。過去是以奶油、起士、牛奶為主力產品的日本最大乳製品公司，雪印集團為年營業額達1兆日圓的食品集團。在醜聞案爆發之...

有被稱為巧克力的資格。2004年起美國規定白巧克力必須有按重量計最少20%可可脂，14%乳製品，和少於55%甜味劑如糖。之前需要申請臨時許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規定必須有最少兩成可可脂和14%乳製品。 有些所謂白巧克力由植物油製造，分別是植物油造的是純白的，而可可脂造的是象牙色。...