意大利葡萄酒是指由意大利出产的葡萄酒，该国是世界最为古老的葡萄酒产区。早在公元前二世纪，伊特鲁里亚人和希腊移民在罗马人建立自己的葡萄园之前便已经开始出产葡萄酒。而罗马人的葡萄种植和葡萄酒酿造则多产而规范化，他们发展了规模化生产及储存技术，如装桶及装瓶。 两千年后，意大利...

古罗马在葡萄酒的历史中有着重要的地位，意大利半岛最早出现葡萄酒是在古希腊殖民地和伊特鲁里亚，随着罗马帝国的兴起，新的酿酒技术蔓延到帝国的各地。在今天的主要的酿酒地区的法国、德国、意大利、葡萄牙和西班牙，古罗马的影响仍在。在罗马人的眼里，酒是“民主”的象征，从卑微的奴隶和农民到贵族，谁都有权利饮酒。罗...

對於酒的分類與販售，在世界各地上有著不同的標準。葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。...

倫巴第葡萄酒，是意大利的一种葡萄酒，生產在意大利北方的倫巴第地區。倫巴第是意大利最重要的農業大區，以生產優質葡萄酒聞名，特別是帕維塞一帶的白葡萄酒和葡萄汽酒，帕維亞的奧爾特雷波（Oltrepò）是倫巴第最重要的葡萄酒出產地。...

d'Asti）是一类意大利白葡萄酒。其由白麝香葡萄酿造，产自意大利北部皮埃蒙特大区的阿斯蒂省及附近省份。该葡萄酒酒精度低且味甜，是一类微起泡酒（義大利語：frizzante），通常用作甜點酒。 阿斯蒂莫斯卡托为意大利葡萄酒的最高级别[broken anchor]的“原产地严控葡萄酒”（DOCG）。根据法规，其ABV酒精濃度仅限于5...

葡萄酒酒吧是指主要销售葡萄酒的酒吧，這種酒吧不怎麼出售蒸馏酒或啤酒。许多葡萄酒酒吧會出售意大利葡萄酒或香槟酒。 1990年代，葡萄酒酒吧開始在美國多了起來。 Asimov, Eric. Wine Bars Grow Up and Squeeze In. New York Times. 2008-04-09...

邦萨罗内葡萄酒（Bonzarone）是由一家位于意大利蒙特圣彼得罗的酒厂生產的赤霞珠葡萄酒。葡萄酒酒莊目前由兰贝蒂尼（義大利語：Lambertini (famiglia)）家族持有。 Un bolognese nell'Olimpo dei vini - la Repubblica.it. [2020-10-21]...

橡木在葡萄酒釀造時主要用於製作酒桶，是葡萄酒酒桶製造的一種主要材料。它對葡萄酒最終的色澤、氣味、口感和質地都有巨大的影響。在不鏽鋼酒桶中也做成橡木片一類的物質加入葡萄酒中，但不適用於白酒醋的釀造。 在葡萄酒釀造歷史的早期，會使用雙耳瓶作為貯藏葡萄酒的容器。而且大多數木頭都容易腐壞，所以早期很少使用...

葡萄酒會被多種因素而分為不同的等級，包括原產地、產區、釀造方法和風格、醇香和甜度以及所用葡萄。實際分級標準由各国自行在不同時間下訂定，因此各国不同等级及釀造時間下的酒之間较難以直接做比较。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其等级。 以國家政權保護葡萄酒的品牌及管控歷史上的「正宗」味道在亞平寧半島...

d'Abruzzo）是一个红葡萄酒的类别，由产自意大利中东部阿布鲁佐地区的蒙特普尔恰诺葡萄酿造。不过如今这款葡萄已被推广种植到意大利95个省份中的20个。一般的阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺当中至少要含有85%以上的蒙特普尔恰诺葡萄，并允许混合最高可达15％的桑娇维赛葡萄。这是一种典型的具有柔和单宁酸的干红葡萄酒...

基安蒂酒（義大利語：Chianti，義大利語發音：[ˈkjanti]）是意大利的一種紅葡萄酒，出產自托斯卡納大區的基安蒂地区。 基安蒂是一片具有古老釀酒傳統的土地，林區和牧區相當廣泛，從伊特魯里亞和羅馬時代就有這方面的證據。基安蒂這個名字來源於托斯卡納的同名地理區域，沒有明確的詞源，但許多學者認為它...

意大利葡萄酒進口實施更高的限制性关税，由於這些國家有較低的社會成本、較少的官僚程序和不同的產業結構，導致其葡萄酒生產成本更經濟。消費者對葡萄酒品牌、簡單的葡萄酒標籤、品種標籤以及新世界葡萄酒風格的偏好，也導致澳大利亞、智利、美國和其他新世界生產國的葡萄酒出口擴大。...

粉紅酒 （法語：Vin rosé）是葡萄酒的一種，其顏色來自較為淺色的紅葡萄或黃葡萄的果皮，這些葡萄能把酒體變成粉紅色或相近的顏色。 法語寫為“rosé”，葡萄牙語與西班牙語寫為“rosado”，意大利語寫為“rosato”，都是玫瑰色的意思。 華人世界中對這種酒並無一個統一的翻譯，其直譯為“玫瑰...

葡萄酒的陳化是部份葡萄酒隨著貯藏時間的增加而香味、色澤和口感發生變化并更加可口的現象。葡萄酒本身易壞，但是通過適當和複雜的包括糖、酸和酚類化合物等發生的化學反應，便可以使葡萄酒陳化。影響葡萄酒陳化的因素包括葡萄的種類、葡萄的栽培、葡萄的收穫期、葡萄酒產區和葡萄酒釀製工藝，葡萄酒裝瓶後所處的環境也有一定影響。...

葡萄酒发展潮流的技术标准等。 现有成员国45个：法国、南非、阿尔及利亚、德国、阿根廷、澳大利亚、奥地利、阿塞拜疆、比利时、波斯尼亚、巴西、保加利亚、智利、塞浦路斯、克罗地亚、西班牙、芬兰、希腊、匈牙利、印度、以色列、意大利...

国际葡萄·葡萄酒城是国际葡萄·葡萄酒组织（OIV）对于葡萄种植作出杰出贡献，且葡萄酒的品质达到国际公认水准的地域所授予的称号。 17世纪，法国葡萄酒商为了突出自己所生产葡萄酒的个性，于在该地域的葡萄酒前冠以“城”字。受到法国的影响，意大利、英国、西班牙等盛产葡萄酒的国家，也将本国著名葡萄酒产地定名为葡萄酒城。...

葡萄酒和食品总是被同时享用的结果。在欧洲，很多今天著名的葡萄酒产地，古时候以羊肉为主要肉食。现在这些地方产的红酒被视为理应搭配羊肉，包括波尔多葡萄酒、希腊葡萄酒、西班牙的里奥哈酒、西班牙 Ribera del Duero地区的酒、法国罗纳葡萄酒以及普罗斯旺葡萄酒。意大利菜和当地葡萄酒...

Montalcino），是一种生产于意大利托斯卡纳大区蒙达奇诺周边的红葡萄酒，布鲁奈罗（Brunello）在当地方言中意为“黑色美酒”。1980年，蒙达奇诺的布鲁奈罗即获得DOCG认证。时至今日，蒙达奇诺的布鲁奈罗已成为意大利红葡萄酒中最名贵的品种之一。 最早在十四世紀，已有意大利...

玛萨拉酒（英語：Marsala wine，義大利語：vino Marsala）是意大利西西里玛莎拉出产的法定产区（DOC）认证葡萄酒，所有生產的步骤都必须在玛莎拉产区内完成，这样产出的酒才能称之为玛萨拉酒，雖然在玛莎拉當地會飲用未加强的葡萄酒，但供出口的大多是加强的葡萄酒。一开始添加烈酒来“加强”是為了确保可以通過长时间的远...

最早關於普罗赛克的記載，是於1754年由意大利作者Aureliano Acanti的一本著作《Il roccolo Ditirambo》中提及。但直至二次大戰後，此酒尚未成名，也僅盛行於意大利本土。到1960年代，由於釀造技術之改良，此酒品質大為提升，銷量也因此而增加。 自2000年代起，普罗赛克開始被帶入美國，並逐漸融入美國葡萄酒市場中之主流。...

葡萄酒旅游（Enotourism、oenotourism、wine tourism或vinitourism）是指以品尝、消费或购买葡萄酒为目的的旅游方式，通常在葡萄酒产地或其附近进行。其它类型的旅游，从本质来说是被动的旅游﹔而葡萄酒旅游則包括参观酿酒厂、品尝葡萄酒、漫步葡萄园等活动，甚至主动參與採摘葡萄的過程。...

基安蒂（義大利語：Chianti，義大利語發音：[ˈkjanti]），又称基安蒂山（義大利語：Monti del Chianti）或基安蒂丘陵（義大利語：Colline del Chianti），是位于意大利托斯卡纳大区佛罗伦萨、錫耶納省和阿雷佐省的一个山区，主要由丘陵和山脉组成。该地区因生产于此的同名葡萄酒而闻名于世。...

新世界葡萄酒，指的是出自於傳統葡萄酒產區（歐洲與中東）之外的葡萄酒，其產地包括阿根廷、澳大利亚、智利、新西兰、南非和美国等。這個名稱是用來區別葡萄酒生產歷史悠久的「舊世界」國家，如：法國、意大利、德國、西班牙和葡萄牙等。 在地理大發現之前，美洲原住民已經開始製作酒精飲料。原住民使用玉米、馬鈴薯、藜麥...

意大利著名的巴羅洛（英语：Barlolo）與巴巴瑞斯可（英语：Barbaresco）的內比歐露所釀造出的酒具有豐富且複雜的香氣，帶有紫羅蘭、柏油(焦煤)、藥草、松露及黑色漿果等複雜風味，單寧和酸度極高，結構堅實。 內比歐露葡萄酒...

風乾葡萄酒（英語：straw wine 或 raisin wine），常被稱為麥稈酒、麥杆酒、麥稈甜酒、秸秆葡萄酒或葡萄乾酒，是一種將葡萄風乾後，以使葡萄的汁液濃縮而釀製的葡萄酒。 這種酒的製造原理類似於冰酒，但較適合溫暖地區。製作方法隨其地區而有不同，最常見的製作方法，是將收成後的葡萄舖在稻草或...

原产地命名控制标志保障农产品（葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶酪、黄油、奶制品等等）的产地、品質、特性和生产者的制作工艺。 瑞士曾仿效法国建立类似标识，后在2013年转用欧盟原产地名称保护标签，仅葡萄酒继续使用AOC标签。意大利、西班牙、葡萄牙等地建立的类似标识则主要应用于葡萄酒上。...

蘭布魯斯可（意大利語：Lambrusco）表示一些葡萄品種和用它們生產的葡萄酒。蘭布魯斯可葡萄是藍黑色的，主要種植在艾米利亞-羅馬涅的摩德納、雷焦艾米利亞和帕爾馬省以及倫巴底的曼圖亞省。它們被用來生產紅葡萄和粉紅葡萄起泡酒，較少用於白葡萄酒。這款酒通常甜度較高，是由於加了濃縮的葡萄汁，而該品種的葡萄并不以高甜度著稱。...

10°01′12″E / 45.6200°N 10.0200°E / 45.6200; 10.0200 弗兰恰科尔塔（義大利語：Franciacorta，義大利語發音：[frantʃaˈkorta]）是意大利伦巴第大区布雷西亞省的一个历史地区，人口约16万。其以同名葡萄酒而闻名。 官方网站...

阿斯蒂（意大利语：Asti）是意大利皮埃蒙特大区阿斯蒂省的首府，面积151平方公里，人口73,434人（2005年）。 每年九月的第三個星期會在此舉行palio（賽馬節），吸引許多遊客前來觀光。同時此地以釀造葡萄酒而聞名。 上古時代阿斯蒂已有人聚居。後來古羅馬人征服了此地，並建立軍事據點。...

意大利一家葡萄酒庄中的三角戀故事。於2013年7月11號在上海開機，後於8月13號在上海舉行了媒體見面會，之後劇組轉戰意大利拍攝外景，同年10月11日在意大利殺青。於2014年5月4日在湖南衛視首播。 亚当贝尔（明道饰）和弟弟苏伟（狄杰饰）、还有母亲秀云在意大利帮助朋友蓝诺共同经营一家葡萄酒...

美國葡萄種植區（英語：American Viticultural Area，簡稱：AVA），是美國用以釀製葡萄酒的指定葡萄種植區域。如葡萄酒標籤表明該葡萄酒產自某AVA，根據法律規定，85%的葡萄必須產自該AVA，而釀製過程亦必須全部在該AVA所屬的州份內完成。迄今，美國一共有260個釀酒葡萄法定產區，其中加州佔了142個。...