有時候（以義大利為多）會將渣釀白蘭地加入濃縮咖啡（espresso）中，稱作卡瑞托咖啡；也可加入其他酒類，例如珊布卡（sambuca）而稱為Caffè sambuca。另外的變種是Amazza Caffè；字面上的意思是coffee killer。濃縮咖啡先飲，然後接著喝下一些幾盎司用適當玻璃杯盛的渣釀白蘭地。 渣釀白蘭地幾家知名的酒商為：...

to）是一款IBA官方鸡尾酒 ，由渣釀白蘭地、蜂蜜糖浆、新鲜柠檬汁和洋甘菊香甜酒（Chamomile cordial）調製而成。 Vento 即義大利語的「風」一詞。國際調協現任主席薩穆埃萊·安布羅西（Samuele Ambrosi）如此形容其背後的寓意： 摸不著，卻能集結四海。 酒名中的兩個點是為了強調渣釀白蘭地...

指用酒精把咖啡的清醒作用向回拉扯。通常是渣釀白蘭地混合而成。 卡瑞托咖啡以酒為主體，將咖啡入酒——選用酒精度極高的蒸餾酒和濃郁的咖啡香料混合調配，是一種盛放在 demitasse（小咖啡杯）杯中的浓缩咖啡，但是混入一些你喜歡的烈性酒（較常見的有渣釀白蘭地、珊布卡、干邑白蘭地...

釀，但有的白蘭地用焦糖色素著色，以模仿較長酒齡的效果，有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 “白蘭地”一詞如果不加任何的前綴詞，指的就是“葡萄酒的蒸餾酒”；而不是用葡萄製作的白蘭地則需要在它的名稱前加上那種水果酒的名稱，但不用特地加「酒」這個字，例如：蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、酪梨白蘭地、白桃白蘭地、草莓白蘭地及歐李白蘭地等。...

篤斯越橘醋：利用篤斯越橘榨汁後留下的果渣釀製的果醋，營養豐富，可以調節代謝平衡。 視乎所採用的葡萄種類，由於生產流程的分別，白酒或紅酒的釀造方法略有不同。 渣釀白蘭地就是一種源自於意大利北部，從白葡萄酒的果渣蒸餾出來的酒液釀製，含有的殘留果醣比單寧及酒精還要高。 以下是各個國家的渣釀白蘭地的名稱： 法國的Marc...

莎塔里（希臘語：Tsantali），成立於東色雷斯（現於土耳其國境之內），是希臘一家葡萄酒生產商，年產量超過3,500萬公升。西遷到馬其頓之前，以釀製而乌佐酒及渣釀白蘭地最為人熟悉。 Konstantinos Lazarakis. The Wines of Greece. Sterling Publishing Company...

buʁɡɔɲ]），產自法國勃艮第地区，以小镇埃普瓦斯命名。埃普瓦斯芝士重454克，呈小圓盤狀，芝士肉質地柔軟，味道濃烈。此芝士的濃烈味道來自成熟期間以渣釀白蘭地洗刷外殼得來。值得一提的是，大仲馬的三劍俠當中，波托斯最愛吃的正是這種芝士。 Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion...

干邑白蘭地（法語：Cognac），指的是一種在法國干邑地區釀造的特殊白蘭地，是葡萄酒的二次蒸餾酒。 干邑使用的葡萄品種90%以上必須為白戊妮（Ugni Blanc）、白福爾（Folle Blanche）、科隆巴（Colombar）為主，還有可使用不超過10%的白萊美（Blanc Rame）、白諸藍康（Jurancon...

白蘭地。白蘭地是蒸餾酒，是由巴高（英语：Baco 22A）、鸽笼白、白福儿（英语：Folle blanche）及白玉霓等葡萄製成，一般是用柱馏（英语：column still）製作，和製作干邑白蘭地所用的罐蒸餾器（英语：pot still）不同。雅文邑白蘭地...

櫻桃白蘭地（德語：Kirschwasser）是一種透明且無色的白兰地，主要由酒漬櫻桃雙重蒸馏製成。而酒漬櫻桃為一種欧洲酸樱桃的栽培品种植物，現在也由其他種類的櫻桃製成。與櫻桃力娇酒不同，櫻桃白蘭地並不甜，它有時是從發酵的櫻桃汁中蒸餾出來的。 Lichine, Alexis. Alexis Lichine's...

白蘭地） 葡萄蒸餾酒 白蘭地 雅文邑白蘭地 干邑白蘭地 梅塔莎（英语：Metaxa）（希臘白蘭地） 葡萄果渣巴林卡（英语：Törkölypálinka）（匈牙利） 辛加尼 皮斯可（秘魯；智利） 梨蒸餾酒 威廉斯梨白蘭地 Williamine（英语：Williamine） - 一種“威廉斯梨白蘭地”的品牌名稱...

icius》有记载），但因其味道很苦，并不适合大多数现代人的口味。不过，世界上有些地方仍在使用这种香料，如北非，而在意大利，芸香叶有时会被添加到渣釀白蘭地中以得到grappa alla ruta这种酒。 芸香葉幾世紀以來一直用作香料及藥物，可治疗眼部疲劳和酸痛，内服可治疗痉挛和月经疾病，也可作为堕...

玛萨拉酒的酒精含量大约在15-20%。不同的玛萨拉酒根据其加強材料、陈酿时间、色泽深淺以及糖分含量分类。 按加強材料可分為： Marsala vergine：加入白蘭地或葡萄酒进行加强。 Marsala conciato：加入白蘭地、Mistelle（葡萄汁或部分发酵葡萄汁和渣釀白蘭地混合成的葡萄酒，会影响酒的糖分和味道）以及Mosto...

櫻桃彈跳（英語：Cherry bounce）是一種力娇酒，通過將白兰地輸入酒漬櫻桃和糖製成，有些食譜會使用兰姆酒、威士忌和伏特加來替代白蘭地。 Cherry Bounce. George Washington's Mount Vernon. [2020-11-15]. （原始内容存档于2022-08-22）...

（Champagne） 黄酒 （Chinese rice wines） 清酒 （Sake） 純米大吟釀 （Junmai Daiginjo） 大吟釀 （Daiginjo） 純米吟釀 （Junmai Ginjo） 吟釀 （Ginjo） 純米酒 （Junmai） 特別純米酒 （Tokubetsu Junmai）...

也被人分为茴香味力娇酒。乌佐酒在希腊和塞浦路斯十分热销，是希腊文化的象征。 Ouzo是由tsipouro（英语：tsipouro）酒（一种希腊的渣釀白蘭地）演化而来的。据说tsipouro是14世纪一群生活在阿索斯山寺院的僧侣们的最爱。 乌佐酒名称的起源是有争议的。一种流行的推测是从意大利语“uso...

葡萄酒釀製為生產葡萄酒的過程，包含從最初選擇葡萄種類或者其他農產品作為釀酒原料，一直到最終將釀出的酒裝瓶為止。雖然大多數葡萄酒都是由葡萄釀造而成，但也可以使用其他水果或是其他植物作為釀造原料，如蜂蜜酒就是使用蜂蜜以及水作為主原料所釀造而成。 葡萄酒一般可分為兩大類：氣泡葡萄酒以及不起泡葡萄酒兩種，...

3℃，经加热使温度超过酒精沸点而低於水的沸点，酒精蒸汽逸出，後经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒。 蒸馏酒最早出現西元1世紀的亞歷山卓 。 白蘭地（Brandy），水果（葡萄，蘋果，梨等）蒸馏並經橡木桶陳年。 琴酒（Gin），穀物或其它原材料蒸餾並在蒸餾過程中使用包含杜松子調味。...

包谷酒即一种用包谷（玉米）作为原料的蒸馏酒，因为玉米成本低，所以在中国农村非常流行，有时也被称为玉米白酒。包谷酒一般多为家酿。 包谷垴乡包谷酒 （页面存档备份，存于互联网档案馆）...

到17世紀後期，朗姆酒已取代法國白蘭地，成為三角貿易中的首選交換酒類。非洲端的奴隷運送人和警衛以前是用白蘭地酒付錢的，當時改以朗姆酒付錢。 朗姆酒在加勒比地区开发后，这种流行饮料传播到了北美殖民地。为了支持这种饮料的需求，北美英国殖民地的第一家朗姆酒酿酒厂于1664年在史坦顿岛成立。马萨诸塞州波士顿三年后又出现一家酿...

皮斯可酒（Pisco），也被稱為香水白蘭地，是秘鲁和智利傳統的一種由葡萄發酵蒸餾而成的烈酒，最早可以追溯於16世紀的西班牙殖民者，他們帶來了葡萄種植技術和釀造方法，經過蒸餾的葡萄酒-皮斯可。在世界上知名度很高，堪稱秘鲁和智利的國酒。多年来，秘鲁、智利兩國為了皮斯科酒的發源地問题一直爭論不休，201...

釀等典型的統一特徵。 廣義解釋，“威士忌”是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造，但實際上卻不是如此。這樣的情況有點類似白蘭地，雖然許多人都認為只有以葡萄酒為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實上，白蘭地這名詞泛指所有以水果酒為原料所製造出來的蒸餾酒。...

兰班诺（英語：Lambanóg）是由椰子或水椰汁制成的传统菲律宾棕榈蒸馏酒。它来自已陳釀至少48小时的Tubâ（英语：Tubâ）。兰班诺起源于菲律宾北部的吕宋岛。由于其清澈的乳白色和较高的酒精含量，兰班诺通常被称为“椰子伏特加”。在蘭班諾釀造時，一次蒸馏后的酒精含量为80至90标准酒度（40至45...

同，这也是各款酒品质高低的關鍵因素。第二遍蒸馏一般会采用可接受的最低温度进行。 对于高品质的亚力酒，蒸餾完成后还需要进行陈酿。陈酿过程中会蒸发掉一部分水分，称作“天使份额”。陈酿通常要持续十二个月，然后生产出的酒才能被认作是上品。 在地中海东部地区（以色列、巴勒斯坦、约旦、黎巴嫩和叙利亚），亞力酒是...

。到20世纪末，拉克酒正式成为酒馆中的必备酒款。 这一时期，拉克酒的酿造主要通过蒸馏葡萄酒酿造过程中残留的葡萄果渣得到。如果果渣的浓度不够，就会在其中添加酒精。如果不加入茴香籽调味，则酿出来的酒则被称为“düz rakı”，而添加了洋乳香的拉克酒则被称为“sakız...

區民間會將芸香放入綠豆沙糖水之中，作為調味及有解毒功效，廣東廣西民間也有在夏季使用芸香作為清涼飲品；南歐地區會將嫩葉加入沙拉、乳酪中調味；意大利渣釀白蘭地酒的過濾調味。莖葉也常作為插花素材之用。提煉出的精油是香料工業的原料，亦可用於溫室內粉蝨等蟲害防治。 本種以乾燥全草入藥，中藥名為臭草，藥用之名...

Hill（海悅） Skyy（英语：SKYY_Vodka）（藍天），蒸餾次數：4 AK-47伏特加，蒸餾次數：7 维基共享资源上的相关多媒体资源：伏特加 白蘭地 龍舌蘭酒 琴酒 威士忌 朗姆酒 Evseev, Anton. Dmitry Mendeleev and 40 degrees of Russian...

檳酒必須同時是葡萄酒和氣泡酒，要達到這些標準才能算是真正的香槟。值得注意的是，此“香檳產區”並不是干邑地區中的“大小香槟区”，干邑地區生產的是干邑白蘭地而非香檳酒，但品酒的新手容易將兩者混淆。 美国：2018年前，由于历史原因，部份美國或美洲产的气泡酒仍會在酒标上標準“香槟”一词，但2019年後美...

罗马尼亚梅子白兰地（英语：Ţuică） 果渣 恰恰 渣釀白蘭地 果渣白兰地（英语：Pomace brandy） Orujo（英语：Orujo） Tsikoudia（英语：Tsikoudia） Tsipouro（英语：Tsipouro） Zivania（英语：Zivania） 各種水果 生命之水白兰地（英语：Eau...

罗马尼亚梅子白兰地（英语：Ţuică） 果渣 恰恰 渣釀白蘭地 果渣白兰地（英语：Pomace brandy） Orujo（英语：Orujo） Tsikoudia（英语：Tsikoudia） Tsipouro（英语：Tsipouro） Zivania（英语：Zivania） 各種水果 生命之水白兰地（英语：Eau...

額外收入，他覺得如果能用這些瓶子裝點便宜的酒賣人，就能賺的更多，於是前往瓦哈卡找最便宜的梅斯卡。他確實找到一些烈酒，但是用豐收期結束後才採割的龍舌蘭釀的，那些龍舌蘭不僅腐爛了，還長著寄生蟲（根本不是蝴蝶幼蟲，而是夜蛾的幼蟲！）所以這傢伙想了個點子，就是在每一瓶酒中加入一隻蟲，於是誕生了「Gusano...