牡蠣屬（學名：Ostrea）是牡蠣目牡蠣科之下的一個海洋雙殼綱軟體動物的屬，其物種均可食用。 本屬物種的歷史非常悠久：其化石紀錄最遠可追遡至二叠纪到第四紀期間（2.59億年前至現在），而且遍佈全世界。 現時本屬之下有約150個化石種。 當中加州（英语：Central...

牡蠣，又稱蠔（粵拼：hou4，潮拼：o5）、生蠔（廣東話，台灣）、蚵仔（臺羅：ô-á）、蚵、海蛎子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的雙殼綱軟體動物。在中医药方中的「牡蛎」，指的是牡蛎壳。 牡蠣產於海水或鹹淡水交界處，以食浮游生物為生。《神农本草经》说：“牡蛎...

香港牡蠣（學名：Magallana hongkongensis），或作香港巨牡蠣或香港蠔，是蠔的一個物種，屬太平洋牡蠣屬。分佈於華南深圳灣兩岸，橫跨中華人民共和國廣東省深圳市南山区、寶安區沙井一帶至香港特別行政區元朗區的流浮山海岸，並伴隨南山區的發展而由沙井蠔民將蠔種轉殖至鄰近的粵西海岸。...

太平洋牡蛎属（學名：Magallana），是牡蠣科牡蠣亞科之下一個於2016年才建立起來的屬，包括多個日常食用的非常重要物種。本屬物種原來均為巨牡蠣屬（Crassostrea）的成員，但後來發現巨牡蠣屬是一個並系群，所以重新分類成為兩個屬。 截至2021年8月15日 (2021-08-15)[update]，本屬包括下列各物種：...

密鳞牡蛎（学名：Ostrea denselamellosa，台湾称拖鞋牡蠣）是牡蠣目牡蛎科牡蛎属的一种。 主要分布于越南、南海、马来西亚、韩国、中国大陆、台湾，出现于潮下带至水深30米左右，生活在水深15-30米左右的浅海，有时会出现在低潮线下数米处。 国际贝库：密鳞牡蛎. 台湾贝类资料库. [2018-07-04]...

在丹麥，長牡蠣更排擠當地原產的牡蠣，造成生態危機。 本物種產於海水或鹹淡水交界處，但亦有見於潮間帶及潮下界的岩礁海底，以其左壳固定在水深不超過40米的淺海海底岩石上或堅硬的表面上。不過如果棲息地的岩礁稀少，本物種亦有見於泥地及沙質地帶。 以食浮游生物為生。中國汉朝就有“插竹养蛎”。《神农本草经》说：“牡蛎有三，皆生于海”。...

牡蠣亚科（學名：Ostreinae）是牡蠣科之下四個亞科之一。 過往本亞科物種曾按其體型分為兩個族，但根據2016年的最新分類，本亞科不再分族，包括下列各屬： Genus Alectryonella Sacco, 1897 Genus Booneostrea Harry, 1985 齿缘牡蛎属 Dendostrea...

鹅掌牡蛎（学名：Planostrea pestigris）是牡蠣目牡蛎科掌牡蛎属的唯一物種。 主要分布于台湾、中国大陆，常栖息在潮间带至潮下带。模式產地位於呂宋島。 Harry, H. W. Synopsis of the supraspecific classification of living...

薄片牡蛎（学名：Dendostrea folium），亦作葉片牡蠣，是牡蠣目牡蛎科齿缘牡蛎属的一种。 主要分布于中国大陆、台湾，常栖息在潮间带低潮线至潮下带。 国际贝库：薄片牡蛎. 台湾贝类资料库. [2018-07-04]. （原始内容存档于2018-07-04） （中文（繁體））.  维基共享资源上的相关多媒体资源：薄片牡蛎...

黑缘牡蛎（学名：Saccostrea echinata），又名棘刺牡蛎，为牡蛎科的动物。舊屬牡蛎属，今屬囊牡蛎属。 分布于红海、印度尼西亞、日本、中国大陆的浙江、福建、广东、海南、南中國海等地及台湾，生活环境为海水，以左壳全面附着于和右壳颜色相似的岩石上。常生活于低盐度的河口及其附近，不低於低潮线。该物种的模式产地在印尼的安汶島。...

侏儒牡蛎属（学名：Nanostrea），也称小牡蛎属，是牡蛎科下的一个属。 本属包括以下物种： Nanostrea pinnicola (Pagenstecher, 1877) Nanostrea Harry, 1985. GBIF. [2022-10-03]. （原始内容存档于2022-10-08）...

齿缘牡蛎属（学名：Dendostrea）是牡蠣目牡蛎科牡蛎亚科之下的一個海洋腹足綱軟體動物的屬。 本物種見於越南、韩国、中国大陆、台湾。 常栖息在潮间带至潮下带。 Species Dendostrea cristata (Born, 1778) 薄片牡蛎 Dendostrea folium (Linnaeus...

湛江牡蛎（学名：Talonostrea zhanjiangensis），又名猫耳牡蛎或猫耳蚝，是牡蠣目牡蛎科的一种。舊屬巨蠣屬，今屬爪蛎属。 本物種乃一種體型細小的牡蠣，最大僅有3厘米，因此過往被誤以為是香港牡蛎或熊本牡蛎的幼體。 本物種分佈於中国大陆的广东及广西沿岸河口区。 Bieler R, Bouchet...

巨牡蛎属（学名：Crassostrea）为牡蛎科的一个属。 本属包括以下物种： Crassostrea (Crassostrea) aequatorialis (d'Orbigny, 1846) Crassostrea afra Bohm, 1926 Crassostrea angulata (Thunberg...

Journ. de. Conchyliol.: p.149, pl.VI, fig.21.  引文格式1维护：冗余文本 (link) 维基共享资源上的相关多媒体资源：大连湾牡蛎 維基物種上的相關信息：大连湾牡蛎 牡蠣 Muli （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)...

黑齿牡蛎（学名：Saccostrea scyphophilla），又名咬齿牡蛎（学名：Ostrea mordax），为牡蛎科囊牡蛎属的物種。 分布于日本、马尔加什、新喀里多尼亚、中国大陆的广东、海南等地、香港、越南及台湾，生活环境为海水，一般生活于潮间带的岩石上。该物种的模式产地在南太平洋非支群岛。...

牡蛎疱疹病毒属（學名：Ostreavirus）是皰疹病毒目軟體動物皰疹病毒科的一個屬，為該科的兩個屬之一，本屬僅有一種病毒，即牡蠣疱疹病毒第一型（Ostreid herpesvirus 1, OsHV-1），以牡蠣等雙殼綱軟體動物為宿主，另有一種可感染扇貝的急性病毒性壞死病毒（acute viral...

缘齿牡蛎（学名：Dendostrea sandvichensis，台湾称波浪牡蠣），是牡蠣目牡蛎科齿缘牡蛎属的一种。 本物種見於越南、韩国、中国大陆的海南島:82、台湾，常栖息在潮间带。 Bieler R, Bouchet P, Gofas S, Marshall B, Rosenberg G, La...

刺刺牡蛎（学名：Crassostrea echinata，台湾称棘牡蠣）是牡蠣目牡蛎科巨牡蛎属的一种。主要分布于中国大陆、台湾，常栖息在潮间带中潮区至水深5米。 国际贝库：刺刺牡蛎. 台湾贝类资料库. [2009-08-11]. （原始内容存档于2016-03-04） （中文（繁體））. ...

僧帽牡蛎（学名：Saccostrea cucullata），又名僧帽石蠔，是牡蠣目牡蛎科囊牡蛎亚科囊牡蛎属的一种。 主要分布于新加坡、马来西亚、印度尼西亚（包括帝汶島）、日本及中国大陆東南沿海（廣東省海門、碣石、汕尾、潿洲島等地）及印度洋阿拉伯半島東部、澳洲、非洲西岸，紅海，常栖息在潮间带。 国际贝库：僧帽牡蛎...

舌骨牡蛎（学名：Hyotissa hyotis，台湾称硨磲牡蠣），是砗磲牡蛎科舌骨牡蛎属的一種體型非常巨大的海洋双壳纲软体动物。如同其他雙殼綱物種，本物種亦是一種濾食性動物。 shallow in Mayotte Deeper Recently dead specimen...

舌骨牡蛎属（学名：Hyotissa）是缘曲牡蛎科的一属。 本属包括以下物种： Hyotissa fisheri (Dall, 1914) 舌骨牡蛎 Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758) Hyotissa inermis (G.B.Sowerby II, 1871) Hyotissa...

拟舌骨牡蛎属（学名：Parahyotissa）是缘曲牡蛎科 的一属。 本属包括以下物种： 开氏舌骨牡蛎 Parahyotissa chemnitzii (Hanley,1846) 覆瓦牡蛎 Parahyotissa imbricata (Lamarck,1819) Parahyotissa mcgintyi...

中华牡蛎（学名：Hyotissa sinensis），是牡蛎目缘曲牡蛎科舌骨牡蛎属的一种。主要分布于中国大陆，常栖息在潮间带至潮下带。 其种加词“sinensis”意为“中华的”。 国际贝库：中华牡蛎. 台湾贝类资料库. [2009-08-11]. （原始内容存档于2016-03-04）. ...

近江牡蛎（学名：Crassostrea rivularis），是莺蛤目牡蛎科巨牡蛎属的一种。其种加词“rivularis”意为“靠近溪的”。主要分布于中国大陆，常栖息在潮间带至潮下带。 WoRMS質疑本物種是否存在。 国际贝库：近江牡蛎. 台湾贝类资料库. [2009-08-11]. （原始内容存档于2021-01-19）...

刺牡蛎（学名：Saccostrea kegaki）是牡蛎科囊牡蛎属的一种。 主要分布于韩国、台湾（包括金門及馬祖），常栖息在潮间带岩礁。 国际贝库：刺牡蛎. 台湾贝类资料库. [2018-07-06]. （原始内容存档于2016-03-04） （中文（繁體））.  Min, Duk-Ki. 韓國貝類圖鑑（Mollusks...

爪蛎属（学名：Talonostrea），也称爪牡蛎属，是牡蛎科下的一个属。 本属包括以下物种： Talonostrea salpinx P.G.Oliver, Salvi & Al-Kandari, 2021 猫爪牡蛎 Talonostrea talonata X.-X.Li & Z.-Y.Qi,...

福氏鉤潛魚為輻鰭魚綱鼬魚目鼬魚亞目隱魚科的其中一種，分布於印度太平洋區，從南非至夏威夷群島海域，棲息深度1-30公尺，體長可達10公分，為底棲性魚類，會寄生在珍珠貝、牡蠣，屬肉食性，以甲殼類及多毛類為食，罕見。 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). Onuxodon fowleri...

美洲牡蛎（又译作美东牡蛎，学名：Crassostrea virginica），原生于美洲东部，属于巨牡蛎属（学名：Crassostrea）。其分布范围从加拿大新不伦瑞克省北部起，向南经过西印度群岛的部分地区，一直延伸至委内瑞拉。美洲牡蛎也被人工养殖于加拿大海洋省份、美国东岸各州和墨西哥湾沿岸州。在美...

猫爪牡蛎（学名：Talonostrea talonata）是牡蠣目牡蛎科爪蛎属的一种。 本物種分佈於中国大陆河北省北戴河、山東青島、浙江象山港一帶的環黃渤海海域、廣東、廣西北部灣等南中國海海域及介乎之間的福建省海域。常栖息在潮间带。 国际贝库：猫爪牡蛎. 台湾贝类资料库. [2017-07-26]....

覆瓦牡蛎（学名：Pretostrea imbricata，台湾称屋瓦硨磲牡蠣），是莺蛤目砗磲牡蛎科Pretostrea属的一种。主要分布于中国大陆、台湾，常栖息在浅海珊瑚礁、岩石底。 国际贝库：覆瓦牡蛎. 台湾贝类资料库. [2009-08-11]. （原始内容存档于2016-03-04）. ...