Research and Extension Station. 翁佳音; 曹銘宗 (Oct 9, 2021). 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史 (in Chinese (Taiwan)). 貓頭鷹. ISBN 9789862625125. "What Makes...