麻糬。据闻在日本有一种，不包内馅，而在外包一片紫苏叶的口感松软的“雪见麻糬”。但由于冒名者众多，真品反而已不复见。 日本的麻糬食用種類很多，常見的有黃豆粉麻糬、绿茶麻糬、紅豆麻糬、抹茶麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬、牛奶麻糬、蘿蔔泥麻糬、炭烤麻糬、鐵板燒麻糬、炸麻糬、麻糬...

米齊粑為客家傳統食物，類似麻糬的口感，由此開發融合肉鬆、芝麻、香蔥、紅豆等食材的米齊粑餅。 肚臍餅使用豆沙餡為底，加入地瓜製成，因外觀酷似肚臍而得名，據傳是日據時代一位來台的日本人，因思念和果子而製作的。 木頭餅是結合三義木雕藝術與糕餅的創意餅類，以麵粉、糖、蛋、紅豆、奶油製成，外觀神似一截木頭而得名。 木雕餅與木頭餅...

東亞流行的捲筒狀可麗餅型態，源自1977年日本東京原宿竹下通的可麗餅店。 餅皮被改良的比較光滑，但整體口感與法式可麗餅差別不大。和法式可麗餅一樣，香港人常將其與班戟混淆，但其口感與日式可麗餅完全不同。 日式可麗餅只有甜的，會加上起司蛋糕、巧克力蛋糕、草莓醬、抹茶醬、日本產鮮奶油、日式麻糬...

仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排、鹹酥雞、烤玉米、烤番薯、烤香腸、葱油餅、紅豆餅、臭豆腐、肉圓、蚵仔麵線、碗粿、筒仔米糕、豬血糕、滷味、胡椒餅、剉冰、麻糬、小籠包、雞肉飯、砂鍋魚頭等。同時受到在日本治臺時期的影響，出現貢丸味噌湯等的飲食。 除了在台灣創造的新品，如鳳梨酥、牛肉麵等外。台灣小吃在飲...

花蓮薯的創始店「惠比須」是1899年（明治33年）由日本人安富君在花蓮所開設，花蓮薯由安富君與當時店內的師父張房歷經三年研發而成。大正及昭和年代曾多次獲得日皇之獎賞，因而成為當時進貢日本天皇的貢品。 在1979年北迴鐵路開通後，花蓮薯與麻糬，迅速成為花蓮特產的代表。之後冒名的仿冒者眾多，口味也多變化，甚至連「糖漬地瓜」也冠上花蓮薯之名。...

泰式椒麻雞是一種常見於台灣泰式餐廳的菜餚，主要透過花椒、酒與醬油來醃製去骨雞腿，裹粉油炸而成。關於其起源大致有兩種說法，一說是修改自雲南菜，另一說是在緬甸打工的雲南人在台灣所發明。 在新疆和四川也有叫作椒麻雞的菜，與台灣「泰式」椒麻雞的主要差別是不會油炸，而是水煮后淋油。 椒麻...

豬血糕 萬巒豬腳 鹹酥雞 潤餅 月亮蝦餅 炭烤三明治 小米麻糬 番薯圓 台灣燒仙草 芋饅頭 珍珠奶茶 木瓜牛乳 青蛙下蛋 芒果冰 臭豆腐 深坑豆腐 豆乳雞 鹽水雞 麻油雞 薑母鴨 藥燉排骨 藥燉土虱 當歸鴨 東山鴨頭 蔥油餅 滷味 臭臭鍋 鯊魚煙 烤香腸 大餅包小餅 大腸包小腸 刈包 台式水煎包...

餅皮，以包裹餡料，傳統上比較細長，形狀與雪茄大致相似，之後的現代版本又演化成為各種形狀和大小，與其他東亞各地的春捲有所差異。在菲律賓，潤餅是聚會和慶祝活動中常見的菜餚之一。 在印度尼西亞，潤餅有各式各樣的演變，通常以演變起源的城市來命名，其中最著名的，也受歡迎的是三寶壟潤餅。各地潤餅...

dente」。 Q一詞多可形容於：牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦和螺肉；此外也用於形容珍珠、湯圓、包子、餃子、餛飩、麵條、麻糬、年糕、軟糖、關東煮、粿、麵包、米飯、肉圓、芋圓、魚漿製品和餅皮等具有嚼勁口感的食物。此外些許夜市新創食物也多以Q作為食物名稱，如：QQ糖和寒天Q棒。 德國益智節目「誰知道這種事？（德语：Wer...

胡椒餅是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「馕」。1980年代開始在台灣風行，早期稱為「福州餅」諧音「胡椒餅」。「胡椒餅」現已成為為台灣當地受歡迎的小吃 。同樣是製作胡椒餅的店家，個別製作技術及材料搭配不同。 餅皮採用小麥粉、蕎麥粉和糯米粉的混合，根據口味，各類麵粉的比例可以有所不同。...

一般為甜豆沙，鹹則有各種口味）後放入粿印壓平印出龜印。再將紅龜粿背面抹油平放於弓蕉葉上，再置入籠床後置於灶上大鼎，以熱水蒸汽炊熟。一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q。在紅龜粿的表皮除了印有花紋外，還會印有吉祥意味的漢字，如代表福運、官祿和長壽的福祿壽等。 材料主要是糯米粉糰，加入一些色素或班蘭葉汁液，再...

餅，因其狀似牛舌故名為牛舌餅。 北京另有一種牛舌形狀的燒餅也稱作牛舌餅，但較厚且有內餡，與台灣牛舌餅不同。 宜蘭餅食品有限公司創始人劉鐙徽師傅改良傳統宜蘭牛舌餅，創造出僅有0.1公分的超薄牛舌餅。 宜蘭名產熱量排行！牛舌餅奶凍捲全上榜　第1名=吃4碗飯 三立新聞網...

與紀子和悠太三人就以此蛋糕當點心，辦了一場新年忘年會。市子小時候附近的小學分校會舉辦搗麻糬大會，村中的阿姨嬸嬸們會以砂糖及醬油調味，做出市子最愛吃的麻糬。現在的市子則是以自動的搗麻糬機做了納豆麻糬。小森的冬天嚴寒，大雪紛飛，這時市子就會做蘿蔔乾，外頭的嚴寒氣候，正是最自然的冷凍庫。泡開的蘿蔔乾與...

老婆饼为什么叫老婆饼？. 上游新闻. [2021-08-20]. （原始内容存档于2021-08-20）.  老婆饼为什么叫老婆饼？老婆饼的由来，老婆饼的做法。. 妙福记. [2021-08-20]. （原始内容存档于2021-08-20）.  改良版老婆饼的做法_改良版老婆饼怎么做_改良版老婆饼_菜谱_好豆[失效連結]...

二段，傳到第二代林義博接手。第一代老闆欣賞改良的新型麥芽餅，並替這種麥芽餅命名為太陽餅，乃為餅名的起源與打響知名度的推手。 1958年，太陽堂遷至台中市自由路二段23號後，請顏水龍設計商標、包裝與店內設計（包含著名作品《向日葵》），甚至太陽餅口味也曾經給予建議。...

備妥麵餅皮，是大餅；把小餅置放於大餅裡，拍鬆，再以大餅捲起，即可。 發展至今，口味多達二十幾種。不同口味的差別處在於小餅在拍鬆時灑入不同口味的調味粉。 士林大餅包小餅的創始人陳慶昌原來在士林市場內租了一間店面賣起家鄉的大陸餅─酥餅，不久他做鍋餅的朋友前來投靠，兩人便一起賣鍋餅和酥餅...

提供此菜式，香港人常把到潮州餐館吃潮州菜稱為「打冷」。香港的蠔餅只採用鴨蛋、澱粉和牡蠣煎香；相對於潮汕及台灣要求弹牙口感，香港的煎蠔餅較注重鬆化香脆程度，除了使用鴨蛋及改用麵粉外，還將煮食方法改成油炸，近似於台灣的蚵嗲。不過兩地進食煎蠔餅也時常會配上魚露，胡椒粉及豆瓣醬。 泰國稱為hoi...

餅舖店號最初叫「興記」，後改名「興盛」，惟何時改名不詳。劉福順與劉福銳成家後另立門戶，分別為「泉利」和「福興」，原店號「興盛」則留予幼子顏餘慶繼承，而當劉安吉接掌父親劉福銳「福興」店號後，又將「福興」改成「頂好」。 澎湖鹹餅...

餅店「大路屋」的獨子，但基本上對家業的熱心程度不如玉子。 與玉子感情很好，暗戀玉子，一直想對玉子表白，但由於時機不對及玉子戀愛遲鈍，總是無法成功。對於從小不能與玉子在學校念同個班級感到沮喪。 對玉子父親豆大表現友好，但因為豆大與他父親吾平合不來而被豆大討厭。 生於麻糬日10月10日，和玉子一樣因為家裡繁忙而不會特別慶生。...

又硬的滷蛋，品嚐起來的味道是非常美味的，之後，楊女士就將此蛋稱為「鐵蛋」。 楊碧雲原想將此美食取名為「元祖鐵蛋」，但是有一家專門在販售麻糬的元祖食品連鎖店，為了不與元祖同名而侵犯專利權，因此，楊碧雲就將這種鐵蛋稱之為「阿婆鐵蛋」。 但1983年，楊碧雲年紀不大，不可能名為「阿婆」，因此此種說法令人存疑。...

鳳梨酥（臺灣話：王梨酥 ，臺羅：ông-lâi-soo）是臺灣的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（鳳梨、冬瓜）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式曲奇餅酥鬆餅皮發展而成的台式點心。 其主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬（也可用純鳳梨或冬瓜混合鳳梨製作）。外皮酥、內餡軟。以冬瓜餡製作的鳳梨酥有蔬菜冬...

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃。許多台灣人將其視為泰國小吃，但實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明。有媒體報導為泰北美斯樂之雲南華僑藺以愛至台灣留學，當瓦城泰國料理學徒時偶然創造之作，因高明駿和徐承義所開設之瓦城為台灣最早泰式料理店之一，故影響後來的泰國料理店均有此菜色。 月亮蝦餅融合了越南菜、緬甸菜（英语：Burmese...

油條，各地叫法不同但普遍流行于大中華地区，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。 粵語地區稱油炸餜、油炸粿、炸麵、油炸鬼，閩語地區称油炸粿，安徽称餜子，天津稱棒槌餜子，山西称麻叶，東北地區稱大果子，胶东称面鱼，古称餢𩜶。傳日本唐果子「餢飳」音與餢𩜶同，應為相同食品。...

在臺灣，一般以八月十五日祭拜土地神。除了吃月餅、柚子和賞月，高雄美濃的客家人於中秋節宰食水鴨公，宜蘭還吃一種以麵粉製成，中間抹上黑糖烘焙而成的「菜餅」；南部地區也有在中秋節吃麻糬及火鍋的習俗。 臺灣從1980年代因為萬家香醬園的廣告台詞口號「一家烤肉萬家香」而開始盛行中秋節烤肉，中秋節前後家家戶戶晚間在戶外或住家門口烤肉，親友團聚並施放煙火慶中秋。...

味道像是不甜的桃酥，口感酥鬆，可以吃出麵粉及蛋經烘烤過的香氣。 書目 顏金滿. 《老店餅鋪——百年糕餅的新舊滋味》. 科學人文出版分社. 2005-04-18: 128頁 [2005]. ISBN 703-015-229-8 （中文）. （简体中文） 顏金滿. 《老店餅舖：百年糕餅風華再現的新舊好滋味》...

推出尺寸縮小為直徑十公分的奶油小酥餅，「焦糖瑪奇朵」、「北海道鮮奶」、「焦糖牛奶」與「沖繩黑糖」四種新口味上市 ，更受到年輕女孩的青睞。 今日的奶油酥餅，能與大甲鎮瀾宮齊名，是因為其既維持傳統，也努力創新，並不忘本的與地方文化結合，代代相傳。 張尊禎. 台灣糕餅五十味–舌尖上的懷舊旅行. 台灣: 遠流出版事業股份有限公司...

紅豆湯／シルコーン：菅原淳一聲 口頭禪是「麻糬便當」。 シルコーン的名稱由來是指紅豆湯。機體顏色為紫色。擁有江戶男兒特質的騎士。 得意技為紅豆湯旋風（シルコーンタイフーン）。 善哉餅／ゼンザイン：中原茂聲 口頭禪是「紅豆奶油」。 ゼンザイン的名稱由來是指麻糬湯。機體顏色為綠色。大阪口音。八位守護騎士攻擊力最強者。...

鳥仔餅，台灣一種傳統糕點，是嘉義縣溪口鄉和鄰近的雲林縣大埤鄉傳統糕點。 鳥仔餅，是以麵粉、酥油、麥芽糖為麵皮，用地瓜和芋頭為傳統餡料，捏成如一隻如仰望天空的雛鳥，然後再送烘培。有說法是小鳥象徵自由無拘，給當時正處於一種危殆不安的人民有種滿足與尋求解脫的想望，所以糕點才捏成小鳥形狀。...

花生捲冰淇淋，又稱春捲冰或冰淇淋潤餅，為宜蘭的特色小吃，為各大夜市/廟口美食之一，其外觀型狀以及制作方式與潤餅相似，是刨刀刨削用麥芽糖粘結的花生麥芽糖塊，再用潤餅皮包裹着芋头口味的冰淇淋、花生糖粉末以及香菜。吃起来口感非常好，带有浓郁花生的香味，是不少人喜爱的一个甜品。...

中國時報-晁陽綠能園區菇貓餃. [2018-07-02]. （原始内容存档于2018-07-02）.  Google Map-玉益食品 (紅豆麻糬餅) 中國時報-晁陽綠能園區蟋蟀餅. [2018-06-29]. （原始内容存档于2018-06-29）.  雲林縣政府-月光下友善農場小麥白酒. [2018-12-31]...

席中第二席中的一道菜式。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。 於立春當天，人們用餅皮包裹生菜，做成春餅或春卷，大家分食，祈求身體健康，稱之為「咬春」，逐漸變成日常食物。 春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。春捲由來與介子推之死有密切不可分之關聯。...