آشپزی صربی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

آشپزی صربی (صربی: српска кухиња / srpska kuhinja) یک آشپزی بالکان است که از رسوم و روشهای آشپزی صربستان تشکیل شده‌است. ریشه‌های این آشپزی در تاریخ صربستان، از قبیل قرن‌ها ارتباط و تأثیر فرهنگی با یونانی‌ها و امپراتوری بیزانس، امپراتوری عثمانی، دولت منحل شده یوگسلاوی و همسایگان بالکان صربستان نهفته‌است. از لحاظ تاریخی، غذای صربی با تأثیرپذیری فراوان از آشپزی بیزانس (آشپزی یونانی) و آشپزی مدیترانه‌ای، در عین حال از آشپزی اروپای شرقی، و در حد کمتری آشپزی اروپای مرکزی توصیف شده‌است.^[۱]^[۲]

منابع[ویرایش]

↑ Tamara Sheward (October 2014). "Europe's Foodie Secret". Lonely Planet (به انگلیسی). Archived from the original on 24 June 2018. Retrieved 24 June 2018.
↑ "The beginning of Serbian cuisine binds with the dynasty of Nemanjic". Balkan Food Recipes (به انگلیسی). 24 February 2017. Archived from the original on 27 March 2022. Retrieved 24 June 2018.