French
Deutschجوجوش - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
جوجوش یا زیره‌جوش نوعی غذای شیرینِ حلوا مانند است که در مناطق مختلف ایران تهیه می‌شود. مواد اصلی آن معمولاً شامل آرد یا بلغور گندم، زیره، رازیانه، شکر و روغن حیوانی است.
جوجوش در لرستان[ویرایش]
در لرستان و ایلام، این غذا به‌عنوان خوراکی مقوی برای زنانی که تازه زایمان کرده‌اند یا برای شب زفاف یا بهبود درد قاعدگی تهیه می‌شود.[۱][۲]
منابع[ویرایش]
- ↑ «'جوجوش' شام مادر در نخستین شب عروسی دختر». ایرنا.
- ↑ «طرز تهیه جوجوش حلوای سنتی لرستان [زیره جوش خرم‌آباد]». تصویر زندگی.