French
Deutschشراب‌سازی در ارمنستان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
| منطقه شراب | |
 | |
| کشور | ارمنستان |
|---|---|
| زیر بخش‌ها | استان آرماویر استان آرارات استان وایوتس‌جور استان هادروت[۱] |
| فصل رشد | زمستان‌های سرد برفی تابستان‌های گرم، خشک، آفتابی |
| آب و هوای منطقه | اقلیم قاره‌ای |
| Heat units | Region III, IV, V |
| بارندگی (متوسط سالانه) | ۴۰۰–۶۰۰ میلیمتر |
| وضعیت خاک | Volcanic soil |
| کل مساحت | ۲۹٬۸۰۰ کیلومتر مربع (۱۲٬۰۰۰ مایل مربع) |
| اندازه درخت | ۱٬۴۵۹ کیلومتر مربع (۱٬۰۰۰ مایل مربع) Ranked 11th |
| گونه تحت کشت | Areni,[۲] Kangun, Voskehat,[۳] انگور، پینونوآر، Rkatsiteli, Pinot blanc, Aligoté، Madrasa (grape) |
شراب‌سازی در ارمنستان (انگلیسی: Armenian wine) در منطقه قفقاز جنوبی یکی از قدیمی‌ترین مناطق تولید شراب در جهان است.
از زمان باستان ارمنستان به خاطر شراب‌سازی مشهور بوده‌است که جایی روش‌های ابتدایی تا عصر حاضر حفظ شده‌است.
اکتشافات باستان‌شناسی که توسط پیاتروفسکی در سده‌های ۱۹ام و ۲۰ میلادی انجام شده‌است تأیید می‌کند که در سده نهم پیش از میلاد محدوده ایروان کنونی منطقه تولید شراب بوده‌است.
تیمی از باستان‌شناسان ارمنی و آمریکایی اعلام کرده‌اند که قدیمی‌ترین خمره تخمیر شراب را در غاری در ارمنستان کشف کردند. این هیئت باستان‌شناسی که مدیر آن هانس برنارد استاد دانشگاه کالیفرنیا، لس‌آنجلس است در گزارشی که در نشریه علم باستان‌شناسان انتشار یافت اعلام نمود که این خمره تقریباً ۶ هزار سال عمر دارد و در کوهستانی در جنوب شرق ارمنستان کشف شد[۴][۵].
منابع[ویرایش]
- ↑ Babayan, Knar (May 21, 2014). "Made in Artsakh: Kataro Wine Breaks Into Armenian and Russian Markets".
- ↑ "In Vino Veritas". Asbarez. Retrieved 1 August 2014.
- ↑ "Armavir Vineyards – Information".
- ↑ «قدیمی‌ترین خمره تخمیرشراب در ارمنستان کشف شد». رادیو فردا. دریافت‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.
- ↑ «Scientists discover 'oldest' winery in Armenian cave». دریافت‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Armenian wine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۲ نوامبر ۲۰۱۷.
پیوند به بیرون[ویرایش]
 | در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ شراب‌سازی در ارمنستان موجود است. |
Հայկական խոհանոց | |||||||||||||
| مواد لازم |
| ||||||||||||
| نانها | |||||||||||||
| سوپها | |||||||||||||
| پیش غذاها و سالادها | |||||||||||||
| غذاهای اصلی | |||||||||||||
| گوشت کبابی | |||||||||||||
| نوشیدنیها |
| ||||||||||||
| دسرها | |||||||||||||
| لوازم | |||||||||||||
| آشپزیهای مرتبط | |||||||||||||
 | این یک مقالهٔ خرد ارمنستان است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |