کباب بناب - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کباب بناب (به ترکی آذربایجانی: بیناب کبابی) نوعی کباب است که از گوشت گوسفندی، که همراه با پیاز و نمک تهیه می‌شود. این کباب منسوب به شهرستان بناب واقع در استان آذربایجان شرقی می‌باشد.^[۱][۲][۳]

کباب بناب

سرو کباب بناب با گوجه فرنگی، فلفل سبز، پیاز و نارنج بر روی نان سنگک در یک ظرف استیل
خاستگاه	بناب،  ایران
دمای سرو	گرم
مواد اصلی	گوشت گوسفندی، پیاز، نمک، فلفل سیاه (قابل سرو با گوجه فرنگی و فلفل سبز)

وزن کباب بناب از ۱۰۰ گرم معمولی تا ۲۵۰ گرم مخصوص متغیر می‌باشد و معمولاً با نان سنگک داغ با سبزی ریحان و نوشابه خنک سرو می‌شود. همچنین این کباب به دلیل بزرگ بودن شهرت زیادی دارد.^[۴][۵][۶]

مواد لازم[ویرایش]

• فیلهٔ گوسفندی: ۴۰۰ گرم
• راستهٔ گوساله: ۴۰۰ گرم
• کره: ۵۰ گرم
• پیاز سفید: ۳ عدد متوسط
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی^[۱]

نگارخانه[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

• کباب
• کباب کوبیده
• کباب سلطانی
• کباب برگ

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

• نسرین بوجاری، ۶۰ نوع کباب، همدان، نشر طلا، ۱۳۸۶.

ویکی‌کتاب دارای کتابی پیرامون موضوع کباب بناب است

این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.