Cave de la fontaine aux mille amphores — Wikipédia

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Cave de la fontaine aux mille amphores
Ancien nom Cave coopérative de Mégrine
Fondation 1926
Pays Tunisie
Divers
Site web vigneronsdecarthage.tn
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La Cave de la fontaine aux mille amphores[1] est une cave vinicole située à Mégrine en Tunisie.

Localisation[modifier | modifier le code]

La cave est située dans le gouvernorat de Ben Arous, sur le territoire de la municipalité de Mégrine[2], une banlieue au sud de Tunis. Elle jouxte le château de Mégrine.

Historique[modifier | modifier le code]

La cave coopérative de Mégrine[3],[4],[5] est fondée en 1926[6] par les attributaires des lots suburbains[7] du lotissement de Mégrine[8], avec adhésion obligatoire, afin de vinifier et de vendre en commun les produits du vignoble des adhérents. Elle utilise la cave du domaine de Mégrine[9],[10] qui vient alors d'être alloti[6].

Elle fait partie du réseau de l'Union centrale des coopératives viticoles (Les Vignerons de Carthage)[11].

La Cave de la fontaine aux mille amphores est l'une des étapes de la route des vins en Tunisie[12],[13],[14].

Produits[modifier | modifier le code]

La cave est un lieu d’élevage et de vieillissement des vins de garde. Elle se spécialise dans l’élevage en barrique, en bouteilles ou en cuves béton revêtues en inox à l’intérieur[11].

Les produits de cette cave[15] sont présentés à l'occasion d'expositions internationales[16],[17],[18] et ont obtenu plusieurs récompenses[19],[20],[21],[22].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ [vidéo] Les Caves de l'U.C.C.V. - Envie de Tunisie sur YouTube
  2. ↑ « La semaine agricole de Tunis », L'Écho d'Alger, no 6771,‎ , p. 4 (lire en ligne, consulté le )
  3. ↑ « Décret du 5 novembre 1926, allouant une avance à la cave coopérative de Mégrine », Bulletin de la direction générale de l'agriculture, du commerce et de la colonisation, no 127,‎ quatrième trimestre 1926, p. 375 (lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ « Le crédit et la mutualité agricoles », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 259,‎ , p. 180 (lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ Congrès de la colonisation rurale : Alger, 26-29 mai 1930, Alger, Ancienne imprimerie Victor Heintz, , 755 p. (lire en ligne), p. 64
  6. ↑ a et b Congrès d'agronomie du cinquantenaire : compte rendu, t. 2, Alger, Imprimerie Baconnier frères, , 902 p. (lire en ligne), p. 682
  7. ↑ « Vente de lots », L'Ouest-Éclair, no 8734,‎ , p. 10 (lire en ligne, consulté le )
  8. ↑ IXe Congrès international d'oléiculture : Tunis, Sousse, Sfax (Tunisie), du 26 octobre au 8 novembre 1928, t. 1, Tunis, Georges Guinle, , 142 p. (lire en ligne), p. 102
  9. ↑ Paul Lambert, Dictionnaire illustré de la Tunisie, Tunis, C. Saliba aîné, , 468 p. (lire en ligne), p. 286
  10. ↑ Annuaire-almanach du commerce, de l'industrie, de la magistrature et de l'administration, Paris, Firmin-Didot frères, (lire en ligne), p. 2352
  11. ↑ a et b « La Fontaine aux mille amphores », sur vigneronsdecarthage.tn (consulté le )
  12. ↑ « Vin de Tunisie : témoignage / expérience », sur tunisie.co, (consulté le )
  13. ↑ « La route des vins », sur betunisia.com, (consulté le )
  14. ↑ Mireille Pena, « Quel avenir pour l’agrotourisme en Tunisie ? », sur mille-et-une-tunisie.com (consulté le )
  15. ↑ « Au jour le jour », La Dépêche tunisienne, no 2148,‎ , p. 2 (lire en ligne, consulté le )
  16. ↑ Exposition franco-britannique, Londres, 1908. Les Colonies françaises, Paris, Comité national des expositions coloniales, , 487 p. (lire en ligne), p. 453
  17. ↑ Exposition universelle internationale de 1889 à Paris : catalogue général officiel, t. 8, Lille, L. Danel, (lire en ligne), p. 69
  18. ↑ Catalogue général officiel, t. 12, Lille, L. Danel, , 637 p. (lire en ligne), p. 540
  19. ↑ « Concours général agricole de Paris en 1929 », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 216,‎ , p. 55-56 (lire en ligne, consulté le )
  20. ↑ « Échos et nouvelles », La Petite Tunisie, no 2337,‎ 20-25 mars 1935, p. 2 (lire en ligne, consulté le )
  21. ↑ « Concours général agricole de Paris », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 227,‎ , p. 53 (lire en ligne, consulté le )
  22. ↑ « Concours général agricole de Paris », Bulletin mensuel de l'Office du protectorat français en Tunisie, no 239,‎ , p. 56 (lire en ligne, consulté le )

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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