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| Ganson N | |
 | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | 6 jours après le chasselas |
| Véraison | 3 semaines après le chasselas |
| Maturité | 2ème époque, 3 semaines après le chasselas |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | Érigé |
| Vigueur | Moyenne |
| Fertilité | Bonne |
| Mode de taille | courte |
| Productivité | Régulière |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | Bonne |
| Potentiel aromatique | Faible |
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Le ganson N est un cépage français créé par l'INRA.
Origine[modifier | modifier le code]
Le ganson est issu du croisement intraspécifique (métissage) entre le grenache N et le jurançon N réalisé par Paul Truel en 1958. Son nom de code est INRA-M 1509-73[1]. (INRA de Montpellier, croisement n° 1509, souche n° 73)
Il a été homologué en 1977 à la suite du travail de sélection réalisé au domaine de Vassal dans l'Hérault. Un seul clone a été homologué, le n° 534.
Aire de répartition[modifier | modifier le code]
Il n'est cultivé qu'en France, sur 30 ha en 1994[2].
Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]
- Bourgeonnement moyennement velu.
- Jeune feuilles vertes à plages bronzées.
- Rameau herbacé avec entre-nœuds à raies rouges.
- Feuilles adultes orbiculaires à 5 lobes, sinus pétiolaire fermé ou à lobes légèrement chevauchants, des dents courtes à côtés rectilignes, face inférieure peu velue.
- Grappes et baies de grosse taille et baies arrondies.
Aptitudes[modifier | modifier le code]
Culturales[modifier | modifier le code]
C'est un cépage précoce et de rendemement régulier. Il présente un port érigé et une fertilité suffisante pour être conduite en taille courte sans palissage. (gobelet)
Sensibilité aux maladies[modifier | modifier le code]
Il présente une assez bonne résistance à la pourriture grise.
Qualités œnologiques[modifier | modifier le code]
Il donne des vins fins mais peu colorés et peu typés.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Réseau Français des Conservatoires de Vigne », sur inra.fr via Wikiwix (consulté le ).
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994
Annexes[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- Fiche du ganson N. ici
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
