Mi xao |
Mie goreng , nouilles frites à l'indonésienne servies à Bali |
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Lieu d’origine | Chine |
Température de service | Chaud |
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Le mì xào (mì veut dire nouilles de blé et xào sautées) est un plat d'origine chinoise.
Ces nouilles sautées peuvent se déguster froides à Taïwan[1]
Le phở xào est un plat vietnamien et du nord du Viêt Nam.
Cette recette chinoise se retrouve aussi à Madagascar sous le nom de mi-sao[2]
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- Cuisine des Hakkas (东江菜, dōngjiāngcài)
- Cuisine hongkongaise (港菜, gangcài)
- Cuisine du Hubei (鄂菜, ècài)
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- Cuisine de Taïwan (臺灣菜, táiwāncài)
- Cuisine du Xinjiang (新疆菜, xīnjiāngcài)
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