Cellatica superiore

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Cellatica
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	19/04/1968
Gazzetta Ufficiale del	04/06/1968, n 141
Vitigni con cui è consentito produrlo
Barbera: 30.0% - 50.0% Marzemino: 30.0% - 50.0% Schiava gentile: 10.0% - 30.0%
[senza fonte]

Il Cellatica superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

• colore: rosso rubino brillante
• odore: vinoso, tipico
• sapore: sapido, asciutto, con retrogusto leggermente amarognolo

Storia[modifica | modifica wikitesto]

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Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

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Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

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