Colli Maceratesi bianco

colore: giallo paglierino tenue.
odore: caratteristico, gradevole.
sapore: asciutto e armonico.

Colli Maceratesi
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	130 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	08/03/1975
Gazzetta Ufficiale del	05/07/1975,; n 177
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Maceratino (Ribona): minimo 70%; Incrocio Bruni 54, Pecorino, Trebbiano toscano, Verdicchio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia bianca lunga, Grechetto per la sola provincia di Macerata, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 30%; possono concorrere altri vitigni, non aromatici, a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Regione Marche fino ad un massimo del 15%.;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2088

Il Colli Maceratesi bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

È particolarmente indicato per antipasti, coi tradizionali brodetti di pesce tipici della costa, o grigliate sempre di pesce.

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Macerata (1990/91) 4273,15
Macerata (1991/92) 4355,12
Macerata (1992/93) 10658,97
Macerata (1993/94) 7504,67
Macerata (1994/95) 7787,57
Macerata (1995/96) 6889,77
Macerata (1996/97) 5417,65

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