Controguerra Passerina

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Controguerra
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	140 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	17,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	20/08/1996
Gazzetta Ufficiale del	28/08/1996, n 201
Vitigni con cui è consentito produrlo
Passerina: 85.0% - 100.0%
[senza fonte]

Il Controguerra Passerina è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Teramo.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

• colore: giallo paglierino con riflessi dorati
• odore: tenue
• sapore: fresco, sapido

Storia[modifica | modifica wikitesto]

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Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

• Aperitivi
• Antipasti poco salati
• Pesce bollito

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Teramo (1996/97) 207,62

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