Dolcetto d'Asti superiore

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Dolcetto d'Asti
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	80 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,5%
Estratto secco netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	10/06/1974
Gazzetta Ufficiale del	15/10/1974, n 269
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Dolcetto d'Asti superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Asti.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

• colore: rosso rubino vivo.
• odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
• sapore: asciutto, vellutato, armonico, di moderata acidità.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

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Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

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Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

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