Montepulciano (vitigno)

Montepulciano
	Un grappolo di Montepulciano
Dettagli
Paese di origine	Italia
Colore	bacca nera
Italia
Regioni di coltivazione	Abruzzo; Marche; Toscana; Lazio; Umbria; Emilia-Romagna; Lombardia; Molise; Puglia; Campania; Calabria; Basilicata; Sardegna; Sicilia
DOCG	Tullum Rosso; Conero; Offida; Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo
DOC	Abruzzo; Biferno; Brindisi; Cacc'e' Mmitte di Lucera; Castel del Monte; Castelli Romani; Cerasuolo d'Abruzzo; Cerveteri; Colli della Sabina; Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia; Colli Lanuvini; Colli Maceratesi; Colli Romagna Centrale; Controguerra; Cori; Esino; Gioia del Colle; Gravina; Grottino di Roccanova; I Terreni di Sanseverino; Leverano; Lizzano; Molise o del Molise; Montepulciano d'Abruzzo; Ortona; Pentro d'Isernia o Pentro; Roma; Rosso Conero; Rosso di Cerignola; Rosso Orvietano o Orvietano Rosso; Rosso Piceno o Piceno; San Severo; Tarquinia
Ampelografia
Degustazione
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=150

Il Montepulciano è un vitigno a bacca nera coltivato in prevalenza nell'Italia centrale, in particolare in Abruzzo, Marche e Umbria.

È una delle uve più importanti del centro Italia e da cui prendono nome i vini Montepulciano d'Abruzzo rosso, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG e Tullum Rosso. La DOCG Montepulciano Colline Teramane è la più antica DOCG di vitigno Montepulciano.

È base fondamentale per tre vini delle Marche: l'Offida Rosso DOCG, il Rosso Piceno Superiore DOC, il Rosso Conero DOC e il Rosso Conero riserva DOCG. Questi ultimi due sono prodotti in un'area ristretta del parco del Conero.

La storia[modifica | modifica wikitesto]

Contrariamente a ciò che si potrebbe pensare, il vitigno Montepulciano non ha nessun legame con l'omonima città toscana; l'origine della confusione è attribuita a Sante Lacerio, bottigliere di Paolo III ^[1].

Va precisato che il Vino Nobile di Montepulciano non ha legami con questo vitigno, ma è vinificato con un clone di Sangiovese e, questo sì, prende il proprio nome dalla città toscana di Montepulciano, in provincia di Siena, dov'è prodotto.

Il Montepulciano è un vitigno autoctono del centro Italia ed in particolare delle Marche e dell'Abruzzo; a testimonianza di ciò sono conservati diversi documenti risalenti al 1700.

Il Montepulciano, assieme al Sangiovese, rappresenta al meglio la tradizione "rossa" dell'Italia centrale. Il Montepulciano ha un grappolo di grandezza e compattezza media, quasi sempre alato, di forma piramidale o conica. Matura in epoca avanzata (in genere le prime settimane di ottobre).

Il vitigno Montepulciano è alla base dell'Offida Rosso DOCG del sud delle Marche insieme al Rosso Piceno Superiore DOP e al Rosso Conero, una DOCG prodotta nella zona centrale delle Marche, nei pressi del Monte Conero (omonimo promontorio), tutti di antichissime tradizioni.

Il vino[modifica | modifica wikitesto]

Le uve Montepulciano sono capaci di espressioni di levatura mondiale per potenza, eleganza e ampiezza delle nuances olfattive. Un tempo esclusivamente riservati per il taglio, i vini a base di Montepulciano si caratterizzano per i tannini fitti, morbidi e non molto aggressivi, per i sentori di ciliegia e di marasca, per il finale pieno e sostenuto da una notevole forza estrattiva e alcolica.