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DeutschSchioppettino
| Schioppettino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Sinonimi | Pocalza[1], Pokalca[1], Pokalza[1], Ribolla nera[1], Schiopetino[1], Scoppiettino[1] |
| Paese di origine |  Italia |
| Colore | nera |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Friuli-Venezia Giulia |
| DOC | Friuli Colli Orientali Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli |
 Slovenia | |
| Regioni di coltivazione | Primorska |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | Media, grande, pentagonale, pentalobata o trilobata |
| Caratteristiche del grappolo | Compatto, lungo o cilindrico |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=290 | |
Lo Schioppettino è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli-Venezia Giulia (conosciuto anche col nome di Ribolla nera[1]) e della Primorska col nome di Pokalca[1][2].
Le origini di tale vitigno risalgono al Medioevo, e viene citato per la prima volta in un documento scritto del 1282 che ne attestava la presenza sulle tavole dell'aristocrazia udinese.[3][4]
Origini del nome[modifica | modifica wikitesto]
Il nome Schioppettino deriva dal suo antico nome friulano "Sclop", da ricondursi probabilmente alla croccantezza dell'acino, o in alternativa al fatto che la sua elevata acidità provocava la fermentazione malolattica in bottiglia, con conseguente esplosione del tappo.[3]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ a b c d e f g h Schioppettino Vitis International Variety Catalogue VIVC
- ^ disciplinari del Primorska PGO, Goriška Brda ZGP, in: Specifikacije proizvodov za vina z zaščiteno označbo porekla (ZOP) - Gov.si
- ^ a b Marcello Leder, Schioppettino - Quattrocalici - L'Atlante dei Vitigni Italiani, su Quattrocalici. URL consultato il 12 settembre 2020.
- ^ Le origini dello schioppettino, su enotecalecantinedeidogi.com.
