ツァリーヌ

ツァリーヌ
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基本情報
種別	ショートドリンク
作成技法	ステア
色	淡黄色
グラス	カクテル・グラス
度数	27度[1]
レシピの一例
ベース	ウォッカ
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ツァリーヌ (仏: Czarine) は、カクテルの一種。ウォッカベースにアプリコットのブランデーなどをあわせたショートドリンクである。名称は「ロシア女帝／皇后」を意味するツァリーナ（ツァーリの女性形）のフランス語読みをカナ表記したもの。英語圏では当然ながらこれを英語読みした Czarina で、発音は「ザリーナ」に近いものとなる。

制定当初のIBA公認カクテルリスト1961年版50選にその名を連ねていたが^[2]、その後の第1次増補改定による1987年版73選からは除外され^[3]今日に至っている^[4]。

標準的なレシピ[編集]

• ウォッカ - 1/2
• ドライ・ベルモット - 1/4 　
• アプリコット・ブランデー - 1/4
• アンゴスチュラ・ビターズ - 1ダッシュ

作り方[編集]

1. ステアする（稀にシェイクしてつくられることもある^[1]）。
2. カクテルグラスに注ぐ。

関連項目[編集]

• ブラディ・マリー - その名称がイングランド女王メアリー1世のあだ名に由来するウォッカのカクテル

出典[編集]

1. ^ ^{a b} 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』、p.131、日本文芸社、2006年、ISBN 978-4-537-20423-0
2. ^ “IBA Official Cocktails (1961–1987)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
3. ^ “IBA Official Cocktails (1987–1993)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
4. ^ Jacquelyn. “The New 2020 IBA Cocktail List. The Quest (modified)”. Wild and Wanderful Travel. 2024年5月12日閲覧。

参考文献[編集]

• 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』、柴田書店、1991年、ISBN 4-388-05666-9

外部リンク[編集]

• 社団法人日本バーテンダー協会
• カクテルレシピサイト カクテルタイプ
• カクテルカタログジェニュイン

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