ファイル:Caille en Sarcophage.jpg

元のファイル ‎(900 × 602 ピクセル、ファイルサイズ: 589キロバイト、MIME タイプ: image/jpeg)

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概要

解説
English: Caille en Sarcophage (Quail in Puff Pastry Shell with Foie Gras and Truffle Sauce. Part of the Menu from the film Babette's Feast, based upon the story by Karen Blixen (Isak Dinesen). The menu in the film is created by Danish masterchef Jan Pedersen, from restaurant Everdamskroen who has also created the menu on the photo based on the same recipe.)
Dansk: Caille en Sarcophage (Vagtler i sarkofag med foie gras og trøffelsauce. Ret fra filmen Babettes gæstebud, baseret på Karen Blixens (Isak Dinesens) roman Babettes gæstebud. Menuen er beskrevet i romanen, men ikke opskrifterne, som den danske mesterkok Jan Pedersen, Elverdamskroen kreerede i forbindelse med filmoptagelserne. Det er også Jan Pedersen, der har lavet retten på billedet efter samme opskrift, som blev anvendt ved optagelsen af filmen.)
日本語: フォアグラとウズラのパイ詰めトリュフソース添え。映画「バベットの晩餐会」に登場したメニューのひとつ。この映画の料理監修はデンマークのシェフ、ジャン・ペダーセン。
日付
原典 投稿者自身による著作物
作者 Mogens Engelund
許可
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This illustration was made by Mogens Engelund.
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題材

成立日

8月 2008

チェックサム

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使用された手段・手法: SHA-1

データサイズ

603,090 バイト

全高

602 ピクセル

全幅

900 ピクセル

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日付と時刻サムネイル寸法利用者コメント
現在の版2008年8月25日 (月) 10:062008年8月25日 (月) 10:06時点における版のサムネイル900 × 602 (589キロバイト)Moeng== Summary == {{Information |Description={{en|Caille en Sarcophage (Quail in Puff Pastry Shell with Foie Gras and Truffle Sauce. Part of the Menu from the film Babette's Feast, based upon the story by Karen Blixen (Isak Dinesen). The menu in the film is c
2008年8月25日 (月) 09:512008年8月25日 (月) 09:51時点における版のサムネイル900 × 602 (537キロバイト)Moeng== Summary == {{Information |Description={{en|Caille en Sarcophage (Quail in Puff Pastry Shell with Foie Gras and Truffle Sauce. Part of the Menu from the film Babette's Feast, based upon the story by Karen Blixen (Isak Dinesen). The menu in the film is c
2008年8月25日 (月) 09:212008年8月25日 (月) 09:21時点における版のサムネイル900 × 602 (458キロバイト)Moeng== Summary == {{Information |Description={{en|Caille en Sarcophage (Quail in Puff Pastry Shell with Foie Gras and Truffle Sauce)}} {{da|Caille en Sarcophage (Vagtler i sarkofag med foie gras og trøffelsauce)}} |Source= Own Work |Date=

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