ベン・ネヴィス蒸溜所

ベン・ネヴィス蒸溜所
Ben Nevis Distillery
ベン・ネヴィス蒸溜所のビジターセンター。壁に「Ben Nevis Distillery」の文字がある。
ベン・ネヴィス蒸溜所のビジターセンター。壁に「Ben Nevis Distillery」の文字がある。 地図
地域:ハイランド
所在地 フォート・ウィリアム
所有者 ニッカウヰスキー
↓
アサヒビール
↓
アサヒグループホールディングス
創設 1825年
現況 稼働中
水源 オルト・ナ・ヴーリン
蒸留器数 初留釜2基
再留釜2基
生産量 2,000,000リットル
ベン・ネヴィス
種類 シングルモルト (en) 
熟成期間 10年
16年
21年

ベン・ネヴィス蒸溜所（英語: Ben Nevis Distillery）は、ベン・ネヴィス10年、ベン・ネヴィス21年などのウイスキーを製造するスコットランドの蒸留所である。熟成期間の中心は10年ほどである。いくつかのカスク・フィニッシュ、限定版、ブラックアダー（英語版）やダグラス・レインなどの独立瓶詰業者をもっている。イギリス諸島最高峰のベン・ネビス山の麓、フォート・ウィリアムのロッキー・ブリッジに位置している。ウエストハイランド地域の沿岸の蒸溜所で、コイレ・レイス（Coire Leis）やコイレ・ナ・システ（Coire na’Ciste）と呼ばれる水源から流れるオルト・ナ・ヴーリン（Allt a’Mhuilinn）と呼ばれる小川から水を引いている。

歴史[編集]

ベン・ネヴィス蒸溜所は1825年にジョン・マクドナルドによって設立された[1]。彼はアーガイル（英語版）の西スコットランド王国の領主の子孫であり、身長が193cmと高かったことからロングジョンと呼ばれた。後に彼の名に因むブレンデッドスコッチウイスキー「ロングジョン（Long John）」が作られている。1856年のロングジョンの死後は所有権が息子であったドナルド・マクドナルドに移った。2箇所目の蒸溜所が1878年に近郊に立てられネヴィス蒸溜所と名づけられた。拡大する需要に追いつくための試みとして、2つの蒸溜所は最終的に20世紀の始めに1つに統合された。

1955年、蒸溜所はジョセフ・ホブスが主導する新しい所有者によって取得された[1]。ホブスの所有時代には連続蒸留の実験に参入し、蒸溜塔を導入、蒸溜塔は26年にわたって維持され、同蒸溜所はモルトウイスキーとグレーンウイスキーを同時に生産する業者としては、古参の企業の1つとなった[1]。その後一度生産を停止するが（生産停止は1978年とも1981年とも言われ、時期が定かではない）、1981年にウィットブレッドが先行して同社傘下となっていた「ロングジョン」を通じて蒸溜所を買収。1984年より生産を再開するものの、1986年に再び生産を停止するなど、1980年代は不遇の時代が続いた[2]。

1989年に日本のニッカウヰスキー（後にアサヒビールの機能子会社を経てアサヒグループホールディングスの機能子会社となる）がベン・ネヴィス蒸溜所を取得した[1]。なおこの時、「ロングジョン」はビーフィーター・ジンと共にアライド・グループ（Allied Group）に売却されており、以後は関係がなくなっている[3]（その後の買収により、2022年現在「ロングジョン」はペルノ・リカールの傘下であり、日本ではサントリーホールディングスの関連子会社のサントリーアライドが輸入代行し、同サントリーホールディングスの関連子会社のサントリースピリッツ、およびサントリー酒類〈新法人〉が合同で輸入販売している）。1991年には、ビジターセンターとカフェが一般向けに開かれた。

ギャラリー[編集]

  • 独立ボトラーのベン・ネヴィス蒸溜所産樽17年。
    独立ボトラーのベン・ネヴィス蒸溜所産樽17年。
  • ベン・ネヴィス蒸溜所の単式蒸留器(ポットスチル) 2012年5月。
    ベン・ネヴィス蒸溜所の単式蒸留器(ポットスチル) 2012年5月。
  • コイレ・レイスから流れるオルト・ナ・ヴーリン。
    コイレ・レイスから流れるオルト・ナ・ヴーリン。

出典[編集]

  1. ^ a b c d Helen Arthur (2002) [1997] (dutch). The single malt companion. Lisbeth Machielsen (trans.). Libero. p. 69. ISBN 90-5764-236-0 
  2. ^ Ben Nevis - Master of Malt
  3. ^ Giants, Evolution and Over Regulation in Brewing - Brewery History

参考文献[編集]

  • Jackson, Michael, (2004). The Malt Whisky Companion, Penguin Books 2004 ISBN 978-1-4053-0234-0
  • ScotchWhisky.Net, (2009). Ben Nevis Scotch Whisky Distillery, www.scotchwhisky.net/distilleries/ben_nevis.htm
  • Lamond, John, (1995). The Malt Whisky File: A Connoisseur's Guide to Malt Whiskies and Distilleries, Wine Appreciation Guild 1995 ISBN 978-0-932664-93-8

外部リンク[編集]

座標: 北緯56度50分6.52秒 西経5度4分25.99秒 / 北緯56.8351444度 西経5.0738861度 / 56.8351444; -5.0738861

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