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Deutschラテ・アート
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ラテ・アート（latte art）またはコーヒー・アートは、伝統的にはバリスタがエスプレッソとフォームミルクを組み合わせてアートを描いたもの[1]。
こうしたデザインは通常2種類の方法で作られ、時にそれらの組み合わせが用いられる場合もある。
第1の方法は、ミルクジャグを用いてエスプレッソにフォームミルクを注ぎ込み、絵柄を描き入れるもの[2]。
第2の方法は、ハートなどの柄の形に抜かれた型(テンプレート)を用いてココアやシナモンをふるい入れ、図柄を転写するものである[3]。
他にも液体チョコレートを用いて図柄を描くもの[4]、コーヒーではなく抹茶ラテに絵を施すもの[5]などラテ・アートの手法や種類は多岐にわたる。
大会
[編集]2025年現在、世界中でラテ・アートの技巧を競う大会が開催されている。[6][7]ラテ・アートの大会やバリスタ達の討議において、ラテ・アートの専門家達にはいかに目を引くアートを用いて飲み物を完成させるかを考慮する前に、エスプレッソやフォームミルクの、品質を第一に考えることが奨励されている[要出典]。
脚注
[編集]- ^ “Get the perfect latte art: 3 great techniques | Nestlé Professional” (英語). www.nestleprofessional.com (2019年8月20日). 2025年7月5日閲覧。
- ^ “Get the perfect latte art: 3 great techniques | Nestlé Professional” (英語). www.nestleprofessional.com (2019年8月20日). 2025年7月5日閲覧。
- ^ “Get the perfect latte art: 3 great techniques | Nestlé Professional” (英語). www.nestleprofessional.com (2019年8月20日). 2025年7月5日閲覧。
- ^ AG, JURA Elektroapparate. “What is latte art?” (英語). JURA Japan. 2025年7月5日閲覧。
- ^ “日本で唯一の抹茶ラテアート大会「Japan Matcha Latte Art Competition 2023」 10月19日（木）に開催！”. プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES (2023年9月25日). 2025年7月5日閲覧。
- ^ 日本ラテアート協会. “日本ラテアート協会 Latte Art Association of Japan”. 日本ラテアート協会 Latte Art Association of Japan. 2025年7月5日閲覧。
- ^ “World Coffee Championships | World Latte Art Championship” (英語). World Coffee Championships. 2025年7月5日閲覧。
