French
DeutschCarelshaven
| Carelshaven | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
Carelshaven in 2021 | ||||
| Restaurant | ||||
| Adres | Hengelosestraat 30, Delden | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 1973 | |||
| Jaar van verlies | 1987 | |||
| ||||
Carelshaven is een hotel-restaurant dat gevestigd is op het landgoed Twickel in Delden, Nederland.
Het gebouw waarin Carelshaven is gevestigd, werd in 1772 gebouwd als herberg. Veel reizigers op de Twickelervaart maakten voor de nacht gebruik van de aanwezige kleine haven. Carel George graaf van Wassenaer Obdam, heer van Twickel, gaf opdracht tot de aanleg van het kanaal en de herberg.[1]
Zes generaties lang was de familie Kluvers exploitant van het hotel. In 2013 kwam hieraan een einde door gebrek aan opvolging. Na renovatie van het gebouw werd de horecagelegenheid in augustus 2014 onder nieuwe eigenaren heropend.[2]
Carelshaven was een van de oprichters van de Alliance Gastronomique Neerlandaise in 1967. Eigenaar was toen J.E. Kluvers.[3] Het restaurant had een Michelinster in de periode 1973-1986.[4][5][6][7]
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
Referenties[bewerken | brontekst bewerken]
- ↑ Houtzagerij Twickel. Gearchiveerd op 4 maart 2016.
- ↑ Bluiminck, Nathalie, "Nieuwe exploitant hotel-restaurant Carelshaven", Misset Horeca, 22 april 2014. Gearchiveerd op 14 december 2014. Geraadpleegd op 5 december 2014.
- ↑ In memoriam Jaap Klosse oprichter Alliance Gastronomique. Gearchiveerd op 18 april 2023.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 7 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Gearchiveerd op 13 oktober 2014. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
· 
· 