De Stenen Tafel (restaurant)

De Stenen Tafel
De Stenen Tafel
Restaurant
Locatie Borculo, Nederland
Opening 1994
Sluiting 2011
Personen
Chef-kok Raymond Prinsen
Gastvrouw Gea Meppelink
Erkenning
Michelinsterren geen
Jaar van vermelding 1999 (1)
Jaar van verlies 2011 (1 → 0)
GaultMillau 2014 16 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

De Stenen Tafel was een restaurant in Borculo, Nederland. Het was een restaurant dat een Michelinster droeg van 1999 tot 2011.[1][2][3][4][5][6][7]

Chef-kok was Raymond Prinsen die in 1994 beide delen van de molen (nu restaurant De Stenen Tafel en bistro de Olliemölle) overnam.[6][8]

Her restaurant sloot op 1 april 2011, waarbij Prinsen een gebrek aan motivatie opgaf als reden.[9]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Referenties[bewerken | brontekst bewerken]

  1. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 13 augustus 2012. Geraadpleegd op 5 januari 2020.
  2. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 14 augustus 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 7 januari 2020.
  3. ↑ (fr) 2001 Michelin Benelux. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (2001). ISBN 2-06-000298-2. p. 405
  4. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 9 oktober 2012. Geraadpleegd op 7 januari 2020.
  5. ↑ Nederland 2007. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (2007). ISBN 978-2-06-712249-9. p. 141
  6. ↑ a b Nederland 2009. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand. ISBN 978-2-06-713833-9. p. 149
  7. ↑ Brandligt, Vivie, "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011", Misset Horeca, 19 april 2012. Geraadpleegd op 9 januari 2020.
  8. ↑ Olliemölle en de Stenen Tafel Borculo. waterradmolen.nl. Geraadpleegd op 10 januari 2020.
  9. ↑ Kok, Richard, "Topkok Prinsen stopt met De Stenen Tafel", Misset Horeca, 18 april 2012. Geraadpleegd op 17 januari 2020.

Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=De_Stenen_Tafel_(restaurant)&oldid=64046910"