Herberg Onder de Linden

Herberg Onder de Linden
Herberg Onder de Linden
Restaurant
Locatie	Aduard, Nederland
Type keuken	Hollandse producten, gecombineerd met de kruiden en bereidingen uit het Verre Oosten
Opening	1991, door huidige eigenaar overgenomen in oktober 2016
Capaciteit	35
Personen
Chef-kok	Steven Klein Nijenhuis
Erkenning
Michelinsterren	1
Jaar van vermelding	1992 (0→1)
GaultMillau 2013	16 / 20
Website
Portaal    Eten en drinken

Herberg Onder de Linden is een restaurant in het dorp Aduard in de Nederlandse provincie Groningen. Het is gevestigd in een rijksmonument uit 1735. Het restaurant werd tot oktober 2016 gedreven door chef-kok Geerhard Slenema en zijn vrouw Petra. Sinds 1992 waren zij de bezitters van een Michelinster. In oktober 2016 werd Onder de Linden overgenomen door kok Steven Klein Nijenhuis. Steven was bijna vier jaar eigenaar geweest van restaurant In de Molen in Onderdendam waar hij na 11 maanden al een Michelinster in de wacht sleepte. Na een verbouwing is het restaurant in Aduard op 2 november 2016 opengegaan en heeft Steven op deze nieuwe locatie opnieuw een Michelinster toegekend gekregen.

Sinds 2013 heeft de GaultMillau het restaurant 16 van de maximaal 20 punten toegekend.^[1]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

• Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster

Referenties[bewerken | brontekst bewerken]