French
DeutschKaatje bij de Sluis
| Kaatje bij de Sluis | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Blokzijl, Nederland | |||
| Type keuken | Frans Regionaal[1] | |||
| Capaciteit | 65 couverts[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Thomas Deli[2] | |||
| Sommelier | Lotte Veldman[2] | |||
| Gastvrouw | Lotte Veldman[2] | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 1978 (1) 1992 (2) 2006 (1) | |||
| Jaar van verlies | 2003 (2 → 1) 2005 (1 → 0) | |||
| GaultMillau 2013 | 15 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
Kaatje bij de Sluis is een restaurant in Blokzijl. Het restaurant heeft sinds 1978 een of twee Michelinsterren, met uitzondering van het jaar 2005. Chef-kok is is sinds 2002 de voormalige souschef Thomas Deli.
Het restaurant bevindt zich in het hart van het oude stadje Blokzijl, bij de sluis. De naam van het restaurant verwijst naar een legende over Kaatje, een meisje dat al jong de scepter zwaaide in de keuken van herberg "In den Gouden Walvisch".[3] In Blokzijl staat een standbeeld van deze Kaatje.
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
Referenties[bewerken | brontekst bewerken]
- ↑ a b Kaatje bij de Sluis. Knoopjelos.nl. Gearchiveerd op 3 juli 2013. Geraadpleegd op 10 december 2010.
- ↑ a b c Kaatje bij de Sluis overgenomen: Na 18 jaar geven Harald Hovenkamp en Peter Postma het restaurant door
- ↑ Legende
· 
· 