Perceel (restaurant)

Perceel
Restaurant Perceel
Restaurant
Locatie Capelle aan den IJssel, Nederland
Type keuken Frans
Opening 24 juli 2010
Personen
Chef-kok Jos Grootscholten
Sommelier Sharon Tettero
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 2012 (0→1)
GaultMillau 2023 16,5 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Perceel is een restaurant in Capelle aan den IJssel van chef-kok Jos Grootscholten en sommelier Sharon Tettero. Het restaurant heeft sinds 2012 een Michelinster.

Locatie[bewerken | brontekst bewerken]

De eetgelegenheid is gevestigd in Capelle aan den IJssel, ten oosten van Rotterdam. Het gebouw is een Rijksmonument uit de tweede kwart van de 19e eeuw dat bekend stond als 't Oude Raadhuis en Oude Regthuys. Het restaurant kijkt uit over de Hollandse IJssel.[1]

Geschiedenis[bewerken | brontekst bewerken]

Chef-kok Jos Grootscholten deed ervaring op in restaurants Noma, Beluga en in het gelijknamige restaurant van Martín Berasategui. Op 24 juli 2010 opende hij samen met zijn vrouw Sharon Tettero eetgelegenheid Perceel. De zaak kent een Franse keuken met moderne invloeden.

In 2012 is Perceel onderscheiden met een Michelinster. Door GaultMillau werd chef Grootscholten in 2012 uitgeroepen tot Belofte van het jaar 2013, hetzelfde tijdschrift heeft Perceel in 2023 16,5 van de 20 punten toegekend.[2] Volgens de Nederlandse gids Lekker hoort Perceel al jaren tot de beste 100 zaken van Nederland, in 2023 stonden zij op plaats 53.[3]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]