Ulwa sałatowa – Wikipedia, wolna encyklopedia

Ulwa sałatowa
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Gromada	zielenice (Chlorophyta)
Klasa	watkowe (Ulvophyceae)
Rząd	watkowce (Ulvales)
Rodzina	Ulvaceae
Rodzaj	Ulva
Gatunek	ulwa sałatowa
	Nazwa systematyczna
	Ulva lactuca L.; Species Plantarum 1163 (1753)
Synonimy
	Ulva fasciata Delile 1813; Ulva lactucaefolia S.F. Gray 1821; Ulva fenestrata Postels & Ruprecht 1840; Ulva stipitata Areschoug 1850; Ulva crassa Kjellman 1877; Phyllona lactuca (Linnaeus) F.H. Wiggers 1780;
	Ulva fasciata Delile 1813; Ulva lactucaefolia S.F. Gray 1821; Ulva fenestrata Postels & Ruprecht 1840; Ulva stipitata Areschoug 1850; Ulva crassa Kjellman 1877; Phyllona lactuca (Linnaeus) F.H. Wiggers 1780;
	Multimedia w Wikimedia Commons
	Hasło w Wikisłowniku

Ulwa sałatowa, błonica sałatowa, sałata morska (Ulva lactuca L.) – gatunek roślin z gromady zielenic.

Występowanie[edytuj | edytuj kod]

Gatunek kosmopolityczny. Występuje w wodach przybrzeżnych mórz przy wszystkich kontynentach od Alaski i Spitsbergenu po Szetlandy Południowe, nie wyłączając wód strefy międzyzwrotnikowej. Także na wybrzeżach izolowanych wysp, jak Wyspa Wielkanocna^[1]. W Bałtyku notowany w jego południowo-zachodniej części^[2].

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Glon zbudowany z łatkowatej plechy osiągającej długość do 20 cm i szerokość do 15 cm. Jest dwuwarstwowa, przyczepiona do podłoża i ma żywozielony kolor^[3]. Mimo że dwuwarstwowość plechy była przez wiele lat uważana za cechę odróżniającą rodzaj Ulva od rodzaju Enteromorpha (o kiszkowatej plesze), zdarzają się osobniki ulwy sałatowej o plesze częściowo dwuwarstwowej, a częściowo kiszkowatej (rurowatej), a nawet całkowicie kiszkowatej^[4].

Znaczenie[edytuj | edytuj kod]

Sałata morska jest jadalna, dość pożywna, jednak mało smaczna. Używana jest głównie w Japonii, gdzie zamiast warzyw dodaje się ją do potraw rybnych i mięsnych (zwłaszcza baraniny)^[3].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ ^a ^b M.D. Guiry, G.M. Guiry: Ulva lactuca Linnaeus. [w:] AlgaeBase. World-wide electronic publication [on-line]. National University of Ireland, 2014. [dostęp 2014-05-16]. (ang.).
↑ Sytuacja wyjściowa. W: Dokumentacja Nord Stream dotycząca oceny oddziaływania na środowisko. luty 2009, s. 528.
↑ ^a ^b Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
↑ Hillary S. Hayden, Jaanika Blomster, Christine A. Maggs, Paul C. Silva, Michael J. Stanhope, Robert Waaland. Linnaeus was right all along: Ulva and Enteromorpha are not distinct genera. „European Journal of Phycology”. 38 (3), s. 277–294, sierpień 2003. British Phycological Society. Taylor & Francis. DOI: 10.1080/1364253031000136321. ISSN 0967-0262. (ang.).

[ab-1] M.D. Guiry, G.M. Guiry: Ulva lactuca Linnaeus. [w:] AlgaeBase. World-wide electronic publication [on-line]. National University of Ireland, 2014. [dostęp 2014-05-16]. (ang.).

[2] Sytuacja wyjściowa. W: Dokumentacja Nord Stream dotycząca oceny oddziaływania na środowisko. luty 2009, s. 528.

[podbielkowski-3] Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.

[ejp-4] Hillary S. Hayden, Jaanika Blomster, Christine A. Maggs, Paul C. Silva, Michael J. Stanhope, Robert Waaland. Linnaeus was right all along: Ulva and Enteromorpha are not distinct genera. „European Journal of Phycology”. 38 (3), s. 277–294, sierpień 2003. British Phycological Society. Taylor & Francis. DOI: 10.1080/1364253031000136321. ISSN 0967-0262. (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]