Industrie alimentară

Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține.

Industria alimentară include o totalitate de ramuri industriale axate pe producția/fabricația de alimente sub diferite forme, fie finite sau semi-fabricate, precum și a produselor din tutun, a săpunurilor și detergenți. Industria alimentară ca si complexitate este strâns legată de agricultură ca furnizor de materii prime și, de asemenea, cu comerțul. O parte a industriei alimentare tinde spre zonele cu materie primă, pe de altă parte cealălaltă în zonele de consum.

Ramuri componente[modificare | modificare sursă]

Industria alimentară este alcătuită din următoarele ramuri:

• industria zahărului;
• industria produselor zaharoase;
• industria amidonului, glucozei și dextrinei;
• industria uleiurilor vegetale;
• industria cărnii și a produselor din carne;
• industria laptelui și a produselor lactate;
• industria morăritului, panificației și a produselor făinoase;
• industria valorificării fructelor și a legumelor;
• industria spirtului și a băuturilor alcoolice;
• industria berii;
• industria vinului;
• industria tutunului.

Vezi și[modificare | modificare sursă]

• Industria alimentară în România